Illustration du profil de Tatamix

Délices de citron au Thermomix

publié par

Délices de citron au Thermomix
Préparation
5 min
Repos
06 h 00 min
Durée totale
06 h 06 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.61 €
Coût de la recette
3.68 €
Calories par portion
375 kcal
Lipides
19 g
Acides gras saturés
11.9 g
Glucides
42.9 g
Sucres
41.5 g
Fibres
0.1 g
Protéines
8.7 g
Calories pour 100g
211 kcal
SmartPoints par portion
18 SP
ProPoints par portion
9 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.74 / 5 (80 votes)
395 grammes
Lait concentré sucré
250 grammes
Yaourts nature
200 grammes
Crème fleurette
100 grammes
Mascarpone
120 grammes
Jus de citron

Les délices de citron au Thermomix, une recette originaire de la ville de Lesaka dans le nord de l’Espagne dans le région de Navarre où elle est appelée Delicias de limón ou Xamin Goxo en basque. Ce mot signifie doux acide car il mélange deux saveurs, l’acidité du jus de citron avec la douceur du lait concentré sucré.

Il s’agit d’une préparation vraiment simple, très rapide à préparer et surtout bien rafraîchissante et agréable en été. Ce dessert se consomme généralement très froid mais vous pouvez aussi très bien le congeler si besoin 🙂

Astuce
Si vos citrons qui vous ont servi à faire le jus sont bio n'hésitez pas à en rapper un peu le zeste au dessus de vos coupes et ajoutez quelques feuilles de menthe pour la déco :)
Variante
Si la préparation est délicieuse, elle n'est cependant pas très light. Si vous êtes au régime les variantes plus légères sont tout aussi bonnes, vous pouvez par exemple remplacer une partie ou la totalité de la quantité de crème fleurette par 2/3 de yaourts nature et 1/3 de mascarpone.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 395 grammes de lait concentré sucré, 250 grammes de yaourts nature, 200 grammes de crème fleurette, 100 grammes de mascarpone et 120 grammes de jus de citron dans le Thermomix.
  2. Ajouter le fouet.
  3. Mélanger 1 min/vitesse 4.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans des verrines ou dans des verres à cocktail et réserver au frigo pendant 06 h 00 min.
  5. Servir froid ou glacé.
80 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

Vous devez être connecté pour réagir à cette recette.

  • Excellent
    J ai modifié selon les commentaires
    270 g de lait concentré
    1 pot de 250 g de mascarpone
    Et 135 g de jus de citron 🍋
    Par contre il est plus pratique de mettre le fouet au début..

    Délices de citron Thermomix par Cricri7172
    MiamJ'aimeMerci8
    • Marie 84 a répondu il y a 4 mois

      Très gourmand !

      • Cricri7172 a répondu il y a 4 mois

        Gourmand et très bon Marie 😊je lèche tout le bol!!!

    • Cricri7172 a répondu il y a 4 mois

      J espère que ça va se tenir jusqu’à demain !!

      • Marie 84 a répondu il y a 4 mois

        Dans un commentaire il est noté que la recette peut se préparer la veille !
        Bonne dégustation !

      • Cricri7172 a répondu il y a 4 mois

        Merci Marie
        Je suis ainsi rassurée
        Bon week-end à toi 🤩

      • Marie 84 a répondu il y a 4 mois

        Merci !
        Bon week-end !

    • Cricri7172 a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

      Tout le monde a adoré.. 😋😋

    • Nikoleta a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Je vais tester comme ça merci pour votre retour et je vous dirai ce que j’en pense

      • Cricri7172 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Vous pouvez même mettre 200 g de jus de citron
        C est ce que je ferai
        La prochaine fois
        … pour ceux qui aiment le goût prononcé du citron 🍋

    • Nikoleta a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      J’ai adoré mais je ferais comme vous dite la prochaine fois 200 g de citron 🍋

  • Merci bcp du partage! C vraiment un délice au début jy croyais pas trop avec le lait concentré (d’ailleurs j’ai mis que 350g) c vraiment trop bon j’ai ajouté des biscuits spéculoos mixé et j’ai mis 130g de jus de citrons ❤❤❤

    Délices de citron Thermomix par Sanaoummaryam
    J'aime7
  • Très bon! Présentée sous forme de verrine avec des petits beurre en morceaux et des fraises fraiches 🙂

    Délices de citron Thermomix par Belettetatoo
    J'aime7
  • Comme son nom l’indique, un délice ! Néanmoins, j’ai mis plus de mascarpone (250g), moins de lait concentré (360g), plus de jus de citron (200g) et c’était parfait 👍

    Délices de citron Thermomix par chloe2528
    J'aime5
    • babyloo a répondu il y a 4 mois

      Bjr niveau yaourt vous avez utilisé quoi svp?

  • Je viens de réaliser la recette en suivant les conseils de cricri7172 j’ai même doublé les quantités pour ne pas perdre le lait concentré écrémé que je venais de faire et le pot de 500 g de mascarpone entamé
    Du coup sur la totalité obtenue 4 pots et les sucettes partent au congélateur et le reste sera consommé avant les vacances mais je me suis déjà régalée en raclant les bords du bol 🤣🤣

    Délices de citron Thermomix par Nikoleta
    J'aimeLove3
  • Facile et délicieux

    Délices de citron Thermomix par inass yassmine Délices de citron Thermomix par inass yassmine
    J'aimeMiam3
    • Merlinbzh a répondu il y a 1 an et 4 mois

      On peut congeler ?

  • Proportion divisé par deux . C’est excellent !

    Délices de citron Thermomix par Aurelie44
    J'aime3
  • Bien bon 🙂
    J’en ai mis aussi au congel une partie pour tester glacé !

    Délices de citron Thermomix par Jeanne
    J'aime3
    • mcb a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      super merci
      mais moi j’ai que yaourt, lait entier, mascarpone, agar agar au secours !

      • Tatamix a répondu il y a 2 ans et 6 mois

        Pas besoin d’agar-agar et de lait entier, les yaourt + le mascarpone en plus grande quantité ça sera déjà plus light et bien bon 🙂

    • Jeanne a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      Je confirme c’est très bon aussi glacé 🙂

  • Bonjour, merci beaucoup pour le partage de cette délicieuse recette que j’ai réalisé plusieurs fois en augmentant le double de mascarpone et de crème fraîche pour un pot entier de lait concentré sucré, et en mettant 150 gr de pur jus de citron. Aujourd’hui j’ai réalisé une variante aux fruits de la passion, c’est également une TUERIE !!! Pour cela, j’ai mis un pot de lait concentré sucré, 600gr de yaourt grecque nature, 4 fruits de la passion, 250 de mascarpone et 200gr de crème fraîche. Bonne journée à tous

    Délices de citron Thermomix par Merza67
    J'aime2
  • Ai fait la version « light » = reste trop crémeux /gras/lourd & pas assez citronné.(120gr jus de citron)
    Je referais avec du fromage blanc sans doute!

    J'aime1
  • J’ai suivi les conseils et mis que 300 gr de lait concentré sucré et plus de mascarpone et crème, et j’ai fait la version mojito ! Citron vert (150g de jus) au lieu des jaunes et ajout de menthe ciselée dans le mélange de crèmes. Servi très frais.
    Tout le monde a apprécié 😉

    J'aime1
  • Un peu mitigée je rejoins certains avis beaucoup trop sucré et le goût du citron est un peu léger. Pourtant j’ai doublé les doses des ingrédients nombreux et j’ai mis tout de même 300 g de citron avec pulpe pour plus de goût…

    J'aime1
  • Super bon j’ai pu faire 6 yaourts

    Délices de citron Thermomix par Amiraoumsouka
    J'aime1
  • Délicieux et rapide à faire….à refaire sans hésitation.
    Merci Tatamix

    Love1
  • Super recette, encore plus de goût en y mettant 250 grammes de yaourt au citron

    J'aime1
  • Très très bon mais la prochaine fois je mettrai plus de citron ou moins de sucre

    J'aime1
  • J'aime1
  • C’est délicieux. ..belle texture et rafraîchissant en ces premiers soirs d’été. J’en ai aussi au congélateur, pas encore goutés . Merci

    Merci1
  • Afficher plus de commentaires