Bolognaise de noix

Littéralement bluffée et amusée !
Chéri hier : ça serait bien qu’on mange un peu moins de viande….
Ma fille aujourd’hui : Hummmm… elle est meilleure que d’habitude ta bolognaise ! Tu as rajouté des pignons ?😅😅😂
Recette respectée à la lettre avec amandes, noisettes, noix de cajou et noix de pecan.
Merciii @petroni et @lefrapper de m’avoir montré le chemin 😁🙏 je vole 😂 🥳 et merciii @nathoo pour cette top recette 😋

Mon fils veut que je le surprenne avec un repas VG , mais avant j’aime bien goûter. Cette recette c’est de la bomba. Quand j’ai vu le com de Véro ce matin, je me suis dit ça y est avec Mokka ils sont perchés. Ben moi aussi je suis perchée avec eux.

Bolo végé prête pour demain midi.
Il aurait fallu nous filmer tous les deux devant le plat en train de s’extasier après avoir goûté à la cuillère 🤣
Il fallait effectivement publier un avis avisé 😋
Préparée avec des amandes,noisettes et noix de cajou.
Nous,on adore. Il y a le goût,le crunchy avec les fruits secs.
Nous la degusterons demain avec du riz noir et du parmesan végétal, recette de moi même 💪.

Surprenant et excellent🤩🤩🤩🤩🤩🤩
On a vraiment l’impression de manger une vraie bolognaise.
Même ma moitié a adoré 😉😉😉😉😉

contrairement a sandrine je suis plus amusée que bluffée, je ne dis pas que c’est mauvais, pour les végés c’est surement une très bonne alternative 😉
merci nathoo.

Une merveille ! Mon conjoint a eu du mal à me croire que c’était sans viande 😋🫶🏻

C’est excellent !!!! Fait sans alcool et avec des amandes une petite bombe cette recette j’ai fait des spaghettis de quinoa tomates tout se mari très bien ❤️

Bluffant !!! Super recette ! Je la recommande vivement. Je ne suis pas sure que j’aurais détecté « la supercherie » si ce n’est pas moi qui avais été derrière les fourneaux 😊. La sauce a une belle texture. Elle est même légèrement crémeuse ce qui lui apporte beaucoup de gourmandise 😋. Merci à vous Nathoo d’avoir partagé cette pépite avec nous 😊.

Excellente recette pour une version végétarienne d’un spaghetti 😋😋, merci pour le partage !
On connaissait déjà aux lentilles, celle-ci est différente et fut au goût de tous 👍🏻

J’ai augmenté les proportions pour 5 :
100g de parmesan
240g de noix (60g amandes, 60g noix de cajou, 60g de noisettes)
3 gousses d’ail
225g d’échalotes
30g d’huile d’olive
1 bouteille de passata (700g) + 400g
2 c à s de concentré de tomates
Le reste pareil : herbes de Provence, basilic frais…
Pas de sucre, pas de vin blanc

Du coup j’ai augmenté le temps de mijotage à 30 minutes

Je referai sans hésiter 👌🏻👌🏻

Belle découverte !! Merci beaucoup pour cette recette 🙏😃 c’est délicieux et je pense que ça va devenir un classique chez nous, qui va faire plaisir à la fois aux végétariens mais aussi à tous les autres!

Merci @nathoo pour cette idée , c’est très bon, ce petit croquant est un régal 😋🤩

Alors là 😲
Surprenant ! 🤗
Étonnant 🙏
Et tellement bon !!!

Trop trop bon! Hop dans mes favoris 😍
J’ai juste remplacé le vin blanc par 3 c a s d’eau de cuisson des pâtes.
J’aurais bien aimé cuire les spaghetti au MCS mais j’vais peur que 500 gr soit compliqué.

J’ai aimé mais pas adoré! « Les goûts et les couleurs » … j’ai trouvé le goût en tomates très prononcé (vous me direz normal c’est de la bolo!) mais dans le sens amer.. j’aurais du mettre un peu plus de sucre pour adoucir tout ça peut-être ..
Mais bon j’ai quand même fini le plat 😋

Super bon 😋 Hier fait en version lasagnes, en rajoutant courgette, aubergine, poivron rouge champignons frais et une bonne béchamel….Exceeellleeennnttt😋 Je recommande, c’est bluffant…

Mais comment c’est trop bon 😋😋😋, et parfaite pour faire manger des noix aux enfants.