• xelina a posé une question sur la recette Velouté d’endives, il y a 6 ans et 2 mois

    Bonjour à quelle température correspond l’appellation « vapeur »?

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    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 6 ans et 2 mois

      Vous voulez dire « varoma » correspond à 120 degrés

    • xelina a répondu il y a 6 ans et 2 mois

      Je débute 😉

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  • xelina s'est inscrit il y a 6 ans et 3 mois