zazanet85
Actif il y a 2 moiszazanet85 a posé une question sur la recette Navettes apéritives, il y a 7 ans et 7 mois
Bonjour, j’ai testé cette recette mais la pâte n’a jamais levé ni à la première pousse ni à la deuxième lors de la mise en forme des navettes. Du coup, elles sont petites et très difficile à couper en deux pour les garnir. Est ce bien un sachet de levure chimique qu’il faut ou une autre levure ? Merci pour votre aide.
zazanet85 s'est inscrit il y a 8 ans et 1 mois
Il faut de la levure de boulanger déshydratée !
Merci j’ai ressayé. Du coup, recette réussie. 😊
Bonjour, il faut utiliser de la levure de boulanger déshydratée qui est différente de la levure chimique dans son comportement au niveau de la pousse.
Merci pour la réponse. J’ai pris la bonne levure et ça fonctionne.
Bonjour j aimerais savoir si le paton doit doubler ou légèrement gonflé? Merci