- K
KarineKK a noté 5/5 la recette Flamby, il y a 7 ans et 4 mois
Quel succès ! J’en avais fait pour tester, ils ont été dévorés par mes invités et mon mari. J’ai utilisé les pots de ma yaourtière, ils sont parfaits et se démoulent facilement. Comme ceux du commerce, mais en meilleur !
Merci pour cette recette, je n’aurais pas imaginé pouvoir faire ça un jour.
- K
khemir78 a noté 5/5 la recette Galette de Pérouges, il y a 1 mois et 1 semaine
- K
khemir78 a noté 2/5 la recette Crème dessert aux amandes, il y a 2 mois et 1 semaine
- M
Appuyez sur le + en bas à droite pour mettre dans une liste.
J’espère avoir répondu 😍
- K
khemir78 a posé une question sur la recette Tarte au fromage blanc, il y a 2 mois et 4 semaines
Bonjour
Je comprends pas, j’ai suivi la recette à la lettre pour la pâte brisée et je trouve que pour remplir un moule de 26 cm c’est pas beaucoup au niveau de la quantité. Même en réduisant à 24 cm y’en a toujours pas assez. Est ce que certains ont eu le même souci que moi?
Merci d’avance
Pas assez étaler…. les commentaires vont bien dans le sens d’un diamètre de 26cm
- S
sophie-kerato a posé une question sur la recette Amlou – pâte à tartiner Marocaine, il y a 1 an et 5 mois
Mon premier essai donne une pâte assez liquide et très foncée par rapport à ce que j’ai vu sur d’autres commentaires. Avez vous une explication à me donner ?
J’ai suivis à la lettre la recette- S
Je précise qu’au premier mixage je n’ai pas obtenu une sorte de poudre d’amande mais c’était déjà totalement liquide
-
Bonjour,
Quel robot avez-vous ?
Je pense à un problème de température! Avez-vous attendu que les amandes soient totalement refroidit après leur passage au four ? - K
Je crois que vous avez trop cuit les amandes au four. Moi au bout de 15 min ça a cramé….
- K
khemir78 a posé une question sur la recette Spirales amande et cannelle, il y a 3 mois et 1 semaine
Bonjour
A l’étape 16 j’ai pas trop compris d’où vient le beurre pommade?. À quelle étape on l’a préparé ?
Merci d’avance-
C’est les 30gr de beurre, il doit être à température ambiante, mou, de l’étape 4
- K
khemir78 a posé une question sur la recette Amlou – pâte à tartiner Marocaine, il y a 3 mois et 1 semaine
Bonjour
Est ce qu’il faut absolument utiliser des amandes décortiquées ou bien c’est pas grave ?
Merci d’avance-
Bonsoir,
Oui il faut utiliser uniquement des amandes décortiquées.- K
Merci pour votre réponse . C’est bizarre , sur YouTube je ne vois que des recettes d’Amlou avec des amandes non décortiquées.
-
Vraiment ?
Je tiens ma recette d’un artisan au Maroc, je peux donc affirmer qu’il faut utiliser des amandes décortiquées.
- K
Quand je dis décortiquées je voulais dire émondées. J’espère qu’on s’est bien compris 🙂
-
Alors ce n’est pas du tout la même chose, je vous joins une photo.
Voici des amandes emondees, sans peau.
-
Et voici des amandes décortiquées.
Donc avec la peau. -
Et pour la recette d’Amlou, on utilise des amandes décortiquées. Avec la peau.
- K
khemir78 a posé une question sur la recette Tarte au citron, il y a 4 mois et 4 semaines
Bonjour
1 citron c’est à peu près combien en gramme de jus?
Merci d’avance-
.
- K
khemir78 a posé une question sur la recette Gâteau de patates douces, il y a 5 mois
Bonjour
Est ce que la gousse de vanille on la met en entier ou juste les graines?
Merci d’avance-
Juste les graines
-
Bonjour, @khemir78
Ne jetez pas la gousse ouverte, mettez la dans un bocal avec du sucre en poudre pendant 1 semaine pour en faire du sucre vanillé après (cliquez sur la recette)
- K
khemir78 a noté 5/5 la recette Pain d’épices, il y a 5 mois et 2 semaines
- K
khemir78 a posé une question sur la recette Krumchy, il y a 6 mois
Bonjour
Je viens de faire la recette. C’est super bon mais le chocolat est super dur à la sortie du frigo. Est ce qu’à votre avis il faut les laisser à température ambiante après le démoulage ?
Merci d’avance-
Bonjour,
Lisez bien l’étape 19- K
Merci pour votre réponse
C’est vrai , j’ai pas fini la recette au bout en la suivant sur mon téléphone 😅
- K
khemir78 a posé une question sur la recette Tajine de poulet aux olives, il y a 6 mois et 2 semaines
Bonjour tout le monde
Est ce que ça serait possible svp d’utiliser le disque de cuisson (couvre lame éplucheur Thermomix) à la place du fouet?
J’ai sérieusement peur de casser le fouet même si dans beaucoup de commentaires la majorité rassurent que ça se passe bien en général mais j’ai pas trop envie de prendre le risque.
Merci d’avance
Cordialement-
Oui c’est parfaitement conçu pour ça, de même pour les pâtes et les légumes en plus de la viande
- K
Merci pour votre retour.
Effectivement ça a bien marché. -
Avant que ce disque ne sorte, il y avait un autre disque qui servait seulement à faire de la cuisson en plastique, sauf que ce dernier ne pouvait pas dépasser les 100°C alors que ce disque là, comme c’est de l’inox il peut aller jusqu’à 120°C (Varoma) voire même les 160°C du mode rissoler/haute température
- K
khemir78 a posé une question sur la recette Flan au lait concentré sucré, il y a 6 mois et 2 semaines
Bonjours
Est ce qu’on peut remplacer l’extrait de vanille par une gousse de vanille ?, et si c’est le cas comment procéder ? ( on met la gousse à cuire aussi?)
Merci d’avance-
Oui bien sûr
Il suffit simplement de fendre la gousse de vanille en deux, dans le sens de la longueur, grattez les graines à l’intérieur à l’aide d’un couteau et ajoutez-les à une préparation liquide.
Perso, je mettrai la gousse aussi en pensant bien à la retirer une fois la recette terminée.
La faire bien sécher et la mettre dans son bocal de sucre 💪- K
Merci , par contre j’ai pas trop compris votre dernière phrase en parlant du bocal de sucre.
-
Pour donner du goût à votre sucre en poudre, il faut mettre la gousse de vanille très sèche dans votre paquet de sucre. Mon sucre est dans un bocal 😉 donc pour moi c’est dans le bocal 😀
- K
khemir78 a posé une question sur la recette Nutella, il y a 6 mois et 2 semaines
Bonjour
Est ce qu’on peut utiliser de la pâte de noisettes à la place des noisettes ?
Merci d’avance-
Bonsoir.
Je vous conseille d’utiliser plutôt de la poudre de noisette ou du pralin que vous réduirez en poudre secondairement.
Petit conseil pour une texture onctueuse : avec le lait concentré sucré, je rajoute 50 g de lait normal ou de lait concentré non sucré.
Rejoignez la communauté !
Bonjour magnifique
Que avec 2 gr d’agar? Car moi il non pas tenu du tout …..
Bonjour, merci ☺️.
Oui tout à fait, avec un sachet de 2g d’agar agar.
J’ai essayé, suis septique avec l’agar agar….je viens de les au frigo, on croise les doigts
Jolie présentation ! 🥰 Un petit air de printemps avec vos assiettes fleuries. ⚘ Et il a l air délicieux votre flamby 😋
Merci ☺️ !
Bonjour pourrais je avoir une photo de vos pots svp ?
Bonjour
Les pots c’est de la yaourtière SEB multidélice ?
Bonjour, oui tout à fait !