• Velouté de navets
    À refaire. Cette recette est vraiment excellente en sortant des légumes habituels. Pas de crème épaisse sous la main, j’ai utilisé 125g de Saint Moret et complété avec de la crème fleurette. Une onctuosité à couper le souffle !! J’ai ajouté un peu de piment d’Espelette en surface. J’utilise le piment d’Espelette de plus en plus souvent pour remplacer le poivre…

    tt_IMG_20200117_201718 Thermomix par Jacques27
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    • Fifix22 a répondu il y a 20 heures et 10 minutes

      C’est quelle recette s’il vous plaît merci

      • Jacques27 a répondu il y a 18 heures et 29 minutes

        Velouté de navet

    • lefrapper a répondu il y a 20 heures et 9 minutes

      Bonsoir c’est quelle recette?

      • Jacques27 a répondu il y a 18 heures et 29 minutes

        Velouté de navet

  • 8 pots réalisés avec le mode fermentation du TM6. Ils sont bien fermes. Je n’ai pas mis le sucre.

    Yaourt au Varoma Thermomix par Sylvie
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    • lefrapper a répondu il y a 21 heures et 44 minutes

      La chance je n’arrive plus à faire de yaourt avec le thermomix?Mets tu de la présure ou un yaourt nature pour la fermentation?

      • Sylvie a répondu il y a 21 heures et 6 minutes

        un yaourt nature et 5 gouttes de présure.

      • lefrapper a répondu il y a 20 heures et 25 minutes

        Ah oui on peut mettre les deux?La présure ne suffit pas?

      • Sylvie a répondu il y a 20 heures et 24 minutes

        J’assure le coup 🤪🤪🤪

      • lefrapper a répondu il y a 20 heures et 13 minutes

        Dernière question et je ne t’embêtes plus ils ne sont pas trop acides?

      • Sylvie a répondu il y a 19 heures et 57 minutes

        Pas du tout, ils sont super doux.
        Tu ne m’embêtes pas du tout 😉😉😉

      • lefrapper a répondu il y a 19 heures et 51 minutes

        Super merci de ta patience je vais acheter de la présure pour essayer bonne soirée Sylvie

      • Sylvie a répondu il y a 19 heures et 48 minutes

        Bonne soirée, tu me tiendras au courant

  • Cc. Obligé de faire avec du beurre salé ?merci

    • lefrapper a répondu il y a 21 heures et 49 minutes

      Bonsoir je les ai fait avec du beurre demi sel si vous n’avez que du beurre doux je pense que ça marche aussi vous pouvez dans ce cas ajouter une demi cuillère à café de sel fin

    • ilias54 a répondu il y a 21 heures et 48 minutes

      Je pensais faire ça. Je vous remercie

  • Doit on conserver les deux épaisseurs de papier pour la cuisson? Si oui, L intérêt est il de ne pas faire gonfler la pâte?

    • Marie 84 a répondu il y a 1 jour et 1 heure

      Pour La cuisson il faut retirer la feuille de cuisson du dessus , elle sert juste à étaler la pâte !

    • Babou 🐒 a répondu il y a 1 jour et 1 heure

      Merci Marie, c’est tout à fait ça. Juste pour étaler la pâte 😉

      • marie benoite a répondu il y a 1 jour et 1 heure

        Merci Babou pour ta réponse rapide. Je n imaginais pas avoir la réponse avant le passage au four. C est tout bon 😀👍

    • lefrapper a répondu il y a 1 jour et 1 heure

      Bonjour marie benoite non pour la cuisson vous enlevez la feuille du dessus c’est juste pour que ça ne colle pas au rouleau. La pâte ne gonfle pas

  • Pâte brisée garnie d épinards noix de st Jacques et fromage de chèvre et gruyère histoire d accommoder les restes….

    default Thermomix par chocolatitine
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    • lefrapper a répondu il y a 1 jour et 2 heures

      Ça donne envie je prendrais bien une part

  • Bonjours je n’ai que du lait écrémé est ce que ça peut le faire !?

    • lefrapper a répondu il y a 1 jour et 2 heures

      Bonjour oui vous pouvez lisez bien les questions réponses la question a été posé souvent

    • selyne66 a répondu il y a 22 heures et 58 minutes

      Oui je n’ai vu qu’après ! Dsl

  • Bonjour,

    Pouvez-vous me dire comment est la consistance après cuisson? Très liquide où plutôt épais ?
    Merci

    • lefrapper a répondu il y a 1 jour et 19 heures

      Comme un flan

      • vaneb a répondu il y a 1 jour et 19 heures

        Voilà deux fois que je tente. Je respecte la recette à la lettre et c’est tellement liquide. Je ne comprends pas. 🧐

      • lefrapper a répondu il y a 1 jour et 18 heures

        Et une fois refroidi aussi?Je n’ai jamais eu ce souci avec cette recette,pourtant je la fais souvent

      • vaneb a répondu il y a 1 jour et 18 heures

        Oui en fait ça ne prends pas. 😢 je ne comprends pas. Pourtant je rate rarement les recettes que je fais. Merci beaucoup pour ton retour.

    • Erghy a répondu il y a 1 jour et 18 heures

      Juste après cuisson, la préparation est liquide, après refroidissement une bonne heure à peu près, les flamby ont la même consistance que ceux à la languette

    • vaneb a répondu il y a 1 jour et 18 heures

      Merci je vous direz!

      • Erghy a répondu il y a 1 jour et 18 heures

        Je fais très souvent, je mets de 2 g à 2,4 g d’agar agar, toujours un succès auprès des petits et des grands. Surtout ne versez pas dans les moules sitôt la cuisson, attendez un peu

  • Bonjour
    Svp
    Pour la communauté Mcc
    Comment vous procédez pour le malaxage avec le problème de surchauffe du robot ??
    Car j ai du terminer le pétrissage avec mon ancien robot petrin
    Merci

    • lefrapper a répondu il y a 1 jour et 23 heures

      Bonsoir je n’ai pas cet appareil mais j’ai vu qu’il fallait malaxer pendant 2 mn et reposer et recommencer 2 mn

  • Est ce que 30 MN de cuisson suffise pour cuire le poulet au thermonix

    • lefrapper a répondu il y a 1 jour et 23 heures

      Oui largement les ailes ce n’est pas gros

      • astride21 a répondu il y a 23 heures et 14 minutes

        Je l’ai fait pour le repas de ce midi avec des pilons des hauts de cuisses et des ailes c était wuper

  • Brioche du boulanger de la plateforme beaucoup moins de beurre que celle de cookomix et donc plus facile à travailler mais tout aussi bonne.J’y ai mis 10 gr de levure déshydratée c’est qui qui disait que ça levait mal avec cette levure?

    tt_DSC_0004[1] Thermomix par lefrapper
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    • Dauphinlibre a répondu il y a 1 jour et 19 heures

      Moi aussi ! J’utilise toujours de la levure déshydratée et cela fonctionne très bien 👍, 😊💞

  • Très bonne soupe juste épicée comme il faut.J’ai fait un bon de Bretagne jusqu’en Asie rien qu’en fermant les yeux merci pour ce voyage.Je me suis trompée j’ai mis des nouilles à la place des vermicelles mais c’était quand même délicieux😋😋😋

    tt_DSC_0001[1] Thermomix par lefrapper
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    • Sylvie a répondu il y a 2 jours et 22 heures

      parfait, et en plus économie d’un billet d’avion, ahahahahh. On a aussi adoré cette soupe.

  • J’adore ça fait 5 mn que c’est cuit et j’ai déjà mangé la moitié avec des invités il faut doubler voir tripler la recette merci Babou pour le partage👍👍👍

    Crackers salés à l’emmental et aux graines Thermomix par lefrapper
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    • Babou 🐒 a répondu il y a 6 jours et 4 heures

      Merci Marie 🥰
      J’en ai fait ce matin (dose doublée!!) avec moitié de l’huile, un peu de thym et d’oignon en poudre en plus – extra (uniquement farine blanche)… Et j’ai pas arrêté d’en bouloter aussi 🙄😂
      Ce qui est chouette c’est qu’on peut vraiment mettre ce qui nous fait envie.

  • Bonjour, pourriez vous me dire si les recettes du Thermomix (issues des livres par ex) sont utilisables sans modification sur le Monsieur cuisine connect ? Je vous remercie

    • lefrapper a répondu il y a 6 jours et 19 heures

      Bonsoir Virginie je penses mais ils faut adapter les temps de cuisson.On voit souvent des personnes qui sont déçues du rendu.Je pense qu’il faut tâtonner au début.

      • virginie92270 a répondu il y a 6 jours et 19 heures

        Très bien merci pour la réponse

    • eucalyptus a répondu il y a 6 jours et 17 heures

      La grande majorité des recettes s’adaptent sans aucun changement. Les commentaires visent surtout le pétrissage et le temps de cuisson . Pour le pétrissage sur le mcc 3x45s suffisent et pour la cuisson, il faut parfois ajouter le temps que le mcc atteigne la température indiquée dans la recette mais ça n’est vraiment pas gênant. Vraiment cookomix est une perle. N’hésitez pas à tester les recettes .
      Perso je préfère celles du site à celles du livre car les commentaires permettent de se faire une idée et d’adapter aussi au mcc. 👍

  • Cordon bleu façon tartiflette,j’ai juste mis le fromage à l’intérieur c’est miammm mais ça tient bien au corps servi avec des carottes vichy histoire de se donner bonne conscience 😇

    tt_DSC_0263[1] Thermomix par lefrapper tt_DSC_0264[1] Thermomix par lefrapper
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    • chocolatitine a répondu il y a 6 jours et 22 heures

      Bonsoir ,mais vous avez sûrement dû vous régaler 👍👍👍

      • lefrapper a répondu il y a 6 jours et 19 heures

        Ouiiiiiiiiiiiiiiiiiii

  • Faites la recette avec uniquement de la farine classique si vous n’avez que ça sous la main ou si vous n’aimez pas le sarrasin 😉

    12/01/20 : recette faite avec moitié moins d’huile, du thym et des oignons en poudre en plus… Excellents 😍

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    • originebike a répondu il y a 1 semaine

      Bravo Babou 💪👏

    • celinetteyo a répondu il y a 1 semaine

      Merci pour cette recette 😀

    • Nimaux a répondu il y a 1 semaine

      Genial!!! On va faire des économies 👌

      • Babou 🐒 a répondu il y a 1 semaine

        C’est vrai qu’ils sont vendus chers !

    • Nimaux a répondu il y a 1 semaine

      Oui on en mange tout l été les crackers bio donc hâte de les faire moi même 💪!! Merci

    • lefrapper a répondu il y a 1 semaine

      Oh Babou merci pour la recette j’ai hâte de goûter avec la tapenade aux olives et tomates séchées🥰🥰🥰

    • Corinne59 a répondu il y a 6 jours et 20 heures

      Merci pour cette recette

  • Bonjour, doit on mettre le fouet pour la réalisation de la glace ? Il n’est pas indiqué du coup je reste septique

    • lefrapper a répondu il y a 1 semaine et 1 jour

      Bonjour c’est noté à l’étape 11

  • Bonjour , j’aimerais savoir c’est quoi le varoma . Merci d’avance pour votre réponse

    • lefrapper a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Bonjour xena le varoma ici c’est le grand panier avec comme une passoire dans le fond

    • xena88 a répondu il y a 1 semaine et 2 jours

      Merci pour votre réponse , je commence seulement à cuisiner avec Mr cuisine connect et un peu perdu a vrai dire

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