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Délices de citron

publié par Tatamix

Délices de citron au Thermomix
Préparation
5 min
Repos
06 h 00 min
Durée totale
06 h 06 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.61 €
Coût de la recette
3.68 €
Calories par portion
375 kcal
Lipides
19 g
Acides gras saturés
11.9 g
Glucides
42.9 g
Sucres
41.5 g
Fibres
0.1 g
Protéines
8.7 g
Calories pour 100g
211 kcal
SmartPoints par portion
19
18
18
ProPoints par portion
9
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.82 / 5 (96 votes)
395 grammes
Lait concentré sucré
250 grammes
Yaourts nature
200 grammes
Crème fleurette
100 grammes
Mascarpone
120 grammes
Jus de citron

Les délices de citron au Thermomix, une recette originaire de la ville de Lesaka dans le nord de l’Espagne dans le région de Navarre où elle est appelée Delicias de limón ou Xamin Goxo en basque. Ce mot signifie doux acide car il mélange deux saveurs, l’acidité du jus de citron avec la douceur du lait concentré sucré.

Il s’agit d’une préparation vraiment simple, très rapide à préparer et surtout bien rafraîchissante et agréable en été. Ce dessert se consomme généralement très froid mais vous pouvez aussi très bien le congeler si besoin 🙂

Astuce
Si vos citrons qui vous ont servi à faire le jus sont bio n'hésitez pas à en rapper un peu le zeste au dessus de vos coupes et ajoutez quelques feuilles de menthe pour la déco :)
Variante
Si la préparation est délicieuse, elle n'est cependant pas très light. Si vous êtes au régime les variantes plus légères sont tout aussi bonnes, vous pouvez par exemple remplacer une partie ou la totalité de la quantité de crème fleurette par 2/3 de yaourts nature et 1/3 de mascarpone.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 395 grammes de lait concentré sucré, 250 grammes de yaourts nature, 200 grammes de crème fleurette, 100 grammes de mascarpone et 120 grammes de jus de citron dans le Thermomix.
  2. Ajouter le fouet.
  3. Mélanger 1 min/vitesse 4.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans des verrines ou dans des verres à cocktail et réserver au frigo pendant 06 h 00 min.
  5. Servir froid ou glacé.

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  • Illustration du profil de Cricri7172

    Cricri7172 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Excellent
    J ai modifié selon les commentaires
    270 g de lait concentré
    1 pot de 250 g de mascarpone
    Et 135 g de jus de citron 🍋
    Par contre il est plus pratique de mettre le fouet au début..

    Délices de citron Thermomix par Cricri7172
    MiamJ'aimeMerci11
    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Très gourmand !

      • Illustration du profil de Cricri7172
        Cricri7172 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Gourmand et très bon Marie 😊je lèche tout le bol!!!

    • Illustration du profil de Cricri7172
      Cricri7172 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      J espère que ça va se tenir jusqu’à demain !!

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Dans un commentaire il est noté que la recette peut se préparer la veille !
        Bonne dégustation !

      • Illustration du profil de Cricri7172
        Cricri7172 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci Marie
        Je suis ainsi rassurée
        Bon week-end à toi 🤩

      • Illustration du profil de Marie 84
        Marie 84 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Merci !
        Bon week-end !

    • Illustration du profil de Cricri7172
      Cricri7172 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Tout le monde a adoré.. 😋😋

    • Illustration du profil de Nikoleta
      Nikoleta a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Je vais tester comme ça merci pour votre retour et je vous dirai ce que j’en pense

      • Illustration du profil de Cricri7172
        Cricri7172 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Vous pouvez même mettre 200 g de jus de citron
        C est ce que je ferai
        La prochaine fois
        … pour ceux qui aiment le goût prononcé du citron 🍋

    • Illustration du profil de Nikoleta
      Nikoleta a répondu il y a 1 an et 1 mois

      J’ai adoré mais je ferais comme vous dite la prochaine fois 200 g de citron 🍋

    • Illustration du profil de faurite
      faurite a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      bonjour, et vous n’avez pas mis le yaourt; merci

      • Illustration du profil de Cricri7172
        Cricri7172 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonjour,
        Si bien sûr
        J ai gardé tous les ingrédients et je n ai fait que modifier les quantités..

      • Illustration du profil de laurence48
        laurence48 a répondu il y a 6 jours et 10 heures

        Je m’excuse, mais avez vous garder la crème fleurette ou l’augmentation du Mascarpone c’est pour la remplacer ??
        Merci d’avance.

      • Illustration du profil de Cricri7172
        Cricri7172 a répondu il y a 6 jours et 4 heures

        J ai gardé tous les ingrédients, et j ‘ai augmenté les quantités pour certains

  • Belettetatoo a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

    Très bon! Présentée sous forme de verrine avec des petits beurre en morceaux et des fraises fraiches 🙂

    Délices de citron Thermomix par Belettetatoo
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  • Illustration du profil de Sanaoummaryam

    Sanaoummaryam a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Merci bcp du partage! C vraiment un délice au début jy croyais pas trop avec le lait concentré (d’ailleurs j’ai mis que 350g) c vraiment trop bon j’ai ajouté des biscuits spéculoos mixé et j’ai mis 130g de jus de citrons ❤❤❤

    Délices de citron Thermomix par Sanaoummaryam
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  • Illustration du profil de chloe2528

    chloe2528 a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Comme son nom l’indique, un délice ! Néanmoins, j’ai mis plus de mascarpone (250g), moins de lait concentré (360g), plus de jus de citron (200g) et c’était parfait 👍

    Délices de citron Thermomix par chloe2528
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    • Illustration du profil de babyloo
      babyloo a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bjr niveau yaourt vous avez utilisé quoi svp?

  • Illustration du profil de Merza67

    Merza67 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 1 semaine

    Bonjour, merci beaucoup pour le partage de cette délicieuse recette que j’ai réalisé plusieurs fois en augmentant le double de mascarpone et de crème fraîche pour un pot entier de lait concentré sucré, et en mettant 150 gr de pur jus de citron. Aujourd’hui j’ai réalisé une variante aux fruits de la passion, c’est également une TUERIE !!! Pour cela, j’ai mis un pot de lait concentré sucré, 600gr de yaourt grecque nature, 4 fruits de la passion, 250 de mascarpone et 200gr de crème fraîche. Bonne journée à tous

    Délices de citron Thermomix par Merza67
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  • Illustration du profil de Nikoleta

    Nikoleta a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Je viens de réaliser la recette en suivant les conseils de cricri7172 j’ai même doublé les quantités pour ne pas perdre le lait concentré écrémé que je venais de faire et le pot de 500 g de mascarpone entamé
    Du coup sur la totalité obtenue 4 pots et les sucettes partent au congélateur et le reste sera consommé avant les vacances mais je me suis déjà régalée en raclant les bords du bol 🤣🤣

    Délices de citron Thermomix par Nikoleta
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    • Illustration du profil de Cricri7172
      Cricri7172 a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

      Bonjour
      Je vais faire comme vous pour ne pas gaspiller le lait concentré..
      Merci Nokoleta 😊

    • Illustration du profil de Nikoleta
      Nikoleta a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Finalement j’en ai congelé mais le résultat n’est finalement pas à la hauteur de mes attentes mon mari n’a pas aimé mais bon ce n’est pas grave

  • Illustration du profil de marie0720

    marie0720 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines

    Tellement simple à faire et délicieux. J’ai mis le d’un citron et le jus d’une clémentine.

    Délices de citron Thermomix par marie0720
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  • I

    inass yassmine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Facile et délicieux

    Délices de citron Thermomix par inass yassmine
    Délices de citron Thermomix par inass yassmine
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    • Merlinbzh a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      On peut congeler ?

  • Illustration du profil de Jeanne

    Jeanne a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

    Bien bon 🙂
    J’en ai mis aussi au congel une partie pour tester glacé !

    Délices de citron Thermomix par Jeanne
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    • M
      mcb a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      super merci
      mais moi j’ai que yaourt, lait entier, mascarpone, agar agar au secours !

      • Illustration du profil de Tatamix
        Tatamix a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Pas besoin d’agar-agar et de lait entier, les yaourt + le mascarpone en plus grande quantité ça sera déjà plus light et bien bon 🙂

    • Illustration du profil de Jeanne
      Jeanne a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Je confirme c’est très bon aussi glacé 🙂

  • Illustration du profil de Ciissous

    Ciissous a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Très bon mais très sucré

    Délices de citron Thermomix par Ciissous
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  • M

    meny a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

    Tres bon.

    Délices de citron Thermomix par meny
    Délices de citron Thermomix par meny
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  • Illustration du profil de stephi7289

    stephi7289 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

    Vraiment très très très bon!! J’ai divisé les quantités par deux. Pour info le jus d’un citron m’a fait 65g.

    Délices de citron Thermomix par stephi7289
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  • C

    charlotte86 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

    Délice au citron super bon.
    J’ai respecté les quantités mais j’ai mis moins de citron (50g). Pour moi ça suffit amplement (chacun ses goûts). J’ai fais 10 pots.

    Délices de citron Thermomix par charlotte86
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  • Illustration du profil de Emmaluna

    Emmaluna a attribué 5/5 à cette recette, il y a 8 mois

    Un délice ❤ je n’ai rien changé à la recette.
    C’est un super dessert, léger et et délicieux à la fois.

    Délices de citron Thermomix par Emmaluna
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    • T
      tanda a répondu il y a 8 mois

      Bravo !!! J’ai gouter ta verrine c un délice !!5/5

  • M

    motaa a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    J’ai suivi les conseils et mis que 300 gr de lait concentré sucré et plus de mascarpone et crème, et j’ai fait la version mojito ! Citron vert (150g de jus) au lieu des jaunes et ajout de menthe ciselée dans le mélange de crèmes. Servi très frais.
    Tout le monde a apprécié 😉

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  • Aurelie44 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 ans

    Proportion divisé par deux . C’est excellent !

    Délices de citron Thermomix par Aurelie44
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  • C

    celine13650 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines

    Un vrai délice!!!
    Mais il faut aimer le citron

    Délices de citron Thermomix par celine13650
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  • Illustration du profil de @flo@

    @flo@ a attribué 4/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Ai fait la version « light » = reste trop crémeux /gras/lourd & pas assez citronné.(120gr jus de citron)
    Je referais avec du fromage blanc sans doute!

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