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Délices de citron

publié par Tatamix

Délices de citron au Thermomix
Préparation
5 min
Repos
06 h 00 min
Durée totale
06 h 06 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.61 €
Coût de la recette
3.68 €
Calories par portion (178 g)
375 kcal
Lipides
19 g
Acides gras saturés
11.9 g
Glucides
42.9 g
Sucres
41.5 g
Fibres
0.1 g
Protéines
8.7 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
211 kcal
Points WW par portion
18
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.85 / 5 (159 notes)
395 grammes
Lait concentré sucré
250 grammes
Yaourts nature
200 grammes
Crème fleurette
100 grammes
Mascarpone
120 grammes
Jus de citron
DessertFlans & CrèmesSans glutenÉté

Les délices de citron au Thermomix, une recette originaire de la ville de Lesaka dans le nord de l’Espagne dans le région de Navarre où elle est appelée Delicias de limón ou Xamin Goxo en basque. Ce mot signifie doux acide car il mélange deux saveurs, l’acidité du jus de citron avec la douceur du lait concentré sucré.

Il s’agit d’une préparation vraiment simple, très rapide à préparer et surtout bien rafraîchissante et agréable en été. Ce dessert se consomme généralement très froid mais vous pouvez aussi très bien le congeler si besoin 🙂

Astuce
Si vos citrons qui vous ont servi à faire le jus sont bio n'hésitez pas à en rapper un peu le zeste au dessus de vos coupes et ajoutez quelques feuilles de menthe pour la déco :)
Variante
Si la préparation est délicieuse, elle n'est cependant pas très light. Si vous êtes au régime les variantes plus légères sont tout aussi bonnes, vous pouvez par exemple remplacer une partie ou la totalité de la quantité de crème fleurette par 2/3 de yaourts nature et 1/3 de mascarpone.
  1. Mettre 395 grammes de lait concentré sucré, 250 grammes de yaourts nature, 200 grammes de crème fleurette, 100 grammes de mascarpone et 120 grammes de jus de citron dans le Thermomix.
  2. Ajouter le fouet.
  3. Mélanger 1 min/vitesse 4.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans des verrines ou dans des verres à cocktail puis réserver au frigo pendant 06 h 00 min.
  5. Servir froid ou glacé.

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  • Illustration du profil de Nanie🍫

    Nanie🍫 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Délicieuse crème citronnée 🍋 douce et légère un petit délice en bouche ! 😇 bonne découverte !!!

    Délices de citron Thermomix par Nanie🍫
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  • Illustration du profil de Miminefer

    Miminefer a posé une question sur cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Ah ce dessert !!! Mais quel bonheur 🥹

    Avec 150 gr de citron 🍋 🍋 …ça explose en saveur…

    Bon, ces verrines aussi sont rangées dans la boiboîte d’origine et hop au frigo au-dessus de la boîte précédente ( vous suivez là n’est-ce pas ??).

    Délices de citron Thermomix par Miminefer
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  • Illustration du profil de Miminefer

    Miminefer a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Rugby 🏉 rugby 🏉😁 Momo tremble de tous ses ciseaux car il comprend illico qu’il va bosser mais bosser 😁😁😁 et il n’a pas tort le bougre 😁
    Alors c’est parti :
    * Délices au citron 🍋 une belle découverte . Pour une fois 😝 c’est Mimi qui nettoie le bol avec ses p’tits doigts parce que c’est super bon.
    * Amandes, noix de pécan et noisettes caramélisées… alors ça.. c’est terrible parce qu’irrésistible.
    * Beurre de pommes (variété Delicious)🍎🍏 re re refait pour le plaisir de faire plaisir
    * velouté de butternut avec carottes de sable, velouté de légumes et une soupe de légumes (divers et variés)
    Je vous rassure 😁😁 Miminefer partage 👍 ses enfants petits et grands , mon père, une jeune femme qui pourrait être ma fille et ma petite voisine truculente comme tout et bien entendu nous 2 🤣🤣
    Il me reste à faire une compote et surtout une pompe à l’huile que mon fils adore mais là , je rends mon tablier, j’ai nettoyé Momo et lui ai dit «à demain mon pote »
    Vous n’allez pas me croire mais il a soufflé de ras le bol (c’est le cas de le dire) 😁😁
    Bonne soirée

    Et le lendemain, 30/01/2022…..je vous dis merciiiiiiiii
    @Tatamix Ces délices de 🍋 sont vraiment exquis et frais. J’ai mis 150 g de jus de citron 👌👌
    @Marie84 Ce beurre de pommes me surprend toujours par son onctuosité sa rondeur bref c’est 👌👌
    @Minou La tentation est toujours aussi forte et ma faiblesse d’y succomber aussi 😁😁😋😋

    Délices de citron Thermomix par Miminefer
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  • Illustration du profil de Nanie🍫

    Nanie🍫 a commenté cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    En verrine à l’occasion du dessert 👻d’halloween🎃 toujours aussi gourmande !!! 😋

    Délices de citron Thermomix par Nanie🍫
    Délices de citron Thermomix par Nanie🍫
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  • Illustration du profil de Magwem

    Magwem a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    D’une simplicité extraordinaire !!!! Tout comme j’aime !!!! Et c’est bon bien évidemment !!!!

    Délices de citron Thermomix par Magwem
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  • Illustration du profil de macze

    macze a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine

    Crème dessert ou glacé j’opte pour les deux 🍋🍋j’ai remplacé le yaourt et la mascarpone par du Skyr Merci Tatamix pour ce délicieux partage

    Délices de citron Thermomix par macze
    Délices de citron Thermomix par macze
    Délices de citron Thermomix par macze
    Délices de citron Thermomix par macze
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  • Illustration du profil de blandine39100

    blandine39100 a commenté cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines

    Comment dire… 🤔
    Ça ne me paraissait pas aussi onctueux que sur vos photos… 🤨
    Tant pis, je transferts dans mes moules, je case tout ça au congélateur pour avoir des « boules » de glace 🍋.
    Je lèchouille tout ce qui peut l’être tellement je trouve ça bon.
    Je range mon plan de travail et là…
    Je retrouve une bouteille de crème fleurette flambant neuve… 😔 je comprends mieux maintenant le pourquoi du comment ! 🥴
    Décidément, je m’auto-fatigue !!! 🥱
    Bon bah, du coup, je ne note pas…
    J’espère jusque que la texture conviendra une fois congelée

    Délices de citron Thermomix par blandine39100
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  • Illustration du profil de slysly

    slysly a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 12 mois

    Quelle superbe découverte. Un régal.
    Accompagné d un petit financier 😋

    Délices de citron Thermomix par slysly
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  • Illustration du profil de Coconini

    Coconini a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    Merci @Miminefer pour m’avoir fait saliver devant ces délices. Merci @Tatamix pour le partage de ces merveilleuses douceurs, nous nous sommes régalés.
    Arrosées d’un petit ”pschitt” de citron vert ho la la la divine gourmandise.

    Délices de citron Thermomix par Coconini
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  • Illustration du profil de Cricri7172

    Cricri7172 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 9 mois

    Excellent
    J ai modifié selon les commentaires
    270 g de lait concentré
    1 pot de 250 g de mascarpone
    Et 135 g de jus de citron 🍋
    Par contre il est plus pratique de mettre le fouet au début..

    Délices de citron Thermomix par Cricri7172
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  • Illustration du profil de MaPicardie

    MaPicardie a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 4 semaines

    Special pour toi Marie @mariepoppins77…. la Tentatrice ! j’ai trop bavé devant tes préparations Marie… On est très clairement sur du hors piste de régime, mais qu’est-ce que ça déchire ! J’ai relêché bien évidemment…Et ce soir, chez les Mapicardie, on va se lêcher… les babines (à quoi vous avez pensé ????) 🤣🤣🤣🤣… Seul aménagement, j’ai fouetté…. non ! Pas ma moitié ! Décidément vous avez l’esprit mal tourné ce soir…. La crème fraîche bien sûr 🤣🤣🤣 Quand est-ce qu’on mange ????😋😋😋😋 Bonne régalade à toute la cookosphère !

    Délices de citron Thermomix par MaPicardie
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  • Illustration du profil de Miminefer

    Miminefer a posé une question sur cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Les délices de citrons et la mousse au chocolat magique ont remporté un franc succès 😁😁

    Délices de citron Thermomix par Miminefer
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  • Belettetatoo a noté 5/5 cette recette, il y a 6 ans et 11 mois

    Très bon! Présentée sous forme de verrine avec des petits beurre en morceaux et des fraises fraiches 🙂

    Délices de citron Thermomix par Belettetatoo
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  • Illustration du profil de nadinemarie

    nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines

    petites coupes appréciées par tout le monde 😋
    merci tatamix.

    Délices de citron Thermomix par nadinemarie
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

    Du mascarpone et 3 citrons qu ‘il fallait consommer rapidement et hop c ‘est parti pour ces délices au citron.
    J ‘ai fait mon lait concentré sucré avec la recette du site et ai suivi la recette à la lettre.
    C’est sucré certes mais pas écoeurant.
    C’est aussi pour cette raison que j’ai fait des petites portions.

    Délices de citron Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de Merza64

    Merza64 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 7 mois

    Bonjour, merci beaucoup pour le partage de cette délicieuse recette que j’ai réalisé plusieurs fois en augmentant le double de mascarpone et de crème fraîche pour un pot entier de lait concentré sucré, et en mettant 150 gr de pur jus de citron. Aujourd’hui j’ai réalisé une variante aux fruits de la passion, c’est également une TUERIE !!! Pour cela, j’ai mis un pot de lait concentré sucré, 600gr de yaourt grecque nature, 4 fruits de la passion, 250 de mascarpone et 200gr de crème fraîche. Bonne journée à tous

    Délices de citron Thermomix par Merza64
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  • Illustration du profil de Laeti67

    Laeti67 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Oh my god!! 😱

    Moi, afficionados du citron, pourquoi je n’ai pas testé cette recette avant?
    C’est trooooop bon 🤤🤤🍋🤩

    Miam miam, merci pour la recette !

    Ah oui, parce que je n’ai pas l’habitude d’utiliser du lait concentré, j’en avais jamais sous le coude.
    Erreur à ne plus commettre !! Toujours avoir 1 pot dans le placard!

    J’ai mis du yaourt à la grecque.
    Et j’ai juste remplacé la crème par 2/3 de yaourt et 1/3 de mascarpone comme indiqué dans les astuces.

    J’ai obtenu 7 pots de yaourt, mais il n’en reste déjà plus que 6….
    Le 7e n’a pas survécu plus de 5 minutes, le fonds du bol n’a pas suffit à assouvir l’envie d’en manger! Il fallait le sacrifier.

    Délices de citron Thermomix par Laeti67
    Délices de citron Thermomix par Laeti67
    Délices de citron Thermomix par Laeti67
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  • Illustration du profil de Sana oum maryam

    Sana oum maryam a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 2 mois

    Merci bcp du partage! C vraiment un délice au début jy croyais pas trop avec le lait concentré (d’ailleurs j’ai mis que 350g) c vraiment trop bon j’ai ajouté des biscuits spéculoos mixé et j’ai mis 130g de jus de citrons ❤❤❤

    Délices de citron Thermomix par Sana oum maryam
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