• Illustration du profil de lilounalohan

    lilounalohan a posé une question sur la recette Brioche étoilée au Nutella, il y a 3 heures

    Je n ai pas de levure déshydratée par combien je peux remplacer les 15g avec de la levure fraiche ? Merci

    J'aime1
    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 2 heures et 23 minutes

      Bonjour je mettrais 25 gr

    • Illustration du profil de lilounalohan
      lilounalohan a répondu il y a 2 heures et 14 minutes

      Merci a vs car si on fait la conversion des 15g ça fait 40g de levure fraiche et je trouve ça énorme j essaierais avec 20g

  • Illustration du profil de Vero5726

    Vero5726 a commenté l'article La levure et son utilisation, il y a 1 mois

    Bonjour,
    Je ne veux pas faire de pub, donc si la photo n’a rien à faire là, je l’enlèverai. Je voudrais savoir si beaucoup d’entre vous connaissent et utilisent ce genre de levure. Ma conseillère Thermomix a fait une réunion visio, et elle utilise une levure similaire.
    C’est bien plus économique que d’acheter la levure fraîche ou les petits sachets déshydratés mais contient du E491. Je ne sais pas quoi penser, j’aimerais avoir plusieurs avis. Merci à vous pour vos réponses.

    Screenshot_2021-04-08-15-22-17-492_com.android.chrome Thermomix par Vero5726
    J'aime3
    • ju-85 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      J’achète ce genre de levure chez un professionnel qui vend de la farine également, et oui c’est très économique et ça fonctionne aussi bien que celle qu’on achète le tout c’est de la mettre dans un pot hermétique

      • Illustration du profil de Vero5726
        Vero5726 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Merci pour votre réponse. Je l’ai mis dans deux pots à confiture et au noir dans un placard.

      • ju-85 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        Super.ou même un simple tupperware.Moi j’ai utilisé un ancien pot de café malongo.

    • L
      lindah09 a répondu il y a 4 jours et 8 heures

      merci pour l’information 🤩

    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 2 heures et 25 minutes

      J’utilise aussi cette levure par contre je la congèle et elle est plus pratique d’utilisation .Avec la congélation les graines ne s’amalgament pas c’est top

  • Illustration du profil de Akwell

    Akwell a noté 5/5 la recette Concombre cuit lardons tomate paprika, il y a 1 jour et 2 heures

    Les ados/doberman/sangliers : « on mange quoi ? »
    Moi : « Du concombre…..chaud 😈 »
    Les ADS : « whaaaaat ?!!! No way ! »
    20mn plus tard, assiettes vidées et saucées, moi en mode pose de la victoire : « alors ? »
    Les ADS : « concombre is the new courgette ! »
    Bref, on s’est régalés !
    Ici, c’était sans lardons mais avec petite touche de Tabasco.
    Merci pour ce partage !!🤩

    Concombre cuit lardons tomate paprika Thermomix par Akwell
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    • Illustration du profil de Babou 🐒
      Babou 🐒 a répondu il y a 1 jour et 1 heure

      🤣 Une maman warrior 💪💪

      • Illustration du profil de Akwell
        Akwell a répondu il y a 1 jour et 1 heure

        Sainte Patience, priez pour nous !😂

      • Illustration du profil de lefrapper
        lefrapper a répondu il y a 1 jour et 1 heure

        Il y a du vécu on passe toutes par là

    • G
      grainedolive a répondu il y a 23 heures et 6 minutes

      Je dois être une ado encore dans ma tête j’avoue ça le donne paaaas envie. Ça ressemble à la courgette c’est vrai ?

      • Illustration du profil de lefrapper
        lefrapper a répondu il y a 23 heures et 3 minutes

        alors pas du tout

      • Illustration du profil de Akwell
        Akwell a répondu il y a 22 heures et 12 minutes

        Non pas du tout, justement ici les ados préfèrent cette version

  • M

    mela1102 a posé une question sur la recette Risotto aux Saint Jacques et poireaux, il y a 1 jour et 20 heures

    Si je veux faire la recette pour 6 a 8 personnes est ce que je peux doubler les doses? Ou est-ce que cela va faire trop dans le MCC?

    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 1 jour et 2 heures

      Bonjour oui ce sera trop pour le robot

  • L

    lilyrose59 a posé une question sur la recette Mc Flurry, il y a 2 jours

    Est ce que on est obliger de faire le caramel ou c’est juste pour faire un nappage merci

    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 1 jour et 23 heures

      Bonsoir lilyrose59 non le caramel n’est pas obligatoire vous pouvez mettre du coulis de fruit ou de chocolat ou des éclats de daim ou autres

  • Illustration du profil de lefrapper

    lefrapper a publié une note il y a 2 jours et 1 heure

    Dessert qui met tout le monde d’accord après un bon repas quand je l’apporte à table c’est des waouh et quand on le mange plus un son « bavarois citron sous un miroir orange »c’est de mamiekinder sur la plateforme thermomix

    tt_DSC_0965[1] Thermomix par lefrapper
    tt_DSC_0967[1] Thermomix par lefrapper
    J'aimeWowMiamLoveMerci31
    • Illustration du profil de Magwem
      Magwem a répondu il y a 2 jours et 1 heure

      Attention tu vas faire des jalouses avec ton super bavarois.J’arrête avant de me faire jeter😂

      • Illustration du profil de lefrapper
        lefrapper a répondu il y a 2 jours et 1 heure

        Je sais c’est pour cela que je met la photo Petroni va être verte en plus elle a raté son bavarois 😭😢

      • Illustration du profil de Magwem
        Magwem a répondu il y a 2 jours et 1 heure

        Rhooooo les vilaines que nous sommes 😂

    • Illustration du profil de Pita
      Pita a répondu il y a 2 jours

      Rhoooo sublime 💞💞💞

    • Illustration du profil de mariaknight
      mariaknight a répondu il y a 1 jour et 23 heures

      Superbe, un vrai soleil ! 👏🏼

    • Illustration du profil de slysly
      slysly a répondu il y a 1 jour et 23 heures

      Whaou
      c est ce que j ai fait en voyant la photo il est trop beau et à l air tellement bon aussi….

    • S
      soso55 a répondu il y a 1 jour et 19 heures

      Vous avez la recette svp ?

      • Illustration du profil de lefrapper
        lefrapper a répondu il y a 1 jour et 3 heures

        J’ai donné des indices dans mon commentaire

    • Illustration du profil de Sylvie
      Sylvie a répondu il y a 1 jour et 19 heures

      Alors là je salive 🤤, il est MAGNIFIQUE 😍

    • Illustration du profil de Papy Cuistot
      Papy Cuistot a répondu il y a 1 jour et 18 heures

      Lefrapper… enfin pas tout à fait ! 🌚

    • Illustration du profil de Corinne B80
      Corinne B80 a répondu il y a 1 jour et 9 heures

      Superbe !Quel joli gâteau !
      On se sent redynanisé rien qu’en le regardant!🍋🍊
      Cette couleur donne de l’énergie !
      Alors,la gourmande que je suis n’ose pas imaginer comment il doit être bon!😋

      • Illustration du profil de lefrapper
        lefrapper a répondu il y a 1 jour et 3 heures

        PFFFFF il était ……enfin c’était ……et encore…… trop trop trop trop Bonnnnn😍🥰🥰😋😋

      • Illustration du profil de Papy Cuistot
        Papy Cuistot a répondu il y a 1 jour

        Marseillais ! Vantard ! 😇😂😂

      • Illustration du profil de lefrapper
        lefrapper a répondu il y a 23 heures et 1 minute

        Non Bretonne 😉

    • S
      soso55 a répondu il y a 1 jour et 1 heure

      Ha oui !! Merci

  • erikamo27 a posé une question sur la recette Risotto poulet et champignons, il y a 2 jours et 6 heures

    Les temps de cuisson sont les mêmes si nous doublons les proportions de la recette ?

    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 2 jours et 1 heure

      Bonjour erikamo27 vu la quantité je pense que çà n’est pas possible de doubler cette recette

    • alexandre_156 a répondu il y a 1 jour et 21 heures

      Oui je pense que c’est trop 😅

    • P
      paquy2b a répondu il y a 3 heures et 1 minute

      Bonjour, il serait risqué de doubler la recette; débordement possible !!

  • Illustration du profil de Isa29270

    Isa29270 a noté 5/5 la recette Mini pavlova aux fraises, il y a 2 jours et 3 heures

    C’est bon ! Mais j’ai une question : pourquoi une fois constitué le Pavlova a collé à l’assiette. Cela vient de la meringue … pas assez cuite ?
    Facile à faire.
    J’ai toujours l’appréhension de la poche à douille … et cette fois-ci je l’ai trop chargée donc ça sortait par les 2 bouts, d’où l’aspect un peu difforme 😞

    Mini pavlova aux fraises Thermomix par Isa29270
    LoveJ'aime4
    • Illustration du profil de Sylvie
      Sylvie a répondu il y a 2 jours et 3 heures

      On va prendre des cours de poche à douille ça doit bien exister. En tous cas bonne dégustation 😍

      • Illustration du profil de Isa29270
        Isa29270 a répondu il y a 2 jours et 1 heure

        Merci oui on va trouver 😉

      • Illustration du profil de lefrapper
        lefrapper a répondu il y a 2 jours et 1 heure

        Oui ta meringue manquait un peu de cuisson ou alors trop d’humidité quand je cuit mes meringues tous les quart d’heure j’ouvre en grand mon four et je referme ainsi l’humidité s’en va un peu

      • Illustration du profil de Isa29270
        Isa29270 a répondu il y a 1 jour et 23 heures

        Ah ! Ok merci pour le tuyau 😉

  • M

    Memelle44 a posé une question sur la recette Mini pavlova aux fraises, il y a 2 jours et 7 heures

    Pour les pavlova, le four est bien à préchauffé à 110 et ensuite le monter à 180 .

    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 2 jours et 7 heures

      Bonjour c’est bien préchauffer à 110 mais ensuite à 90 degré

  • Illustration du profil de lelee@83

    lelee@83 a posé une question sur la recette Pâte feuilletée en escargot, il y a 2 jours et 17 heures

    Bonsoir, peut on congeler la pâte, sachant que le beurre l’était, ne l’est plus, et le serait à nouveau…? Merci!

    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 2 jours et 7 heures

      Bonjour perso je le fais et aucun souci

      • Illustration du profil de lelee@83
        lelee@83 a répondu il y a 2 jours et 6 heures

        Merci bcp!! Je le ferai aussi parce que j’ai l’impression qu’avec ces quantités, on peut faire 2 tartes… ou je me trompe?!!!

      • Illustration du profil de lefrapper
        lefrapper a répondu il y a 2 jours et 6 heures

        Oui c’est çà

      • Illustration du profil de lelee@83
        lelee@83 a répondu il y a 2 jours et 6 heures

        Merci! Bon dimanche à vous

  • M

    madlyfranka a posé une question sur la recette Mini pavlova aux fraises, il y a 2 jours et 8 heures

    Bonjour, est- ce que quelqu’un a déjà essayé avec Monsieur Cuisine connect ? Et si on fait les meringues la veille, comment bien les conserver ? Réfrigérateur ?

    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 2 jours et 7 heures

      Bonjour pour les meringues il vaut mieux les conserver à température ambiante

      • M
        madlyfranka a répondu il y a 1 jour et 5 heures

        Merci beaucoup pour l’info

  • Pastiwi a noté 5/5 la recette Tarte aux fraises sans cuisson, il y a 2 jours et 21 heures

    En un mot : excellentissime !

    Tarte aux fraises sans cuisson Thermomix par Pastiwi
    WowJ'aimeLoveMerci21
    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 2 jours et 21 heures

      Quel travail bravo

    • julie_245 a répondu il y a 2 jours et 9 heures

      Magnifique !

    • Illustration du profil de Papy Cuistot
      Papy Cuistot a répondu il y a 1 jour et 22 heures

      Ça pète ! Super ❤️

    • oumm a répondu il y a 1 jour et 19 heures

      Bonjour , c’est quel variété de fraise svp ? C’est la première fois que je voit des fraises blanches à l’intérieur ! c’est super original 🥰

      • Pastiwi a répondu il y a 1 jour et 5 heures

        bonjour, c’est ma maman qu’il l’a faite. Elle pense qu’il s’agit de gariguette car habituellement elle ne prend que celles là

  • delf_7 a posé une question sur la recette Paillassons de courgettes, il y a 3 jours

    Bonjour les courgettes vous les mettez cru dans le bol ?

    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 2 jours et 23 heures

      Bonsoir delf_7 oui c’est bien çà

      • delf_7 a répondu il y a 2 jours et 23 heures

        Merci

  • C

    crazy a posé une question sur la recette Financiers, il y a 3 jours et 5 heures

    Je viens de faire mon 2eme financier……en lisant les recettes il n’est pas signalé de mettre les blancs en neige……Est ce nécessaire. ?..moi je les ai mi sans être en neige et c’est en lisant une recette que j’ai réalisé mon erreur. ?.ou pas…merci de vos réponse

    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 3 jours et 5 heures

      Bonjour si ce n’est pas noté alors non on ne monte pas les blancs en neige

    • Illustration du profil de gloutonfamily
      gloutonfamily a répondu il y a 3 jours et 2 heures

      Bonjour,
      Pas de blanc en neige pour les financiers.
      C’est bon vous n’avez pas fait d erreur !!!
      Régalez vous bien 😋

  • M

    moiska a posé une question sur la recette Paris-Brest, il y a 3 jours et 5 heures

    A l’étape 20 « mettre un jaune d’œuf » comment on faire on l’étale avec un pinceau ?

    J'aime1
    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 3 jours et 5 heures

      Bonjour oui c’est ça

  • P

    poupette13 a posé une question sur la recette Crémeux pommes spéculoos, il y a 3 jours et 9 heures

    Bonjour on peut le laisser plus de 12h au frigo et le finir demain dans la matinée.

    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 3 jours et 8 heures

      Bonjour poupette13 oui vous pouvez

    • P
      poupette13 a répondu il y a 3 jours et 8 heures

      Merci

  • vanessa_473 a posé une question sur la recette Béchamel, il y a 3 jours et 19 heures

    Quelle accessoire

    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 3 jours et 8 heures

      Bonjour vanessa_473 si c’est une question ,il y a pas d’accessoire particulier
      Bonne journée à vous

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