Crêpes au chocolat
publié par Juliette
- Préparation
- 25 min
- Repos
- 30 min
- Durée totale
- 57 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 10 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.24 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.35 €
- Calories par portion (104 g)▼
- 180 kcal
- Lipides
- 7.3 g
- Acides gras saturés
- 3.8 g
- Glucides
- 23.5 g
- Sucres
- 7.3 g
- Fibres
- 1.9 g
- Protéines
- 7 g
- Charge Glycémique
- modérée
- Calories pour 100g
- 174 kcal
- Points WW par portion
- 7
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 50 grammes
- Beurre
- 500 grammes
- Lait demi-écrémé
- 200 grammes
- Farine
- 40 grammes
- Cacao en poudre non sucré
- 4
- Oeufs
- 1 pincée
- Sel
- 45 grammes
- Sucre en poudre
Pâte à crêpes
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Crêpes au four finlandaises
Les crêpes font partie de ces petits plaisirs simples qui réussissent à mettre tout le monde d’accord et qui sont parfaites pour toutes les occasions et toutes les saisons. Ces crêpes au chocolat sont une simple variante de la recette Thermomix classique de la pâte à crêpes qu’on enrichie de poudre de cacao et qui leur donne un look encore plus gourmand.
En fonction de la poudre de cacao utilisée, l’arôme final dans la crêpe peut être plus ou moins léger et cela ne vous empêchera pas de les garnir. Pour une note chocolatée assez franche je vous recommande d’utiliser la poudre de cacao de Valrhona qui vous donnera de meilleurs résultats si le goût de vos crêpes vous importe plus que leur apparence 🙂
Vos crêpes au chocolat peuvent être garnies de différentes manières selon les goûts : une sauce chocolat ou du Nutella pour des crêpes « double chocolat », de la confiture, ou même avec du lait concentré ou de la chantilly et des fruits frais. Pour booster les saveurs de vos crêpes vous pouvez également ajouter d’autres arômes dans la pâte avec du rhum, du café instantané, de la cannelle ou de l’extrait de vanille.
Bref, il y a mille façons de les manger et de les préparer et en voici une bonne ! 🙂
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 50 grammes de beurre coupés en morceaux dans le Thermomix et chauffer 2 min/70°C/vitesse 2.
- Ajouter 500 grammes de lait demi-écrémé, 200 grammes de farine, 40 grammes de cacao en poudre non sucré, 4 oeufs, 1 pincée de sel et 45 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver au frigo pendant 30 min.
- Graisser une poêle anti-adhésive avec un peu de beurre, la chauffer et verser une louche de pâte.
- Cuire quelques minutes, retourner et poursuivre la cuisson encore 2 minutes.
- Renouveler l'opération jusqu'à ce que le mélange soit terminé.
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thermomix_khawla a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Merci beaucoup pour la recette 🤩😋❤️
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chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Je n ai pas mis les 45 g de sucre, mon cacao était déjà sucré.
- M
margotten a noté 4/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Très bonnes
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suzepaul a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Merci pour cette recette🤗
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Juliette a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
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fanny_446 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Très bonne recette j’ai fait 13 crêpes
- K
kawkouki a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
J’aurai dû repartir les ingrédients en 2 car ça fait bcp pour 2 personnes.
On en a mangé en deux fois en laissant la pâte au frais pendant 48h comme c’était recommandé 😍
Et c’était toujours aussi bon 😋 - A
aissata a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 3 jours
C est bon mais je préfère les crêpes classiques, ma fille de 2 ans et demi à adorer😍😍😍!
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Angelina52 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Crêpes bonnes mais n’ont pas trop le goût de chocolat…
J’ai pu faire 10 crêpes avec cette préparation. -
junior97232 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Bonne crêpe
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mammix a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
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TricotRaye a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 3 jours
- A
alexandradl2805 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
- L
loussi a posé une question sur cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
La pâte est très liquide c est normal???
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pepet2020 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
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karendmth a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Très bonne recette de crêpes, on s’est régalé pour la chandeleur 🥞
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khadijaamir a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Très très bonne merci pour cette recette
