• Très bonnes, mais moi j’en arrive pas à les faire dorer 🤔🤔

    • irisbleu a répondu il y a 1 jour et 20 heures

      Pour qu’elles dorment, ils faut les mouiller légèrement.

      • laurence_49 a répondu il y a 1 jour et 6 heures

        C est pourtant ce que je fais et c est pour ça que je ne comprend pas trop …mais merci de votre réponse

  • Est-ce que quelqu’un a essayé de congeler les patons ou les baguettes svp?

    • irisbleu a répondu il y a 2 jours et 20 heures

      Les baguettes, une fois cuitent se congèle très bien.

    • Thorelie66 a répondu il y a 2 jours et 19 heures

      Super merci beaucoup

  • Humm trop bon.
    J’ai rajouté 2 min de cuisson pour faire la béchamel, car elle était très liquide.
    Le résultat est impeccable.

    Gratin de poireau au jambon Thermomix par irisbleu Gratin de poireau au jambon Thermomix par irisbleu
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  • Très bonne recette. Servit avec une salade verte, c’est parfait.

    Toute fois, j’ai fait quelques petites modifications :
    – rajout d’herbes de Provence dans la pâte brisé ( pour apporter encore plus de goût )
    – rajout de 5 feuilles de basilic dans l’appareil
    – pas de moutarde à l’ancienne mais ajout supplémentaire en moutarde classique
    – emmental remplacé par du parmesan en poudre qu’il me resté
    – seulement 140g de thon en conserve

    Cuisson seulement 30min.

    Tarte au thon, tomate et moutarde Thermomix par irisbleu Tarte au thon, tomate et moutarde Thermomix par irisbleu
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  • Recette très bonne.
    Faite aux pépites de chocolat et au sucre perlé. Celles au chocolat étaient moins cuite, du coup elles sont redescendu.
    J’en ai fait 29, et certaines étaient très grosses. Je pense pouvoir en faire 40.
    10min à 210° + 5min à 195° + 5min four éteint entrouvert.
    Pour mon chéri, sa manque de sucre mais en attendant il a eu du mal à s’arrêter d’en manger, en moins de 5min il n’en reste que 6 🤔.

    Chouquettes Thermomix par irisbleu Chouquettes Thermomix par irisbleu
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  • Très bonne recette, la sauce est excellente. Première fois pour moi que je fait un boeuf bourguignon.

    ⚠️ Attention cependant au niveau de la viande, j’ai écouté mon bouché qui m’a donné du Bourguignon ( et non Paleron ou gîte comme indiqué dans la recette) mais la viande était dure et sèche, vraiment pas tendre même après 25min de cuisson en plus. Je pense que le Bourguignon est très bien mais pour une cuisson en cocotte pendant plusieurs heures.
    Le prochain coup je choisirais comme indiqué du Paleron ou du gîte.

    • Dany33 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Changer de boucher 😉

  • Trop trop trop bon 😛🤪🤪
    J’ai même pas eu le temps de prendre en photo!
    A refaire très vite …..
    Merci pour cette fabuleuse recette.

  • Je viens de réaliser la brioche avec succès… du coup j’en ai congelé une. Mais question :
    Comment garder votre brioche pour qu’elle ne sèche pas ???
    Je pensais la mettre dans un torchon… est-ce une bonne idée, comment faites-vous ?
    Merci pour vos réponses…

    • super a répondu il y a 1 mois

      Moi je mets tjr dans un sac en plastique. Pas très ecolo 🤭

    • Fac7 a répondu il y a 1 mois

      Moi je la filme…

      • Grenouille01 a répondu il y a 1 mois

        Qn dans les commentaires disait qu’elle filmait qd elle était tiède, ce que je fais donc… impeccable

    • irisbleu a répondu il y a 1 mois

      Plusieurs solutions que j’ai testé :
      – garder le papier cuisson sous la brioche et quand elle est tiède je la met dans une poche congélation en zip. ( et comme dans ma brioche je met toujours 2 ou 3 càs de rhum, elle reste encore plus moelleuse longtemps).
      – faire des mini brioches dans des mini moule à cake, mettre dans une poche congélation en zip et au congélateur, et ne sortir que ce dont on a besoin le moment venu! 30 sec au micro-ondes mode décongélation et c’est nikel, chaud, moelleux, miam…..🤪

    • Lemanya74 a répondu il y a 1 mois

      Merci pour vos réponses. Je l’ai filmé…

  • Un seul mot : miam…… 😀
    Simplement la prochaine fois je réduirais le sucre et le beurre.
    Attention ils sont très gros, j’en ai fait 9, et ils font en moyenne 8/9cm de diamètre.

    Cookies fourrés au nutella Thermomix par irisbleu
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  • Cette recette me faisait envie, mais je ne connaissais pas du tout, donc impossible de dire si au niveau du goût c’est le même que des vrai!
    Nous n’avons pas trouvé cela super, un peu étouffant !
    La pâte est vraiment une galère à façonner, ça colle partout !
    Pour le petit déjeuner autant rester sur un petit pain classique où il n’y a pas de beurre et pas de sucre (donc plus light) et c’est bien meilleur!

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