• zorette80 a attribué 5/5 à la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 5 mois et 3 semaines

    Ma recette a fait l hunanimité, suivi a la lettre, j ai laissé ma crème aux pommes refroidir a fond et je n’ai mis que la moitié. C était très bon.

  • Nath_4 a attribué 2/5 à la recette Pâte de fruits à la pomme, il y a 1 an et 8 mois

    Complètement loupé ! J’ai pourtant essayé de bien suivre les instructions mais je me retrouve avec une confiture épaisse mais impossible de faire des cubes. Mais le goût est là c’est dommage

    J'aime2
    • zorette80 a répondu il y a 6 mois

      Idem pour moi

  • Illustration du profil de sansan06

    sansan06 a attribué 5/5 à la recette Pâte de fruits à la pomme, il y a 1 an et 11 mois

    Très bonne, merci pour la recette 😊 petite question si j’essaye avec d’autre fruits faut faire comme la recette ou ça change ?

    Pâte de fruits à la pomme Thermomix par sansan06
    Pâte de fruits à la pomme Thermomix par sansan06
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    • zorette80 a répondu il y a 6 mois

      Bonjour avez vous mis le couvercle du varoma

  • C

    ClineTomMarlon a attribué 5/5 à la recette Pâte de fruits à la pomme, il y a 1 an et 4 mois

    Top ! Merci rien modifié pour un premier essai

    Pâte de fruits à la pomme Thermomix par ClineTomMarlon
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    • zorette80 a répondu il y a 6 mois

      Bonjour avez vous mis le couvercle du varoma

  • Illustration du profil de Erghy

    Erghy a attribué 5/5 à la recette Pâte de fruits à la pomme, il y a 1 an et 10 mois

    Recette suivie à la lettre et aucun problème, les pommes étaient très parfumées, le résultat est là.
    Merci pour le partage.

    Pâte de fruits à la pomme Thermomix par Erghy
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    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Bonjour Erghy, je me demandais est-ce que tu peux me dire à peu près combien de cm fait le plat que tu as utilisé à l’étape 3 stp ? Merci à toi 😉

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Bonjour Babou🐒, je pense que j’avais utilisé un plat en pirex de 24x19cm, malheureusement je n’ai pu en faire cette année, pas de pommes, les pommiers avaient pris le gel.
        Bonne journée

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Merci pour ta réponse Erghy ça me donne une idée 👍😉
        J’aime bien la taille de tes cubes

    • zorette80 a répondu il y a 6 mois

      Avez vous mis le couvercle du varoma

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 6 mois

        Je mets le panier cuisson à la place du gobelet, pas le varoma et cela va bien

    • M
      melanie2411 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Bjr peut t on mettre feuille de gélatine à la place de la pectine svp sinon ou trouver vous de la pectine merci

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

        J’ai trouvé la pectine dans ma grande surface, je ne sais pas si on peut mettre de la gélatine

    • M
      melanie2411 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      D accord merci bien

  • C

    Couratatouille a attribué 5/5 à la recette Béchamel, il y a 1 an et 7 mois

    Je l’ai faite avec MC : + 7 min de cuisson sur le temps annoncé pour ma part 🙂

    Béchamel Thermomix par Couratatouille
    J'aimeLove77
    • Illustration du profil de Chochotte
      Chochotte a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Du coup vous l’avez faite à 90° vitesse 3 ?

      • C
        Couratatouille a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Oui, j’ai respecté la température, j’ai mis la vitesse 3 (maximum), et au bout de 7 minutes elle n’était pas cuite. J’ai remis 5 minutes, elle était encore un peu juste, +2 minutes et elle était parfaite.
        Donc 14 minutes vitesse 3 à 90° 😊

      • Mathanclau a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Merci pour les conseils 🙏 !

    • Illustration du profil de Chochotte
      Chochotte a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Zut, je suis en train de la faire et j’ai déjà rajouté 11 minutes mais on dirait qu’elle ne veut rien savoir 😄

    • C
      Couratatouille a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Oh bah mince alors !!

    • Illustration du profil de Chochotte
      Chochotte a répondu il y a 1 an et 7 mois

      J’ai perdu patience et je l’ai finie à la casserole 😂
      La prochaine sera la bonne, je débute 😉

      • C
        Couratatouille a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Courage y’a pas de raison 💪🏽💪🏽

    • B
      Bouboun a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Bonsoir, avec quel outil faites-vous la béchamel avec le MC+… le batteur (=fouet) ou bien le couteau hachoir ? Et pour le programme je suppose que c’est Sens inverse » ? Ca nest pas dit dans la recette. Merci, je débute 😘

      • C
        Couratatouille a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Coucou Boboun,
        J’ai laissé le hachoir.
        Il faut partir du principe que tant que la recette ne demande pas de mettre le batteur, cela veut dire que par défaut tu laisses le hachoir. Quand il faut le mettre c’est précisé. Et idem pour le sens inverse 🙂
        Bonne recette 😉

    • B
      Bouboun a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Ah daccord, merci pour la réponse Couratatouille. Donc j’imagine que le programme à utiliser était plutôt « Malaxer » ou au choix « Turbo » ?
      Du coup ne sachant pas, hier j’ai fait pour la première fois ma béchamel avec le fouet et le programme « sens inverse » et elle a été réussie quand même, j’ai juste dû rajouter un peu de cuisson et un peu de farine pour l’épaissir. La prochaine fois j’essaie avec le hachoir pour comparer. 😉

    • C
      Couratatouille a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Nan il n’y a aucune programme à utiliser pour cette recette.
      S’il faut un programme spécifique, c’est indiqué.
      Là vous n’avez que le temps, la température et la vitesse à régler.

    • B
      Bouboun a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Super merci pour vos conseils 😊 Bonne cuisine 😘

    • Illustration du profil de Sonya_1
      Sonya_1 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      J’ai suivi vos conseils et elle etait top! Merci 😊

      • C
        Couratatouille a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Mais de rien 😊😊

    • M
      mimi2303 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonsoir, je teste…

      • C
        Couratatouille a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Bonne recette 😉😉

      • M
        mimi2303 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        C’était très bien. Merci pour votre gentillesse !

      • C
        Couratatouille a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Heureuse d’avoir pu vous aider ! Au plaisir 🙂

    • 01CHANPHIL21 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Bonjour quand je fais un pot au feu je fais une béchamel avec le bouillon et elle est excellente

    • Illustration du profil de Aline_8
      Aline_8 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Merci pour vos conseils couratatouille !! 🤗

      • C
        Couratatouille a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Avec GRAND plaisir Aline 😀

    • M
      marikaten a répondu il y a 1 an

      J’ai mis 14 minutes d’office au MCC, c’était parfait !

      • C
        Couratatouille a répondu il y a 1 an

        Nickel !! Astuce à garder alors 😉

      • Illustration du profil de Krn1
        Krn1 a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Bonjour. 14 min temps de montée en température inclus avec MCC, ou une fois les 90° atteints ?

      • M
        marikaten a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        14 minutes tout compris pour ma part.

      • C
        Couratatouille a répondu il y a 10 mois et 3 semaines

        Bonjour,
        C’est 14 minutes dès le départ 🙂

    • Sylviemartial50 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Perso je rajoute 20gr de farine et je met 15min avec mc+

    • sophiefon a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

      14 minutes c’est excellent merci 👌

      • C
        Couratatouille a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

        Super !! 🎉

    • Illustration du profil de Esther Sue
      Esther Sue a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Merci pour l’astuce de temps, 14 mn c’est exactement ce qu’il faut avec le MC. C’est la première fois que ma béchamel se tient !!😅😅

      • C
        Couratatouille a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Aaaaaaaaah je suis contente d’avoir pu vous aider à faire une belle béchamel !! 🎉🍾👏🏾

    • Illustration du profil de Melto
      Melto a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

      Merci pour cette précision 👍😊

      • C
        Couratatouille a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Avec plaisir! 🎉

    • L
      lolo2413 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

      Bonjour
      Y a assez de béchamel pour faire des lasagnes ou il faut doubler la quantité ? Pour 6 personnes

      • C
        Couratatouille a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Bonjour, pour la part cetait largement suffisant 🙂

      • L
        lolo2413 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        OK merci beaucoup

      • C
        Couratatouille a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Plaisir 🙂

    • I
      Iseut a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Vous nous faites suer avec vous monsieur cuisine

      • C
        Couratatouille a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Excusez moi, je n’ai pas compris votre commentaire 🤷🏾‍♀️

      • L
        lolo2413 a répondu il y a 7 mois

        Pourquoi vous dites sa ?

      • Illustration du profil de Melto
        Melto a répondu il y a 7 mois

        Pfffffff 😤 Sûrement une rageuse ! 🤔🙄😄

      • zorette80 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Pk ?

    • Y
      yamina725 a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      je l ai faite au monsieur cuisine plus 7 Minutes parfaite

      • C
        Couratatouille a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Super !!!! 🤗🤗

    • A
      Anne a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Super merci pour l info,du coup bechamel réussie pour mes bouchées à la reine de poisson

      • C
        Couratatouille a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Des bouchées à la reine avec une bonne béchamel, le pied 🥰🥰

    • M
      marieframboise a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Faite en 12 mn vitesse 3 au mcc impeccable 👌

    • L
      lucilok a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Moi j ai tjrs de la farine qui reste collée au fond du bol et sur les lames…. du coup ça enlève de la farine et du coup ma béchamel est trop liquide :/ au MCC

    • V
      valbonde a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      La recette est nickel pour ma part en vu de la quantité de lait utilisé je rejouterais un peu de farine la prochaine fois car après cuisson au four elle ressort trop liquide encore pourtant toute la farine est mélangée uniformément

    • V
      valbonde a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Je precise recette effectuée avec MC+ 90 degrés vitesse 7

    • C
      clairedb63 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonjour à toutes, j’ai le monsieur cuisine édition plus et lorsque je met le mode « saisie » 90°, je ne peux pas changer la vitesse, elle reste à 1. Est ce que je fais mal quelque chose ? Ou est monsieur cuisine qui a un problème ?

      • Illustration du profil de tigrounette103
        tigrounette103 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonjour il ne faut pas mettre le programme saisir. Il faut juste régler le temps la température et la vitesse. Aucun programme à sélectionner 😉

    • A
      auroredrm a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Top j’ai mis 10min a 90 degré vitesse 3 et top mais j’ai mis un peu 100g de lait en mois et un peu de maïzena

    • M
      marie84000 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Merci pour l’information.

    • Illustration du profil de tigrounette103
      tigrounette103 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour pour ma part je la fais très très souvent et jamais raté, même en doublant les doses. Je fais 10 minutes à 95° vitesse 3.

  • Illustration du profil de Akwell

    Akwell a attribué 5/5 à la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 10 mois et 1 semaine

    Recette faite et refaite sous diverses formes (ici avec un des fantastiques moules Silikomart pour l’anniv groupé de mes tites coup’s 😉), un grand classique d’automne (et sans plagiat 😂).

    Crémeux pommes spéculoos Thermomix par Akwell
    LoveWowJ'aimeHahaMiam62
    • Z
      zelda66 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Magnifique

      • Illustration du profil de Akwell
        Akwell a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Merciiiiiiii 😘

    • Illustration du profil de Malice
      Malice a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Bonjour pour avoir ce beau rendu, vous mettez le gâteau au congélateur ?

      • Illustration du profil de Akwell
        Akwell a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Oui. C’est le principe des moules Silikomart. On monte le gâteau à l’envers, on le congèle et après qq heures/jours il ne reste plus qu’à le démouler et le décorer (ici une poudre argentée, quelques perles et une écriture au cornet). Très pratique pour s’avancer sur un repas de fête 😉.
        Si j’y arrive, tout le monde peut le faire ! #blonde 😂

      • Illustration du profil de Tineh
        Tineh a répondu il y a 10 mois

        MDRRRRRRRRRRR j’adore votre humour ( réponse d’une blonde 😜😂 )cela dit votre gâteau très beau bonne idée j’ai le même moule donc je vais essayer merci pour votre partage 😉😘🌺

      • Illustration du profil de Akwell
        Akwell a répondu il y a 10 mois

        Vous ne devriez pas m’encourager 😜😜😘

      • zorette80 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Bonjour Akwell pouvez vous éclairer sur le montage du gâteau. Vous faites a l Envers …c est à dire. Votre crémeux est magnifique

      • Illustration du profil de Akwell
        Akwell a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Bonsoir Zorette, merciiiiiiii !!🤗
        Regardez dans les commentaires plus bas, je l’ai déjà noté 😉

    • Illustration du profil de Jomaze
      Jomaze a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Mouais mouais mouais …. j ai déjà vu cette forme de gâteau quelque part !
      😁
      Sinon niveau gout c est comment?
      Ca fait très automne!

      • Illustration du profil de Akwell
        Akwell a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        C’est délicieux, frais et gourmand. Et puis ça change tellement du choco, des fruits rouges, etc…🥰

    • Illustration du profil de Malice
      Malice a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Merci Akwell 👍
      #blondeaussi 👱‍♀️

    • Helene87 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Bonjour j’ai exactement le même moule vous avez fait les quantités précisées dans la recette ?

      • Illustration du profil de Akwell
        Akwell a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Oui 😉

    • Helene87 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Ok j’essaye ce week-end

    • C
      chris1974 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Comment faites vous exactement pour le montage ? Vous congelez à plusieurs étapes ?
      Et pour le speculos ?
      Merci pour votre aide… j adore ces moules@

      • Illustration du profil de Akwell
        Akwell a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Je commence par faire la compotée. Je la congèle à plat dans une assiette garnie d’un film étirable.
        Après je fais le fond au spéculoos broyé, congélation idem.
        Puis je fais le crémeux. Je le mets dans le moule, j’ajoute mon disque congelé de compote, le disque de spéculoos (comme ça tout s’insère bien et le cremeux recouvre les bords) et je congèle le tout.
        J’espère que mes explications sont assez claires 😳

      • K
        kukulo a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Ah pardon déjà répondu merci beaucoup

      • T
        Tyty22 a répondu il y a 10 mois

        Bonjour, petite question. Combien de temps mettez vous le disque de compote et le spéculos au congélateur ? Merci d’avance.

      • Illustration du profil de Sandrine57220
        Sandrine57220 a répondu il y a 6 mois

        Merci 👏

      • Illustration du profil de Sandrine57220
        Sandrine57220 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

        Merci je vais tester cette semaine

    • C
      chris1974 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Très claires merci beaucoup…il me manquait des étapes et maintenant j ai tout !!

    • K
      kukulo a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Bonjour pouvez vous m’indiquer les étapes pour faire la recette à l’envers je souhaiterai le faire dans un moule en forme de diamant merci beaucoup

      • Illustration du profil de Akwell
        Akwell a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        J’ai déjà répondu dans les autres commentaires 🙂

    • A
      audrey881 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Il est très beau.

      • Illustration du profil de Akwell
        Akwell a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Merciiiii 🥰

    • C
      chouette91 a répondu il y a 10 mois

      J’ai ce moule aussi et je ne m’en suis jamais servi….. Avec vos explications je vais essayer prochainement.
      Si vous avez d’autres recettes pour ce moule, je suis preneuses…..
      Merci pour vos conseils 👍

      • Illustration du profil de Akwell
        Akwell a répondu il y a 10 mois

        En fait vous pouvez tout faire avec ! Il suffit juste de raisonner « à l’envers » 😉.
        Je suis sûre qu’une fois lancée vous serez trop fière de vous ! 🤗

      • C
        chouette91 a répondu il y a 10 mois

        Merci bcp 😉

    • R
      romeosimon a répondu il y a 10 mois

      Pensez vous que je puisse le faire jeudi après midi pour samedi midi ?

      • Illustration du profil de Akwell
        Akwell a répondu il y a 10 mois

        Avec un moule Silikomart, aucun problème grace à la congélation 😉
        En revanche, si c’est avec la méthode classique, ça me paraît un peu long..

    • Illustration du profil de nounou0262
      nounou0262 a répondu il y a 10 mois

      Bonsoir magnifique !!! Vous utilisez la lame pendant toute les étapes ou faut il changer ? Merci

      • Illustration du profil de Akwell
        Akwell a répondu il y a 10 mois

        La lame ? 🤔

      • Illustration du profil de nounou0262
        nounou0262 a répondu il y a 10 mois

        J’ai la lame 4 couteaux , le fouet et la pale mélange

      • Illustration du profil de Akwell
        Akwell a répondu il y a 10 mois

        J’ai le TM5 alors je ne fais que suivre classiquement les étapes de la recette 😉
        C’est quoi la « pale mélange » ?

      • Illustration du profil de nounou0262
        nounou0262 a répondu il y a 10 mois

        J’ai le compact cook élite donc forcément nous n’avons pas les mêmes accessoires mais merci d’avoir prit votre temps pour répondre
        La pale mélange est un instrument pour mélanger

        Crémeux pommes spéculoos Thermomix par nounou0262
      • Illustration du profil de Akwell
        Akwell a répondu il y a 10 mois

        Ah okay 😉

      • Illustration du profil de Malice
        Malice a répondu il y a 10 mois

        A mon avis ce n’est pas avec le Thermomix que cette personne cuisine.

      • Illustration du profil de nounou0262
        nounou0262 a répondu il y a 10 mois

        Pourquoi il faut absolument avoir le thermomix pour avoir une réponse ?

      • Illustration du profil de Akwell
        Akwell a répondu il y a 10 mois

        Je ne crois pas que ça ait été le sens de l’intervention de Malice 😉.
        Avez vous testé alors ?

      • Illustration du profil de Malice
        Malice a répondu il y a 9 mois

        Non pas du tout 😡

      • Illustration du profil de Malice
        Malice a répondu il y a 9 mois

        On vous répond gentillement inutile d’être agressive

    • Illustration du profil de nounou0262
      nounou0262 a répondu il y a 10 mois

      La lame

      default Thermomix par nounou0262
    • W
      Wigdis a répondu il y a 10 mois

      Bonjour la recette a l’air top je vais tester pour l’anniv de mon mari. Je vais préparer deux jours avant, mais je dois le sortir combien de de temps avant de le servir ? Merci de votre aide

      • Illustration du profil de Akwell
        Akwell a répondu il y a 10 mois

        Si vous prenez un moule type Silikomart, je le sors 6h avant du congélo 😉
        Pour un anniv, vous pouvez aussi le bomber en velours, ça rend super bien !! Mais attention de le faire une fois décongelé.
        Si vous voulez le finir en glaçage miroir, là il faut le faire quand le gâteau est encore congelé 🙂

      • Illustration du profil de Kako59
        Kako59 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Bonsoir, dans ce cas comment faites vous le montage ? La base spéculos doit se mettre en dernier, du coup vous la congelez préalablement ? Merci d’avance de votre aide 😉

      • Illustration du profil de Akwell
        Akwell a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Bonsoir, j’ai expliqué plus haut dans une réponse le montage 😉. Bonne soirée !

      • Illustration du profil de Kako59
        Kako59 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Une fois la cuisson du crémeux terminé, il doit avoir une consistance onctueuse ? Comme une crème dessert ?

    • W
      Wigdis a répondu il y a 10 mois

      Merci beaucoup 😉

    • I
      irmala a répondu il y a 9 mois

      Superbe 👏👏👏
      Il faut vraiment que je teste cette recette 😋
      Tu pense que ça serait possible de diviser les quantités par 2 ??? 🤔
      Car un gros gâteau comme ça pour 2 , ça fait beaucoup même si ça se garde quelques jours

      • Illustration du profil de Akwell
        Akwell a répondu il y a 9 mois

        Oh oui bien sûr, vous pouvez diviser.
        Ou alors, garder les mêmes proportions et faire des heureux 😂😂

    • Illustration du profil de Lovyjess
      Lovyjess a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

      Waouh bravo 👍

      • Illustration du profil de Akwell
        Akwell a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Merciiiii 😘

    • C
      caroludoma a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      A l’aide !!! Mon crémeux est tout liquide est-ce normal ??

      • Illustration du profil de Akwell
        Akwell a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Heu….non !😳
        Avec les œufs et le fait de chauffer, ça doit épaissir 🤔

      • C
        caroludoma a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        OK…. Aie aie… Est-ce que je peux rechauffer avec les feuilles de gélatine dedans ?

      • Illustration du profil de Akwell
        Akwell a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Ouiiii ! La gélatine ne fait effet que si elle est chauffée 😉

      • C
        caroludoma a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        OK merci beaucoup pour tes réponses, j’ai re-chauffer mais je crois que c’est loupé !!!! Malgré tout 😢

      • Illustration du profil de Akwell
        Akwell a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Ah mince….. 😳

      • Amélie a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Très beau! Bravo! Cela ne rend pas d’eau quand il decongèle? J’ai un peu peur d’utiliser ces moules à cause de la congélation … 🤔😉

      • Illustration du profil de Akwell
        Akwell a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Non, vous pouvez y aller sans problème 😉

      • Illustration du profil de Akwell
        Akwell a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        J’ai fait celui ci pour une fête de Noël entre copains. Mousse chocolat blanc, insert framboises, framboises entières et daquoise.

        default Thermomix par Akwell
      • Amélie a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Merci… alors je me lance! 😉

      • Amélie a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Wahou, bravo!

    • Illustration du profil de Sandrine57220
      Sandrine57220 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonsoir, j’ai acheté le même moule que vous pour faire ce gâteau (vous m’avez donné envie😁). Faut il l huiler pour faire ce gâteau ? Je ne m en suis jamais servi et j’ai peur que ça n accroche au démoulage.
      Merciiiiiiiii pour l idée 💡
      Encore une question. Combien de temps avant de déguster faut il le décongeler ? 🤔😁

      • Illustration du profil de Akwell
        Akwell a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Bonsoir !
        Non non surtout pas besoin d’huiler le moule. Le silicone est de si bonne qualité que rien n’accroche 🤗 Il faut juste sortir ses super pouvoirs (un peu de muscle quoi 😜) et aller vite pour que ne pas imprimer sur le dessus de disgracieuses traces de doigts 😅.
        Pour la décongélation, 8h suffisent au frigo.
        Si vous faites un glaçage miroir, faites le dès la sortie du congélateur. Si vous le floquez, c’est une fois décongelé.
        Et vous allez vous épater vous même !🥰

      • Illustration du profil de Sandrine57220
        Sandrine57220 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Merci beaucoup, j ai cherché une bombe velours, mais zodio n en vend plus, il y aurait quelque chose de mauvais dedans. Donc on va improviser. Merci 👏👏

    • E
      elyana0402 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour 🙂 . J’aimerais réaliser ce merveilleux gâteau pouvez vous me dire comment avez-vous fait les lignes s’il vous plaît ? Merci

      • Illustration du profil de Akwell
        Akwell a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Bonjour, les lignes ?

    • E
      elyana0402 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Oui le quadrillage qui est formé sur votre gâteau ? 🙂

      • Illustration du profil de Akwell
        Akwell a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Ah ça ! C’est le moule qui est comme ça 😉. Regardez les autres commentaires, tout est expliqué. Bonne journée !

      • E
        elyana0402 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Merci bonne journée à vous de même 🙂

    • S
      stemel a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour,
      Votre commentaire m’intéresse car j’aimerais faire le gâteau aujourd’hui (mercredi après-midi) pour vendredi soir.
      Pensez-vous que je peux le congeler avec le moule « classique »?
      Les gâteaux n’avaient pas ramolli?
      Merci..

      • Illustration du profil de Akwell
        Akwell a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonjour,
        Oui à mon avis vous pouvez le faire sans problème et le congeler aujourd’hui pour vendredi. En revanche, attention au moule « classique ». Perso, je partirais sur un moule à charnière ou un cercle à pâtisserie.
        Et c’est ok pour les gâteaux 😉
        Bonne réalisation !

      • S
        stemel a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Merci beaucoup de m’avoir répondu, c’est très sympa 😉
        En fait je me suis mal exprimé, c’est bien un cercle à pâtisserie métallique que je possède !
        Je vais tester alors !
        Bon après-midi

      • Illustration du profil de Akwell
        Akwell a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Ça va marcher nickel alors !🥰

      • S
        stemel a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        J’espère… je vous dirai 😊

  • Christal a attribué 5/5 à la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 9 mois et 3 semaines

    Un succès sans nom pour cette recette ! C’est la seconde fois que je l’a fait et tout le monde est ravi ! Merci pour la recette !

    Crémeux pommes spéculoos Thermomix par Christal
    Crémeux pommes spéculoos Thermomix par Christal
    J'aimeLove28
    • I
      irmala a répondu il y a 9 mois

      Superbe 👏👏👏
      Il faut vraiment que je teste cette recette 😋
      Tu pense que ça serait possible de diviser les quantités par 2 ??? 🤔
      Car un gros gâteau comme ça pour 2 , ça fait beaucoup même si ça se garde quelques jours

      • Christal a répondu il y a 9 mois

        Oui je pense que c’est faisable. C’est vrai que nous on était 6 ! 😊

    • I
      irmala a répondu il y a 9 mois

      Ok
      Merci bcp
      Oui j’aime bien essayer les recettes avant de les proposer aux invités 😜

      • Christal a répondu il y a 9 mois

        Tu as raison ! 👍🏾😊

    • zorette80 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Chrystal, tu as suivi scrupuleusement la recette où tu as fait des modifications ? Bravo 😊

      • Christal a répondu il y a 6 mois

        J’ai tout bien suivi à la lettre !😊

    • L
      labern a répondu il y a 6 mois

      C’est bien une recette cookomix?
      Qu’as tu mis sur le dessus pour le décor ?

      • Christal a répondu il y a 6 mois

        Oui oui c’est la recette qui a été publiée. Pour la deco j’ai saupoudré de spéculos que j’avais réduit en poudre et de poudre de cacao, à l’aide d’une passoire.

    • mariemanon a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour, est il possible par dessus la compote de mettre un crémeux chocolat?

  • F

    Fp5673 a attribué 5/5 à la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 10 mois

    Facile à réaliser et à démouler
    Beau résultat

    Crémeux pommes spéculoos Thermomix par Fp5673
    J'aimeWowLoveMerciMiam137
    • Illustration du profil de cynthia88170
      cynthia88170 a répondu il y a 10 mois

      Trop beau

    • lainlain15@hotmail.com a répondu il y a 10 mois

      Bonjour !
      Quel est le diamètre de votre moule ?
      Merci

    • F
      Fp5673 a répondu il y a 10 mois

      C est un cercle de 22cm de. Diamètre

    • samantha2901 a répondu il y a 10 mois

      Pensez vous que je puise le mettre au congel ??

      • R
        romeosimon a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Bonjour oui je l’ai fait le jeudi après midi pour le samedi midi et entre temps hop au congelateur

      • samantha2901 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Merci

      • S
        stemel a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonjour,
        Votre commentaire m’intéresse car j’aimerais faire le gâteau aujourd’hui pour vendredi soir.
        Vous l’avez mis directement au congélateur dans le moule? Vous l’avez sorti longtemps à l’avance pour le décongeler ?
        Les gâteaux n’avaient pas ramolli?
        Merci..

    • Illustration du profil de mapi56
      mapi56 a répondu il y a 10 mois

      Alors la bravo 👌👍👍

    • Illustration du profil de cordo1983
      cordo1983 a répondu il y a 10 mois

      Magnifique gâteau bravo !!! Pr la déco vous avez émiettez des speculos ? Et pour la déco caramel vous avez fait comment ?

    • Illustration du profil de cordo1983
      cordo1983 a répondu il y a 9 mois et 4 semaines

      Bonjour comment avez vous fait me démoulage ?? Moi tout est accroche je suis deg

      • A
        anniegerard a répondu il y a 9 mois

        Il faut utiliser un cercle comme moule et mettre un rodoid autour.

      • M
        marionlou a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

        Mais qu’est ce qu’un Rodoid? Merci 😉

    • F
      Fp5673 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Bonjour
      Pour la déco c’est bien du spéculoos émietté et du caramel beurre salé REGILAIT 

      Crémeux pommes spéculoos Thermomix par Fp5673
    • domi_80 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Magnifique…

    • Z
      Zouzou1346 a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

      Il est vraiment magnifique votre gâteau, et cette décoration, si originale !!! Bravo

    • I
      irmala a répondu il y a 9 mois

      Superbe 👏👏👏

      faut vraiment que je teste cette recette 😋
      Tu pense que ça serait possible de diviser les quantités par 2 ??? 🤔
      Car un gros gâteau comme ça pour 2 , ça fait beaucoup même si ça se garde quelques jours

    • D
      delfy2019 a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

      Splendide!! Quel type de pomme avez-vous utilisé?

    • M
      michlyd a répondu il y a 8 mois

      Magnifique, la classe

    • J
      jessanna a répondu il y a 8 mois

      se demoule t il facilement?avez vous beurrer le plat??

    • romain_29 a répondu il y a 8 mois

      Bonjour je suis en train de finir ce gâteau mais je trouve la compote liquide, c est pareil chez vous ? Merci pour vos retours

      • Illustration du profil de cordo1983
        cordo1983 a répondu il y a 8 mois

        Il ne me semble pas que c etait liquide. Mais qu est ce que j ai galéré pour le démoulage c etait l angoisse

      • romain_29 a répondu il y a 8 mois

        Oh mon Dieu ça se passe cet pm, j ai peur !!

      • E
        emilyemy a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Bonjour je trouve ça peu trois feuilles de gélatine pour la compote de pomme car ça me fait 1l de liquide, est ce que j’en rajoute ?

      • romain_29 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Oui vous pouvez je trouvais la compote liquide aussi

      • E
        emilyemy a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        Merci j’ai opte pour 5 je verrais le résultat 😉

    • maritxu_1 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Bonjour
      La crème est liquide ? Ou bien crémeuse ??

    • E
      emilyemy a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

      Pour moi c’était plutôt liquide et au froid ça a gélifié

    • Illustration du profil de nono35190
      nono35190 a répondu il y a 7 mois

      Bonjour je suis invité samedi soir je voulait enmener un crémeux pomme spéculoos mes je voulait le fait demain pensez vous que sa va tenir jusqu’a samedi soir ??

      • E
        emilyemy a répondu il y a 7 mois

        Oui sans problème

    • D
      djelulu35 a répondu il y a 7 mois

      Bonjour, vous avez utilisé de la crème fraîche ENTIÈRE ou normale ?

    • Illustration du profil de Jackdu25
      Jackdu25 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Bonjour
      Bravo pour votre réalisation 👏
      Est ce que l’utilisation d’une bande de Rhodoïd ne féliciterait pas le démoulage ?

      • E
        emilyemy a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Pour ma part je n’ai pas eu de mal a démouler j’ai un moule avec côté amovible et nickel en passant la lame du couteau avant

      • Illustration du profil de Jackdu25
        Jackdu25 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Après avoir utilisé le Rhodoïd le démoulage a été parfait c’est à dire bien lisse et dans ce cas aucune trace de couteau

    • zorette80 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Du coup vous préconisez CB de feuilles de gélatine pour la compote plutôt 3 ou plus ?

    • O
      orelymaloan a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Ils marquent étaler la compote a 1 cm des bords , c est 1 cm du bord du moule ???🤔🤔🤔

      • zorette80 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Oui c est ça . A 1cm du bord du moule. De l extérieur on ne voit pas la compotée .

      • O
        orelymaloan a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        MERCI pr la reponse je vais essaye ce week-end lol

      • zorette80 a répondu il y a 6 mois

        Ça a donné Quoi ?

    • N
      nath2226 a répondu il y a 6 mois

      Magnifique, je teste demain !!!

    • Illustration du profil de Jackdu25
      Jackdu25 a répondu il y a 6 mois

      Après essai je conseillerais 4 feuilles de gélatine et laisser refroidir 6h au frigo la compote avant de l’étendre Si elle est encore liquide le fond en spéculos absorbera tout le jus et n’aura plus aucun craquant Et ainsi vu la consistance on peut mettre plus de compote sans qu’elle se sauve vers les bords 😉😂

    • N
      NiNiPatalo a répondu il y a 6 mois

      Bonjour j ai une question qui va être bête, dans la recette c est écrit refroidi pour la compote et le crémeux Ça veut dire froid ou tiède ? Parceque si le crémeux est froid il va figé et ça ne va pas le « casser » en l étalant idem pour la compote ? Merci de votre réponse 🙂

    • lalielafouine a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Il est magnifique ! !!
      Je vais tester cette recette, y a t il des choses à modifier ?

    • E
      emilyemy a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Certains mettent moins de gélatine . Et ne pas trop mixer les pommes

    • aurore_159 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Magnifique

    • pommes92 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      La crème spéculos est cuite ou figer au frigo ?

    • S
      stemel a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonjour,
      Magnifique votre gâteau !
      J’aimerais en faire un cet après-midi pour le manger vendredi… est-ce que vous pensez que le faire 2 jours avant, c’est trop tôt ?
      Merci

    • jocelyne28240 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      super gateaux c’est une tuerie tous le monde a adorée

    • E
      Elo1983 a répondu il y a 1 semaine

      Es que vous avez doublé les quantités vu que sais un plat plus grand

  • Illustration du profil de cha29

    cha29 a attribué 5/5 à la recette Cassolettes de Saint Jacques, il y a 1 an et 8 mois

    Pour 7 personnes j’ai mis 4 crevettes fraîches dans chaque cocotte, un peu de dos de cabillaud et 3 noix de st Jacques ! J’ai également rajouté des carottes et de la courgette pour avoir des légumes !
    Et niveau sauce j’ai mis 25cl de vin blanc, 20 cl de crème fraîche épaisse, une cuillère à soupe de maiezana, persil, 2 oignons, 2 gousses d’ail, du persil et de l’eau.
    Et pour finir j’ai rajouté de la chapelure !
    Maintenant plus qu’à déguster ..

    Cassolettes de Saint Jacques Thermomix par cha29
    J'aimeMerci24
    • Illustration du profil de cha29
      cha29 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Résultat : top ! A refaire sans hésitation

      • S
        stetho75 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Bonjour, pourrais-je savoir à quel moment vous avez ajouté les carottes et les courgettes ? Les avez-vous fait cuire avant ? Merci d’avance !

      • Illustration du profil de cha29
        cha29 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Bonjour ,
        Oui j’ai précuit les carottes et les courgettes avant de les mettre dans les cassolettes.
        Bonne recette

    • zorette80 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Du coup vous réchauffez la cassolette au four ? Ce n’est pas trop liquide ?

      • Illustration du profil de cha29
        cha29 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Oui je réchauffe les cassolettes au four et elles ne ressortent pas liquide du tout car dans la sauce je mets de la maïzena.

      • zorette80 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Merci 😊

  • M

    melimelo19 👩‍🍳🍪 a posé une question sur la recette Brick de saumon et poireaux, il y a 6 mois et 2 semaines

    Peux t on mettre un autre légume si on aime pas le poireau ?

    J'aime1
    • E
      eloetseschouquettes a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      J’ai essayé avec une purée de petit pois c’était très bon 😉

    • I
      impala31 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Avec des épinards ça doit être sympa aussi

    • M
      melimelo19 👩‍🍳🍪 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      J ai essayé avec une julienne de légumes 😋c est top

    • zorette80 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Essayé avec épinards !!!! Top ms prépa minute car l épinard est plus liquide

      • Illustration du profil de aure8722
        aure8722 a répondu il y a 6 mois

        Que voulez-vous dire par préparation minute ?? Vu que l’épinard est plus liquide, ca croustille quand même ??

      • zorette80 a répondu il y a 6 mois

        On ne peut pas préparer a l avance sinon la feuille de brick est détrempée

  • Marion67390 a posé une question sur la recette Brick de saumon et poireaux, il y a 6 mois et 1 semaine

    Est-ce que quelqu’un a déjà testé avec un autre poisson? Intolérante au saumon ….😞

    J'aime1
    • zorette80 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Avec du cabillaud 👍👍👍👍👍

    • Illustration du profil de Pierro
      Pierro a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      ou de la truite pour se rapprocher un peu du saumon

  • zorette80 a attribué 5/5 à la recette Velouté de champignons, il y a 7 mois

    Une tuerie !!!!

    Velouté de champignons Thermomix par zorette80
    J'aime2
  • zorette80 s'est inscrit il y a 7 mois et 2 semaines

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