Boulettes de poulet au citron

Merci @Lisa pour cette excellente recette. Je les ai badigeonnées d’huile d’olives avec un pinceau avant de les faire cuire sur une plaque de pâtisserie chemisée avec du papier cuisson 220°C 10 minutes d’un côté, je les ai retournées puis 5 minutes de l’autre côté.
J’ai mis du Skyr à la place du yaourt à la grecque.
Cuites de cette façon elles sont très tendres.
La sauce est divine nous nous sommes régalés.

Quand j’ai vu passer la recette hier soir,avec du citron ❤️❤️❤️,je me suis dit qu’il fallait absolument que je la teste ce midi.
J’ai juste adopté une cuisson au four,plus lignt. 20 min à 220 degrés avec une opération retournement au bout de 10 min.
Verdict :savoureux, citronné, hummmmm
Idéal avec quelques crudités,je n’ai pas fait la sauce.

Très bon repas ce soir avec ces boulettes.
J’ai suivi les conseils de @Petroni, cuisson au four 20 mn à 220 degrés. Cuit dans des minis moules à muffins.
Sauce réalisée avec du fromage blanc à 0 % à la place du yaourt grecque. La sauce relève à merveille ces boulettes, on sent bien le goût de la menthe qui s’associe parfaitement au citron 🍋.
Le tout servi avec une petite salade du jardin 😊😊😊😊😊😊😊😊
Merci pour ce partage.

très bon!
pour la photo j’ai fait la fille sage et raisonnable, mais sitot la photo pliée j’ai noyé les boulettes sous la sauce 😂
merci lisa.

Encore une super recette de @Lisa, suivie presque à la lettre car (meaculpa) je n’avais que 300gr de poulet auquel j’ai ajouté 200gr de bœuf.
La sauce est top. Pas de yaourt grec en portefeuille, remplacé par un yaourt standard. Une légère exagération sur le piment… ouille 🤪.
Le tout forme de savoureuses boulettes cuites au four, comme conseillé par les Cookopines 🥰
A refaire régulièrement car trop facile et rapide.
Sur ce, belle nuit à toutes et à tous 😘

Waouuuuh ! Waouuuuh ! Waouuuuh ! Rien qu’en goûtant la sauce à la petite cuillère, je savais que le repas serait une réussite 🤩😋😉 Un mariage parfait avec ces petites boulettes de poulet délicieusement parfumées au citron 🍋
Toute la préparation a été suivi à la lettre ! Pour la cuisson, une feuille de papier sulfurisé dans mon tarte révolution, boulettes huilées au pinceau sur les deux faces, 180 ° pendant 25 mn en les retournant à mi-cuisson.

J’avais envie de boulettes mais lesquelles ???? Les 3 rouages de mes 2 neurones complètement à plat 😕 quand j’ai vu cette recette publiée hier soir !

Eurêka 😊😊😊😊😊😊 moi une dingo du 🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋 ça ne pouvait mieux tomber 🤩🤩🤩

Recette exécutée à la lettre mais pour des raisons caloriques, cuisson au four 20 mns .
Boulettes tendres et trempées dans la sauce au skyr ce fût un régal et complètement diététique en plus 🤗🤗🤗🤗🤗
Je recommande vivement

Ouf…il était temps. Encore quatre coups de fourchette et envolées mes boulettes. Elles sont 😋😋😉☺️
J’ai mis dans mes boulettes 2 échalotes et 1/2 cc de pâte de gingembre.
Dans la sauce à la menthe, 2 gousses d’ail, le jus d’un demi citron, et quelques gouttes de tabasco pour remplacer le piment. Super bonne cette sauce.👍
Il fallait titiller les papilles de Mr qui n’était pas très emballé par la recette…
Résultat, il reste 4 boulettes sur les 15 préparées 😉😋😋
Ah oui… cuisson au four. J’ai mis les boulettes dans un récipient, arrosé d’un peu d’huile et une pincée de sel. Ensuite étalé sur une plaque recouverte de papier cuisson. 20 mn 200⁰, en les retournant à mis cuisson.
Je testerai quand même une cuisson à la poêle 👍🌹🌹

Boulettes délicieuses.
La prochaine fois je ferai mariné la viande dans du jus de citron. 👍😋.
Quant à la sauce très très bonne (peux être mettre du zeste de citron à la place de la menthe à tester,
Mais moi cette sauce je la 👀 bien dans un kebab maison. Je vais également tester.
Merci à Lisa pour cette recette. 👍😋

une belle découverte !
avec mes ingrédients du placard, filet de dinde au lieu de poulet,yaourt gervita nature au lieu de yaourt grec menthe et persil dans les boulettes et oeuf entier,cuisson au four .un régal! boulettes tendres et sauce délicieuse. Merci pour la recette

Délicieux…les boulettes ne sont pas sèches du tout…moelleux savoureux un goût de citron 🍋 comme on aime ! Et cette sauce qui apporte de la fraîcheur en plus …un délice. Merci pour le partage.

Excellente recette que j’ai plus apprécié que les enfants mais je la referai quand même ! 😋
La sauce apporte beaucoup de fraîcheur. Il y en a peut être beaucoup par rapport aux boulettes mais elle peut être recyclée avec un autre plat. Je la vois bien avec des brochettes poulet ou pour y tremper des légumes apéro (comme si je mangeais des légumes à l’apéro 😂😂)
Les zestes sont un peu laborieux à faire mais ils apportent beaucoup. J’ai utilisé du skyr à la place du yaourt à la grecque et cuisson au four (comme @petroni 220 degrés 20 minutes et retournées à mi-course).
Servies avec des crudités pour les enfants et avec une salade pour moi. C’était très frais et fort agréable.
Merci @Lisa pour cette belle recette !

On a beaucoup aimé,
Bémol pour la sauve elle est restée liquide et pas obligatoire étant donné que c’est hyper bien assaisonné !
Les boulettes ont étaient cuites au airfryer 8 minutes de chaque côté en mode airfryer

Top merci pour la recette !

Très bonne recette, mais la prochaine fois je ne fais pas la sauce, car le poulet est très bien assaisonné,merci pour cette recette

Recette suivie à la lettre sauf pour la cuisson. J’ai aussi opté pour la cuisson au four. Les boulettes ont été disposées dans un plat et arrosées d’huile d’olive et hop 20min à 220C° comme recommandé par d’autres cordons bleus 😉 avec quelques retournements en cours de cuisson. Les boulettes étaient fondantes à souhait et pas grasses du tout. Désolé pour la photo qui ne rend pas du tout hommage au plat. La sauce au yaourt était un poil forte en goût. J’y mettrai moins d’ail et de piment la prochaine fois. Merci pour cette recette.

J’avais oublié la note 🥲, c’était très bon 🙂