• Ma recette a fait l hunanimité, suivi a la lettre, j ai laissé ma crème aux pommes refroidir a fond et je n’ai mis que la moitié. C était très bon.

  • Complètement loupé ! J’ai pourtant essayé de bien suivre les instructions mais je me retrouve avec une confiture épaisse mais impossible de faire des cubes. Mais le goût est là c’est dommage

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    • zorette80 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Idem pour moi

  • Très bonne, merci pour la recette 😊 petite question si j’essaye avec d’autre fruits faut faire comme la recette ou ça change ?

    Pâte de fruits à la pomme Thermomix par sansan06 Pâte de fruits à la pomme Thermomix par sansan06
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    • zorette80 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour avez vous mis le couvercle du varoma

  • Top ! Merci rien modifié pour un premier essai

    Pâte de fruits à la pomme Thermomix par ClineTomMarlon
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    • zorette80 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour avez vous mis le couvercle du varoma

  • Recette suivie à la lettre et aucun problème, les pommes étaient très parfumées, le résultat est là.
    Merci pour le partage.

    Pâte de fruits à la pomme Thermomix par Erghy
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    • Babou 🐒 a répondu il y a 4 mois

      Bonjour Erghy, je me demandais est-ce que tu peux me dire à peu près combien de cm fait le plat que tu as utilisé à l’étape 3 stp ? Merci à toi 😉

      • Erghy a répondu il y a 4 mois

        Bonjour Babou🐒, je pense que j’avais utilisé un plat en pirex de 24x19cm, malheureusement je n’ai pu en faire cette année, pas de pommes, les pommiers avaient pris le gel.
        Bonne journée

      • Babou 🐒 a répondu il y a 4 mois

        Merci pour ta réponse Erghy ça me donne une idée 👍😉
        J’aime bien la taille de tes cubes

    • zorette80 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Avez vous mis le couvercle du varoma

      • Erghy a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Je mets le panier cuisson à la place du gobelet, pas le varoma et cela va bien

    • melanie2411 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bjr peut t on mettre feuille de gélatine à la place de la pectine svp sinon ou trouver vous de la pectine merci

      • Erghy a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        J’ai trouvé la pectine dans ma grande surface, je ne sais pas si on peut mettre de la gélatine

    • melanie2411 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      D accord merci bien

  • Je l’ai faite avec MC : + 7 min de cuisson sur le temps annoncé pour ma part 🙂

    Béchamel Thermomix par Couratatouille
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    • Chochotte a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Du coup vous l’avez faite à 90° vitesse 3 ?

      • Couratatouille a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Oui, j’ai respecté la température, j’ai mis la vitesse 3 (maximum), et au bout de 7 minutes elle n’était pas cuite. J’ai remis 5 minutes, elle était encore un peu juste, +2 minutes et elle était parfaite.
        Donc 14 minutes vitesse 3 à 90° 😊

      • Mathanclau a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Merci pour les conseils 🙏 !

    • Chochotte a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Zut, je suis en train de la faire et j’ai déjà rajouté 11 minutes mais on dirait qu’elle ne veut rien savoir 😄

    • Couratatouille a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Oh bah mince alors !!

    • Chochotte a répondu il y a 1 an et 3 mois

      J’ai perdu patience et je l’ai finie à la casserole 😂
      La prochaine sera la bonne, je débute 😉

      • Couratatouille a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Courage y’a pas de raison 💪🏽💪🏽

    • Bouboun a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Bonsoir, avec quel outil faites-vous la béchamel avec le MC+… le batteur (=fouet) ou bien le couteau hachoir ? Et pour le programme je suppose que c’est Sens inverse » ? Ca nest pas dit dans la recette. Merci, je débute 😘

      • Couratatouille a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Coucou Boboun,
        J’ai laissé le hachoir.
        Il faut partir du principe que tant que la recette ne demande pas de mettre le batteur, cela veut dire que par défaut tu laisses le hachoir. Quand il faut le mettre c’est précisé. Et idem pour le sens inverse 🙂
        Bonne recette 😉

    • Bouboun a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Ah daccord, merci pour la réponse Couratatouille. Donc j’imagine que le programme à utiliser était plutôt « Malaxer » ou au choix « Turbo » ?
      Du coup ne sachant pas, hier j’ai fait pour la première fois ma béchamel avec le fouet et le programme « sens inverse » et elle a été réussie quand même, j’ai juste dû rajouter un peu de cuisson et un peu de farine pour l’épaissir. La prochaine fois j’essaie avec le hachoir pour comparer. 😉

    • Couratatouille a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Nan il n’y a aucune programme à utiliser pour cette recette.
      S’il faut un programme spécifique, c’est indiqué.
      Là vous n’avez que le temps, la température et la vitesse à régler.

    • Bouboun a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Super merci pour vos conseils 😊 Bonne cuisine 😘

    • Sonya_1 a répondu il y a 1 an

      J’ai suivi vos conseils et elle etait top! Merci 😊

    • mimi2303 a répondu il y a 1 an

      Bonsoir, je teste…

      • Couratatouille a répondu il y a 1 an

        Bonne recette 😉😉

      • mimi2303 a répondu il y a 1 an

        C’était très bien. Merci pour votre gentillesse !

      • Couratatouille a répondu il y a 1 an

        Heureuse d’avoir pu vous aider ! Au plaisir 🙂

    • 01CHANPHIL21 a répondu il y a 12 mois

      Bonjour quand je fais un pot au feu je fais une béchamel avec le bouillon et elle est excellente

    • Aline_8 a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

      Merci pour vos conseils couratatouille !! 🤗

      • Couratatouille a répondu il y a 11 mois et 1 semaine

        Avec GRAND plaisir Aline 😀

    • marikaten a répondu il y a 8 mois

      J’ai mis 14 minutes d’office au MCC, c’était parfait !

      • Couratatouille a répondu il y a 8 mois

        Nickel !! Astuce à garder alors 😉

      • Krn1 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Bonjour. 14 min temps de montée en température inclus avec MCC, ou une fois les 90° atteints ?

      • marikaten a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        14 minutes tout compris pour ma part.

      • Couratatouille a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Bonjour,
        C’est 14 minutes dès le départ 🙂

    • Sylviemartial50 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Perso je rajoute 20gr de farine et je met 15min avec mc+

    • sophiefon a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      14 minutes c’est excellent merci 👌

    • Esther Sue a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Merci pour l’astuce de temps, 14 mn c’est exactement ce qu’il faut avec le MC. C’est la première fois que ma béchamel se tient !!😅😅

      • Couratatouille a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Aaaaaaaaah je suis contente d’avoir pu vous aider à faire une belle béchamel !! 🎉🍾👏🏾

    • Melto a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Merci pour cette précision 👍😊

    • lolo2413 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour
      Y a assez de béchamel pour faire des lasagnes ou il faut doubler la quantité ? Pour 6 personnes

      • Couratatouille a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonjour, pour la part cetait largement suffisant 🙂

      • lolo2413 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        OK merci beaucoup

      • Couratatouille a répondu il y a 3 mois

        Plaisir 🙂

    • Iseut a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Vous nous faites suer avec vous monsieur cuisine

      • Couratatouille a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Excusez moi, je n’ai pas compris votre commentaire 🤷🏾‍♀️

      • lolo2413 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Pourquoi vous dites sa ?

      • Melto a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Pfffffff 😤 Sûrement une rageuse ! 🤔🙄😄

      • zorette80 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Pk ?

    • yamina725 a répondu il y a 2 mois

      je l ai faite au monsieur cuisine plus 7 Minutes parfaite

    • Anne a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Super merci pour l info,du coup bechamel réussie pour mes bouchées à la reine de poisson

      • Couratatouille a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Des bouchées à la reine avec une bonne béchamel, le pied 🥰🥰

    • marieframboise a répondu il y a 1 mois

      Faite en 12 mn vitesse 3 au mcc impeccable 👌

    • lucilok a répondu il y a 4 semaines et 1 jour

      Moi j ai tjrs de la farine qui reste collée au fond du bol et sur les lames…. du coup ça enlève de la farine et du coup ma béchamel est trop liquide :/ au MCC

    • valbonde a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      La recette est nickel pour ma part en vu de la quantité de lait utilisé je rejouterais un peu de farine la prochaine fois car après cuisson au four elle ressort trop liquide encore pourtant toute la farine est mélangée uniformément

    • valbonde a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Je precise recette effectuée avec MC+ 90 degrés vitesse 7

    • clairedb63 a répondu il y a 1 jour et 11 heures

      Bonjour à toutes, j’ai le monsieur cuisine édition plus et lorsque je met le mode « saisie » 90°, je ne peux pas changer la vitesse, elle reste à 1. Est ce que je fais mal quelque chose ? Ou est monsieur cuisine qui a un problème ?

  • Recette faite et refaite sous diverses formes (ici avec un des fantastiques moules Silikomart pour l’anniv groupé de mes tites coup’s 😉), un grand classique d’automne (et sans plagiat 😂).

    Crémeux pommes spéculoos Thermomix par Akwell
    LoveWowJ'aimeHahaMiam56
    • zelda66 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Magnifique

      • Akwell a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

        Merciiiiiiii 😘

    • Malice a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Bonjour pour avoir ce beau rendu, vous mettez le gâteau au congélateur ?

      • Akwell a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

        Oui. C’est le principe des moules Silikomart. On monte le gâteau à l’envers, on le congèle et après qq heures/jours il ne reste plus qu’à le démouler et le décorer (ici une poudre argentée, quelques perles et une écriture au cornet). Très pratique pour s’avancer sur un repas de fête 😉.
        Si j’y arrive, tout le monde peut le faire ! #blonde 😂

      • Tineh a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        MDRRRRRRRRRRR j’adore votre humour ( réponse d’une blonde 😜😂 )cela dit votre gâteau très beau bonne idée j’ai le même moule donc je vais essayer merci pour votre partage 😉😘🌺

      • Akwell a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Vous ne devriez pas m’encourager 😜😜😘

      • zorette80 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Bonjour Akwell pouvez vous éclairer sur le montage du gâteau. Vous faites a l Envers …c est à dire. Votre crémeux est magnifique

      • Akwell a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Bonsoir Zorette, merciiiiiiii !!🤗
        Regardez dans les commentaires plus bas, je l’ai déjà noté 😉

    • Jomaze a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Mouais mouais mouais …. j ai déjà vu cette forme de gâteau quelque part !
      😁
      Sinon niveau gout c est comment?
      Ca fait très automne!

      • Akwell a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

        C’est délicieux, frais et gourmand. Et puis ça change tellement du choco, des fruits rouges, etc…🥰

    • Malice a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Merci Akwell 👍
      #blondeaussi 👱‍♀️

    • Helene87 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Bonjour j’ai exactement le même moule vous avez fait les quantités précisées dans la recette ?

      • Akwell a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

        Oui 😉

    • Helene87 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Ok j’essaye ce week-end

    • chris1974 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Comment faites vous exactement pour le montage ? Vous congelez à plusieurs étapes ?
      Et pour le speculos ?
      Merci pour votre aide… j adore ces moules@

      • Akwell a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

        Je commence par faire la compotée. Je la congèle à plat dans une assiette garnie d’un film étirable.
        Après je fais le fond au spéculoos broyé, congélation idem.
        Puis je fais le crémeux. Je le mets dans le moule, j’ajoute mon disque congelé de compote, le disque de spéculoos (comme ça tout s’insère bien et le cremeux recouvre les bords) et je congèle le tout.
        J’espère que mes explications sont assez claires 😳

      • kukulo a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Ah pardon déjà répondu merci beaucoup

      • Tyty22 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Bonjour, petite question. Combien de temps mettez vous le disque de compote et le spéculos au congélateur ? Merci d’avance.

      • Sandrine57220 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Merci 👏

      • Sandrine57220 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Merci je vais tester cette semaine

    • chris1974 a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Très claires merci beaucoup…il me manquait des étapes et maintenant j ai tout !!

    • kukulo a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonjour pouvez vous m’indiquer les étapes pour faire la recette à l’envers je souhaiterai le faire dans un moule en forme de diamant merci beaucoup

      • Akwell a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        J’ai déjà répondu dans les autres commentaires 🙂

    • audrey881 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Il est très beau.

      • Akwell a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Merciiiii 🥰

    • chouette91 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      J’ai ce moule aussi et je ne m’en suis jamais servi….. Avec vos explications je vais essayer prochainement.
      Si vous avez d’autres recettes pour ce moule, je suis preneuses…..
      Merci pour vos conseils 👍

      • Akwell a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        En fait vous pouvez tout faire avec ! Il suffit juste de raisonner « à l’envers » 😉.
        Je suis sûre qu’une fois lancée vous serez trop fière de vous ! 🤗

      • chouette91 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Merci bcp 😉

    • romeosimon a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Pensez vous que je puisse le faire jeudi après midi pour samedi midi ?

      • Akwell a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Avec un moule Silikomart, aucun problème grace à la congélation 😉
        En revanche, si c’est avec la méthode classique, ça me paraît un peu long..

    • nounou0262 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonsoir magnifique !!! Vous utilisez la lame pendant toute les étapes ou faut il changer ? Merci

      • Akwell a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        La lame ? 🤔

      • nounou0262 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        J’ai la lame 4 couteaux , le fouet et la pale mélange

      • Akwell a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        J’ai le TM5 alors je ne fais que suivre classiquement les étapes de la recette 😉
        C’est quoi la « pale mélange » ?

      • nounou0262 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        J’ai le compact cook élite donc forcément nous n’avons pas les mêmes accessoires mais merci d’avoir prit votre temps pour répondre
        La pale mélange est un instrument pour mélanger

      • Akwell a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Ah okay 😉

      • Malice a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        A mon avis ce n’est pas avec le Thermomix que cette personne cuisine.

      • nounou0262 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Pourquoi il faut absolument avoir le thermomix pour avoir une réponse ?

      • Akwell a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Je ne crois pas que ça ait été le sens de l’intervention de Malice 😉.
        Avez vous testé alors ?

      • Malice a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Non pas du tout 😡

      • Malice a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        On vous répond gentillement inutile d’être agressive

    • nounou0262 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      La lame

    • Wigdis a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour la recette a l’air top je vais tester pour l’anniv de mon mari. Je vais préparer deux jours avant, mais je dois le sortir combien de de temps avant de le servir ? Merci de votre aide

      • Akwell a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Si vous prenez un moule type Silikomart, je le sors 6h avant du congélo 😉
        Pour un anniv, vous pouvez aussi le bomber en velours, ça rend super bien !! Mais attention de le faire une fois décongelé.
        Si vous voulez le finir en glaçage miroir, là il faut le faire quand le gâteau est encore congelé 🙂

      • Kako59 a répondu il y a 4 mois

        Bonsoir, dans ce cas comment faites vous le montage ? La base spéculos doit se mettre en dernier, du coup vous la congelez préalablement ? Merci d’avance de votre aide 😉

      • Akwell a répondu il y a 4 mois

        Bonsoir, j’ai expliqué plus haut dans une réponse le montage 😉. Bonne soirée !

      • Kako59 a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

        Une fois la cuisson du crémeux terminé, il doit avoir une consistance onctueuse ? Comme une crème dessert ?

    • Wigdis a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Merci beaucoup 😉

    • irmala a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Superbe 👏👏👏
      Il faut vraiment que je teste cette recette 😋
      Tu pense que ça serait possible de diviser les quantités par 2 ??? 🤔
      Car un gros gâteau comme ça pour 2 , ça fait beaucoup même si ça se garde quelques jours

      • Akwell a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Oh oui bien sûr, vous pouvez diviser.
        Ou alors, garder les mêmes proportions et faire des heureux 😂😂

    • Lovyjess a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Waouh bravo 👍

      • Akwell a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Merciiiii 😘

    • caroludoma a répondu il y a 4 mois

      A l’aide !!! Mon crémeux est tout liquide est-ce normal ??

      • Akwell a répondu il y a 4 mois

        Heu….non !😳
        Avec les œufs et le fait de chauffer, ça doit épaissir 🤔

      • caroludoma a répondu il y a 4 mois

        OK…. Aie aie… Est-ce que je peux rechauffer avec les feuilles de gélatine dedans ?

      • Akwell a répondu il y a 4 mois

        Ouiiii ! La gélatine ne fait effet que si elle est chauffée 😉

      • caroludoma a répondu il y a 4 mois

        OK merci beaucoup pour tes réponses, j’ai re-chauffer mais je crois que c’est loupé !!!! Malgré tout 😢

      • Akwell a répondu il y a 4 mois

        Ah mince….. 😳

      • Amélie a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Très beau! Bravo! Cela ne rend pas d’eau quand il decongèle? J’ai un peu peur d’utiliser ces moules à cause de la congélation … 🤔😉

      • Akwell a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Non, vous pouvez y aller sans problème 😉

      • Akwell a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        J’ai fait celui ci pour une fête de Noël entre copains. Mousse chocolat blanc, insert framboises, framboises entières et daquoise.

      • Amélie a répondu il y a 3 mois

        Merci… alors je me lance! 😉

      • Amélie a répondu il y a 3 mois

        Wahou, bravo!

    • Sandrine57220 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Bonsoir, j’ai acheté le même moule que vous pour faire ce gâteau (vous m’avez donné envie😁). Faut il l huiler pour faire ce gâteau ? Je ne m en suis jamais servi et j’ai peur que ça n accroche au démoulage.
      Merciiiiiiiii pour l idée 💡
      Encore une question. Combien de temps avant de déguster faut il le décongeler ? 🤔😁

      • Akwell a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonsoir !
        Non non surtout pas besoin d’huiler le moule. Le silicone est de si bonne qualité que rien n’accroche 🤗 Il faut juste sortir ses super pouvoirs (un peu de muscle quoi 😜) et aller vite pour que ne pas imprimer sur le dessus de disgracieuses traces de doigts 😅.
        Pour la décongélation, 8h suffisent au frigo.
        Si vous faites un glaçage miroir, faites le dès la sortie du congélateur. Si vous le floquez, c’est une fois décongelé.
        Et vous allez vous épater vous même !🥰

      • Sandrine57220 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Merci beaucoup, j ai cherché une bombe velours, mais zodio n en vend plus, il y aurait quelque chose de mauvais dedans. Donc on va improviser. Merci 👏👏

  • Un succès sans nom pour cette recette ! C’est la seconde fois que je l’a fait et tout le monde est ravi ! Merci pour la recette !

    Crémeux pommes spéculoos Thermomix par Christal Crémeux pommes spéculoos Thermomix par Christal
    J'aimeLove25
    • irmala a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Superbe 👏👏👏
      Il faut vraiment que je teste cette recette 😋
      Tu pense que ça serait possible de diviser les quantités par 2 ??? 🤔
      Car un gros gâteau comme ça pour 2 , ça fait beaucoup même si ça se garde quelques jours

      • Christal a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Oui je pense que c’est faisable. C’est vrai que nous on était 6 ! 😊

    • irmala a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Ok
      Merci bcp
      Oui j’aime bien essayer les recettes avant de les proposer aux invités 😜

      • Christal a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Tu as raison ! 👍🏾😊

    • zorette80 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Chrystal, tu as suivi scrupuleusement la recette où tu as fait des modifications ? Bravo 😊

      • Christal a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        J’ai tout bien suivi à la lettre !😊

    • labern a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      C’est bien une recette cookomix?
      Qu’as tu mis sur le dessus pour le décor ?

      • Christal a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Oui oui c’est la recette qui a été publiée. Pour la deco j’ai saupoudré de spéculos que j’avais réduit en poudre et de poudre de cacao, à l’aide d’une passoire.

    • mariemanon a répondu il y a 1 mois

      Bonjour, est il possible par dessus la compote de mettre un crémeux chocolat?

  • Facile à réaliser et à démouler
    Beau résultat

    Crémeux pommes spéculoos Thermomix par Fp5673
    J'aimeWowLoveMerciMiam115
    • cynthia88170 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Trop beau

    • lainlain15@hotmail.com a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonjour !
      Quel est le diamètre de votre moule ?
      Merci

    • Fp5673 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      C est un cercle de 22cm de. Diamètre

    • samantha2901 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Pensez vous que je puise le mettre au congel ??

      • romeosimon a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Bonjour oui je l’ai fait le jeudi après midi pour le samedi midi et entre temps hop au congelateur

      • samantha2901 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Merci

    • mapi56 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Alors la bravo 👌👍👍

    • cordo1983 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Magnifique gâteau bravo !!! Pr la déco vous avez émiettez des speculos ? Et pour la déco caramel vous avez fait comment ?

    • cordo1983 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour comment avez vous fait me démoulage ?? Moi tout est accroche je suis deg

      • anniegerard a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

        Il faut utiliser un cercle comme moule et mettre un rodoid autour.

      • marionlou a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Mais qu’est ce qu’un Rodoid? Merci 😉

    • Fp5673 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour
      Pour la déco c’est bien du spéculoos émietté et du caramel beurre salé REGILAIT 

    • domi_80 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Magnifique…

    • Zouzou1346 a répondu il y a 5 mois

      Il est vraiment magnifique votre gâteau, et cette décoration, si originale !!! Bravo

    • irmala a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Superbe 👏👏👏

      faut vraiment que je teste cette recette 😋
      Tu pense que ça serait possible de diviser les quantités par 2 ??? 🤔
      Car un gros gâteau comme ça pour 2 , ça fait beaucoup même si ça se garde quelques jours

    • delfy2019 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Splendide!! Quel type de pomme avez-vous utilisé?

    • michlyd a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Magnifique, la classe

    • jessanna a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      se demoule t il facilement?avez vous beurrer le plat??

    • romain_29 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour je suis en train de finir ce gâteau mais je trouve la compote liquide, c est pareil chez vous ? Merci pour vos retours

      • cordo1983 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Il ne me semble pas que c etait liquide. Mais qu est ce que j ai galéré pour le démoulage c etait l angoisse

      • romain_29 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Oh mon Dieu ça se passe cet pm, j ai peur !!

      • emilyemy a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonjour je trouve ça peu trois feuilles de gélatine pour la compote de pomme car ça me fait 1l de liquide, est ce que j’en rajoute ?

      • romain_29 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Oui vous pouvez je trouvais la compote liquide aussi

      • emilyemy a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Merci j’ai opte pour 5 je verrais le résultat 😉

    • maritxu_1 a répondu il y a 3 mois

      Bonjour
      La crème est liquide ? Ou bien crémeuse ??

    • emilyemy a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Pour moi c’était plutôt liquide et au froid ça a gélifié

    • nono35190 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour je suis invité samedi soir je voulait enmener un crémeux pomme spéculoos mes je voulait le fait demain pensez vous que sa va tenir jusqu’a samedi soir ??

      • emilyemy a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Oui sans problème

    • djelulu35 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour, vous avez utilisé de la crème fraîche ENTIÈRE ou normale ?

    • Jackdu25 a répondu il y a 2 mois

      Bonjour
      Bravo pour votre réalisation 👏
      Est ce que l’utilisation d’une bande de Rhodoïd ne féliciterait pas le démoulage ?

      • emilyemy a répondu il y a 2 mois

        Pour ma part je n’ai pas eu de mal a démouler j’ai un moule avec côté amovible et nickel en passant la lame du couteau avant

      • Jackdu25 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Après avoir utilisé le Rhodoïd le démoulage a été parfait c’est à dire bien lisse et dans ce cas aucune trace de couteau

    • zorette80 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Du coup vous préconisez CB de feuilles de gélatine pour la compote plutôt 3 ou plus ?

    • orelymaloan a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Ils marquent étaler la compote a 1 cm des bords , c est 1 cm du bord du moule ???🤔🤔🤔

      • zorette80 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Oui c est ça . A 1cm du bord du moule. De l extérieur on ne voit pas la compotée .

      • orelymaloan a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        MERCI pr la reponse je vais essaye ce week-end lol

      • zorette80 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Ça a donné Quoi ?

    • nath2226 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Magnifique, je teste demain !!!

    • Jackdu25 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Après essai je conseillerais 4 feuilles de gélatine et laisser refroidir 6h au frigo la compote avant de l’étendre Si elle est encore liquide le fond en spéculos absorbera tout le jus et n’aura plus aucun craquant Et ainsi vu la consistance on peut mettre plus de compote sans qu’elle se sauve vers les bords 😉😂

    • NiNiPatalo a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour j ai une question qui va être bête, dans la recette c est écrit refroidi pour la compote et le crémeux Ça veut dire froid ou tiède ? Parceque si le crémeux est froid il va figé et ça ne va pas le « casser » en l étalant idem pour la compote ? Merci de votre réponse 🙂

    • lalielafouine a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Il est magnifique ! !!
      Je vais tester cette recette, y a t il des choses à modifier ?

    • emilyemy a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Certains mettent moins de gélatine . Et ne pas trop mixer les pommes

  • Pour 7 personnes j’ai mis 4 crevettes fraîches dans chaque cocotte, un peu de dos de cabillaud et 3 noix de st Jacques ! J’ai également rajouté des carottes et de la courgette pour avoir des légumes !
    Et niveau sauce j’ai mis 25cl de vin blanc, 20 cl de crème fraîche épaisse, une cuillère à soupe de maiezana, persil, 2 oignons, 2 gousses d’ail, du persil et de l’eau.
    Et pour finir j’ai rajouté de la chapelure !
    Maintenant plus qu’à déguster ..

    Cassolettes de Saint Jacques Thermomix par cha29
    J'aimeMerci21
    • cha29 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Résultat : top ! A refaire sans hésitation

      • stetho75 a répondu il y a 3 mois

        Bonjour, pourrais-je savoir à quel moment vous avez ajouté les carottes et les courgettes ? Les avez-vous fait cuire avant ? Merci d’avance !

      • cha29 a répondu il y a 3 mois

        Bonjour ,
        Oui j’ai précuit les carottes et les courgettes avant de les mettre dans les cassolettes.
        Bonne recette

    • zorette80 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Du coup vous réchauffez la cassolette au four ? Ce n’est pas trop liquide ?

      • cha29 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Oui je réchauffe les cassolettes au four et elles ne ressortent pas liquide du tout car dans la sauce je mets de la maïzena.

      • zorette80 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Merci 😊

  • Peux t on mettre un autre légume si on aime pas le poireau ?

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    • eloetseschouquettes a répondu il y a 2 mois

      J’ai essayé avec une purée de petit pois c’était très bon 😉

    • impala31 a répondu il y a 2 mois

      Avec des épinards ça doit être sympa aussi

    • melimelo19 👩‍🍳🍪 a répondu il y a 2 mois

      J ai essayé avec une julienne de légumes 😋c est top

    • zorette80 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Essayé avec épinards !!!! Top ms prépa minute car l épinard est plus liquide

      • aure8722 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Que voulez-vous dire par préparation minute ?? Vu que l’épinard est plus liquide, ca croustille quand même ??

      • zorette80 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        On ne peut pas préparer a l avance sinon la feuille de brick est détrempée

  • Est-ce que quelqu’un a déjà testé avec un autre poisson? Intolérante au saumon ….😞

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    • zorette80 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Avec du cabillaud 👍👍👍👍👍

    • Pierro a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      ou de la truite pour se rapprocher un peu du saumon

  • Une tuerie !!!!

    Velouté de champignons Thermomix par zorette80
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