• Ecoutez elles sortent du four et elles chantent prêtent pour les casses croûtes du dimanche soir.J’ai tenu compte des avis de tout le monde et j’ai fait un mixe de tous.Merci à Babou d’avoir mis le tuto ce matin ça m’a drôlement aidé

    tt_DSC_0340[1] Thermomix par lefrapper
  • Bonjour,
    Je teste cette recette dès maintenant, ma pâte est en « pause » dans un saladier pour 2h comme précisé à l’étape 3.
    J’aurais « déjà » quelques petites questions 🙂 :
    – Comment faites vous pour décoller la pâte dans le bol du thermomix afin de pouvoir tout mettre dans le saladier?
    – Comment faites vous pour nettoyer les lames sur lesquelles le reste de la pâte est collée?
    Merci pour vous réponses

    • lefrapper a répondu il y a 8 heures et 36 minutes

      Bonjour un coup de turbo peu faire l’affaire

    • Ciissous a répondu il y a 7 heures et 51 minutes

      Bjr pour décoller le restant de pâte mettez un coup de turbo 2 secondes
      Et pour nettoyer les couteaux correctement personnellement j’utilise une brosse à dents

    • Kel Ly a répondu il y a 7 heures et 40 minutes

      Merci beaucoup pour vos réponses..
      Auriez-vous également une idée pour faire cuire les baguettes sans moule alvéolé?
      Je n’avais pas vu qu’il fallait ce moule pour la cuisson des baguettes 🙂

      • lefrapper a répondu il y a 6 heures et 54 minutes

        J’ai mis sur du papier sulfurisé

    • Ciissous a répondu il y a 5 heures et 27 minutes

      Papier sulfurisé ici aussi

  • Ma crème dessert était extrêmement liquide ,j’ ai pourtant suivi la recette a la lettre

    • lefrapper a répondu il y a 10 heures et 57 minutes

      Vous n’avez pas regardé les questions réponses vous auriez eu des astuces

      • lennylou2010 a répondu il y a 10 heures et 47 minutes

        Non.je débute.et pas le réflexe d aller voir .je n y ai pas pensé.merci

  • Bonjour ! Quelqu’un a-t-il déjà divisé les quantités par deux pour ne faire qu’un seul prefou ? Pensez-vous que cela soit jouable au thermomix? Merci beaucoup et bon dimanche à tous

    • lefrapper a répondu il y a 11 heures et 55 minutes

      Bonjour bien sur vous pouvez

    • Anne-k a répondu il y a 11 heures et 54 minutes

      Oui 👍🏻

    • bloublou a répondu il y a 11 heures et 19 minutes

      Super merci beaucoup à vous ! J’essaye ce soir !

  • Je souhaite mettre 1 botte (unité) de fanes de radis (ingrédient) pour rédiger une recette. Merci de votre réponse.

    • lefrapper a répondu il y a 12 heures et 21 minutes

      Coucou Nad56150 si c’est pour proposer une recette il faudrait faire la demande auprès Minou🙋‍♀️

  • Bonsoir. J’aurais besoin d’une réponse à ma demande concernant les pâtes a gâteaux ou autre pâtes. Faut il activer le mode pétrin quand on fait l’oral exemple les buns ? Ou des naans ? Merci d’avance

    • lefrapper a répondu il y a 1 jour

      Bonsoir en général c’est noté s’il faut pétrir les pâtes.Certaines recettes n’ont en pas besoin du mode pétrin, il suffit de suivre

  • Excellent, fait avec 500 g de champignons frais.

    Jambon au porto Thermomix par Sylvie
    Miam2
    • lefrapper a répondu il y a 1 jour

      J’en ai fait cette semaine c’est excellent hein?

      • Sylvie a répondu il y a 1 jour

        On a adoré, la sauce est vraiment top. je pense que je vais refaire la recette de la sauce avec des escalopes de poulet 😉😉

      • lefrapper a répondu il y a 1 jour

        Il m’en restait de la sauce et j’ai fait un parmentier de canard et monsieur c’est régalé avec👌

      • Sylvie a répondu il y a 1 jour

        Ah oui ça devait être bon 😊😊😊

  • Pas mal pour une première bon ils ne sont pas réguliers j’ai du mal avec les maths et la géométrie alors je me suis un peu perdue avec les triangles.Ils sont très bien feuilletés mais là aussi j’ai du faire plus de tours préconisés.J’ai utilisé de la farine T55 et de la levure déshydratée.Bon on va pas se mentir hein ils ne sont pas aussi bons que ceux de mon boulanger,mais la pâte était plus facile a travailler que je ne le pensait.En tous les cas merci pour ce partage

    tt_DSC_0339[1] Thermomix par lefrapper
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    • Babou 🐒 a répondu il y a 1 jour et 10 heures

      Bravo 👏

    • vivi13360 a répondu il y a 1 jour et 9 heures

      Ils sont très bien
      Je vais essayer cette recette un de ces jours et j’aimerai bien obtenir un résultat pareil

    • CAMIRINA a répondu il y a 1 jour et 9 heures

      Ils sont magnifiques !

    • anais_172 a répondu il y a 1 jour et 3 heures

      Bonjour je voudrai savoir si la pâte reposer 60min doit etre au chaud pour pousse ou il reste comme sa normal dans un saladier?

      • lefrapper a répondu il y a 1 jour et 2 heures

        Bonsoir je l’avais laissé à température ambiante mais comme j’ai utilisé de la levure déshydratée je l’ai laissé plus longtemps

    • Sylvie a répondu il y a 1 jour et 1 heure

      Très beaux, bravo.

    • anais_172 a répondu il y a 1 jour

      Merci jai fini la recette mais mon beurre est sortie 😩😰 je c’est pas si sava le faire

  • Bonjour, je peux mettre du beurre normal? J’ai pas de beurre salé

    • lefrapper a répondu il y a 1 jour et 7 heures

      Bien sur mais ajouter une bonne pincée de sel fin

      • dougfire a répondu il y a 1 jour et 7 heures

        Merciii

  • Il est envisageable de mettre le fouet à nettoyer si on s’applique à ne pas dépasser la vit 4 😉

    J'aime2
    • lefrapper a répondu il y a 1 jour et 23 heures

      Ou alors j’avais lu quelque part de mettre des coquilles d’oeufs quand c’est bien brûlé

      • Babou 🐒 a répondu il y a 1 jour et 5 heures

        Je ne connais pas, mais effectivement ça doit « frotter »

  • Voilà plus de 3h qu’elle est réservé au frigo et la crème est toujours liquide. Combien de temps là laissez vous en moyenne ?

    • lefrapper a répondu il y a 2 jours

      Normalement à la fin de la cuisson elle a déjà épaissie le mieux serait de la recuire

      • davidsnz a répondu il y a 2 jours

        J’en prend note, merci pour l’info. Pourtant j’ai suivi scrupuleusement la recette.

      • lefrapper a répondu il y a 2 jours

        J’ai cru comprendre qu’avec votre robot la cuisson était plus longue pour certaines recettes

      • davidsnz a répondu il y a 2 jours

        Oui j’ai bien l’impression que la montée en chauffe est plus longue. Merci pour votre réponse

    • SCSC a répondu il y a 1 jour et 13 heures

      Bonjour, sinon une nuit au frais fait l’affaire enfin quand on utilise le thermomix.

      • davidsnz a répondu il y a 1 jour et 12 heures

        J’ai laissée cuire plus longtemps et elle s’est épaissie. Merci pour vos messages en tout cas.

  • Peut on remplacer là levure par du levain maison ?

    • lefrapper a répondu il y a 2 jours

      Surement si vous arrivez à le faire

  • Merci Babou au moins ça évite de chercher l’astuce sur les sites bizzz à toi de loin🙋‍♀️👌👏👏👏

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    • aulaufab a répondu il y a 2 jours et 7 heures

      Merci babou génial

    • sulay a répondu il y a 2 jours et 1 heure

      Merci

  • Je n’ai pas de mascarpone mais j’aimerais faire cette recette. Y a-t-il une alternative ?

    • lefrapper a répondu il y a 3 jours et 1 heure

      Bonsoir oui vous pouvez ne rien mettre

  • Bonjour, j’aimerais bien me tenter sur cette recette mais je n’ai pas de levure boulangère, puis je la remplacer par de la levure chimique?

    • lefrapper a répondu il y a 3 jours et 23 heures

      Chimique non ça ne fonctionne pas avec de a déshydratée oui

    • tiphaine17 a répondu il y a 3 jours et 23 heures

      Ah mince, j’aimerais tester à faire mon pain maison, n’importe quel pain…mais pour éviter au maximum de sortir en cette période de confinement. Vous avez pas une idée ou une recette sans levure boulangère ?

  • Bonjour,
    Est ce que vous respectez l’étape 4 qui consiste à faire chauffer l’eau et le sucre…?
    Personnellement je mets 500g de flocons d’avoine et donc j’ai bcp de mal à doser la quantité d’eau nécessaire. Auriez-vous des astuces svp ?
    Merci

    • lefrapper a répondu il y a 4 jours

      Bonsoir je ne comprends pas la question.Je fais le granola toute les semaines et je suis la recette telle qu’elle est décrite

    • Audrey 974 a répondu il y a 3 jours et 17 heures

      Bonjour, est ce que vous faîtes chauffer l’eau le sucre le sirop d’agave et l’huile de coco (étape 4) 3min à 50 degrés vitesse 2 ?

      • lefrapper a répondu il y a 3 jours et 13 heures

        Oui je chauffe la seule différence je ne mets pas de cassonade

    • Audrey 974 a répondu il y a 3 jours et 12 heures

      Merci

  • Pensez vous que l’on peut preparer cette recette la veille ? Pour l’avoir au petit dej ‘

    • lefrapper a répondu il y a 4 jours

      C’est dommage de le préparer la veille il va perdre toute sa saveur c’est tellement vite fait

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