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Crêpes au chocolat

publié par Juliette

Crêpes au chocolat au Thermomix
Préparation
25 min
Repos
30 min
Durée totale
57 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
10 portions
Coût pour 1 portion
0.24 €
Coût de la recette
2.35 €
Calories par portion (104 g)
180 kcal
Lipides
7.3 g
Acides gras saturés
3.8 g
Glucides
23.5 g
Sucres
7.3 g
Fibres
1.9 g
Protéines
7 g
Charge Glycémique
modérée
Calories pour 100g
174 kcal
Points WW par portion
6
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.88 / 5 (24 notes)

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50 grammes
Beurre
500 grammes
Lait demi-écrémé
200 grammes
Farine
40 grammes
Cacao en poudre non sucré
4
Oeufs
1 pincée
Sel
45 grammes
Sucre en poudre
Petit déjeunerDessertPâtisseriesFrançaise

Les crêpes font partie de ces petits plaisirs simples qui réussissent à mettre tout le monde d’accord et qui sont parfaites pour toutes les occasions et toutes les saisons. Ces crêpes au chocolat sont une simple variante de la recette Thermomix classique de la pâte à crêpes qu’on enrichie de poudre de cacao et qui leur donne un look encore plus gourmand.

En fonction de la poudre de cacao utilisée, l’arôme final dans la crêpe peut être plus ou moins léger et cela ne vous empêchera pas de les garnir. Pour une note chocolatée assez franche je vous recommande d’utiliser la poudre de cacao de Valrhona qui vous donnera de meilleurs résultats si le goût de vos crêpes vous importe plus que leur apparence 🙂

Vos crêpes au chocolat peuvent être garnies de différentes manières selon les goûts : une sauce chocolat ou du Nutella pour des crêpes « double chocolat », de la confiture, ou même avec du lait concentré ou de la chantilly et des fruits frais. Pour booster les saveurs de vos crêpes vous pouvez également ajouter d’autres arômes dans la pâte avec du rhum, du café instantané, de la cannelle ou de l’extrait de vanille.

Bref, il y a mille façons de les manger et de les préparer et en voici une bonne ! 🙂

Astuce
S'il vous reste de la pâte, vous pouvez la conserver au réfrigérateur, recouverte d'un film plastique, pendant 2 jours maximum. Alors que pour les crêpes cuites il est conseillé de les consommer dans les 24 heures.
  1. Mettre 50 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix et chauffer 2 min/70°C/vitesse 2.
  2. Ajouter 500 grammes de lait demi-écrémé, 200 grammes de farine, 40 grammes de cacao en poudre non sucré, 4 oeufs, 1 pincée de sel et 45 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver au frigo pendant 30 min.
  4. Graisser une poêle anti-adhésive avec un peu de beurre, la chauffer et verser une louche de pâte.
  5. Cuire quelques minutes, retourner et poursuivre la cuisson encore 2 minutes.
  6. Renouveler l'opération jusqu'à ce que le mélange soit terminé.

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  • Illustration du profil de thermomix_khawla

    thermomix_khawla a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

    Merci beaucoup pour la recette 🤩😋❤️

    Crêpes au chocolat Thermomix par thermomix_khawla
    Crêpes au chocolat Thermomix par thermomix_khawla
    Crêpes au chocolat Thermomix par thermomix_khawla
    Crêpes au chocolat Thermomix par thermomix_khawla
    Crêpes au chocolat Thermomix par thermomix_khawla
    Crêpes au chocolat Thermomix par thermomix_khawla
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  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

    Je n ai pas mis les 45 g de sucre, mon cacao était déjà sucré.

    Crêpes au chocolat Thermomix par chocolatitine
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  • M

    margotten a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an

    Très bonnes

    Crêpes au chocolat Thermomix par margotten
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  • Illustration du profil de suzepaul

    suzepaul a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

    Merci pour cette recette🤗

    Crêpes au chocolat Thermomix par suzepaul
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  • Illustration du profil de MarionBlanc

    MarionBlanc a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine

    J ai simplement divisé les ingrédients par deux pour en avoir moins 😉🙈 fait avec le cacao maison 🥰 et pas rajouté de sucre

    Crêpes au chocolat Thermomix par MarionBlanc
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  • ahavah2b a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 4 semaines

    Très bonnes crêpes, j’ai rajouté des bananes, du chocolat fondu, de la chantilly et un peu de pralines concassées 🥰

    Crêpes au chocolat Thermomix par ahavah2b
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  • Illustration du profil de Juliette

    Juliette a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

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  • fanny_446 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

    Très bonne recette j’ai fait 13 crêpes

    Crêpes au chocolat Thermomix par fanny_446
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  • K

    kawkouki a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

    J’aurai dû repartir les ingrédients en 2 car ça fait bcp pour 2 personnes.

    On en a mangé en deux fois en laissant la pâte au frais pendant 48h comme c’était recommandé 😍
    Et c’était toujours aussi bon 😋

    Crêpes au chocolat Thermomix par kawkouki
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  • Illustration du profil de morganet22

    morganet22 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 heures et 4 minutes

    C’est une première pour moi et j’adore ! Mon fils de 2 ans et demi s’est également régalé et ma fille qui n’aime pas les crêpes d’habitude en a quand même mangé. Merci pour cette recette ! 🍫

    Crêpes au chocolat Thermomix par morganet22
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  • M

    Mael a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine

    J’adore le chocolat

    HahaMiam2
  • A

    aissata a noté 5/5 cette recette, il y a 12 mois

    C est bon mais je préfère les crêpes classiques, ma fille de 2 ans et demi à adorer😍😍😍!

    Crêpes au chocolat Thermomix par aissata
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  • Illustration du profil de Doudoune57

    Doudoune57 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine

    Recette parfaite.
    Mes doudous ont super bien mangée et m’ont apprit qui aimais plus crepes aux chocolats que crepe vanille .
    J’ai mit du chocolats benco pour plus de gourmandise 😋
    Merci beaucoup

    Crêpes au chocolat Thermomix par Doudoune57
    Crêpes au chocolat Thermomix par Doudoune57
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  • S

    ssissi45 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine

    Merci
    Excellent

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  • Illustration du profil de Angelina52

    Angelina52 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an

    Crêpes bonnes mais n’ont pas trop le goût de chocolat…
    J’ai pu faire 10 crêpes avec cette préparation.

    Crêpes au chocolat Thermomix par Angelina52
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  • M

    micam56 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines

    Simple et rapide pour un résultat excellent

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  • julien_alias_lezard a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois

    Excellent

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  • Illustration du profil de junior97232

    junior97232 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an

    Bonne crêpe

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