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Délices de citron

publié par Tatamix

Délices de citron au Thermomix
Préparation
5 min
Repos
06 h 00 min
Durée totale
06 h 06 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.61 €
Coût de la recette
3.68 €
Calories par portion
375 kcal
Lipides
19 g
Acides gras saturés
11.9 g
Glucides
42.9 g
Sucres
41.5 g
Fibres
0.1 g
Protéines
8.7 g
Calories pour 100g
211 kcal
SmartPoints par portion
19
18
18
ProPoints par portion
9
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.80 / 5 (120 notes)
395 grammes
Lait concentré sucré
250 grammes
Yaourts nature
200 grammes
Crème fleurette
100 grammes
Mascarpone
120 grammes
Jus de citron

Les délices de citron au Thermomix, une recette originaire de la ville de Lesaka dans le nord de l’Espagne dans le région de Navarre où elle est appelée Delicias de limón ou Xamin Goxo en basque. Ce mot signifie doux acide car il mélange deux saveurs, l’acidité du jus de citron avec la douceur du lait concentré sucré.

Il s’agit d’une préparation vraiment simple, très rapide à préparer et surtout bien rafraîchissante et agréable en été. Ce dessert se consomme généralement très froid mais vous pouvez aussi très bien le congeler si besoin 🙂

Astuce
Si vos citrons qui vous ont servi à faire le jus sont bio n'hésitez pas à en rapper un peu le zeste au dessus de vos coupes et ajoutez quelques feuilles de menthe pour la déco :)
Variante
Si la préparation est délicieuse, elle n'est cependant pas très light. Si vous êtes au régime les variantes plus légères sont tout aussi bonnes, vous pouvez par exemple remplacer une partie ou la totalité de la quantité de crème fleurette par 2/3 de yaourts nature et 1/3 de mascarpone.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 395 grammes de lait concentré sucré, 250 grammes de yaourts nature, 200 grammes de crème fleurette, 100 grammes de mascarpone et 120 grammes de jus de citron dans le Thermomix.
  2. Ajouter le fouet.
  3. Mélanger 1 min/vitesse 4.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans des verrines ou dans des verres à cocktail puis réserver au frigo pendant 06 h 00 min.
  5. Servir froid ou glacé.

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  • Illustration du profil de Cricri7172

    Cricri7172 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Excellent
    J ai modifié selon les commentaires
    270 g de lait concentré
    1 pot de 250 g de mascarpone
    Et 135 g de jus de citron 🍋
    Par contre il est plus pratique de mettre le fouet au début..

    Délices de citron Thermomix par Cricri7172
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  • Belettetatoo a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans

    Très bon! Présentée sous forme de verrine avec des petits beurre en morceaux et des fraises fraiches 🙂

    Délices de citron Thermomix par Belettetatoo
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois

    Du mascarpone et 3 citrons qu ‘il fallait consommer rapidement et hop c ‘est parti pour ces délices au citron.
    J ‘ai fait mon lait concentré sucré avec la recette du site et ai suivi la recette à la lettre.
    C’est sucré certes mais pas écoeurant.
    C’est aussi pour cette raison que j’ai fait des petites portions.

    Délices de citron Thermomix par petroni
    MiamJ'aimeLove11
  • Illustration du profil de Merza67

    Merza67 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Bonjour, merci beaucoup pour le partage de cette délicieuse recette que j’ai réalisé plusieurs fois en augmentant le double de mascarpone et de crème fraîche pour un pot entier de lait concentré sucré, et en mettant 150 gr de pur jus de citron. Aujourd’hui j’ai réalisé une variante aux fruits de la passion, c’est également une TUERIE !!! Pour cela, j’ai mis un pot de lait concentré sucré, 600gr de yaourt grecque nature, 4 fruits de la passion, 250 de mascarpone et 200gr de crème fraîche. Bonne journée à tous

    Délices de citron Thermomix par Merza67
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  • Illustration du profil de Oum mimi

    Oum mimi a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Merci bcp du partage! C vraiment un délice au début jy croyais pas trop avec le lait concentré (d’ailleurs j’ai mis que 350g) c vraiment trop bon j’ai ajouté des biscuits spéculoos mixé et j’ai mis 130g de jus de citrons ❤❤❤

    Délices de citron Thermomix par Oum mimi
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  • Illustration du profil de chloe2528

    chloe2528 a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Comme son nom l’indique, un délice ! Néanmoins, j’ai mis plus de mascarpone (250g), moins de lait concentré (360g), plus de jus de citron (200g) et c’était parfait 👍

    Délices de citron Thermomix par chloe2528
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  • C

    crrenouille67 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    Très bon, un succès!

    Délices de citron Thermomix par crrenouille67
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  • marine_3537 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Recette suivie à la lettre. Besoin de 3 citron pour les 120g de jus. Je n’avais pas de yaourt nature donc j’ai pris ananas et c’était très bien avec le citron. J’ai ajouté de la menthe sur le dessus pour la déco et la fraîcheur c’était top. Tout le monde a aimé. C’est vrai que c’est sucré mais rien de choquant pour un dessert

    Délices de citron Thermomix par marine_3537
    J'aimeMerci7
  • Illustration du profil de sally666

    sally666 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois

    Tres très bon et frais !! Recette modifier 250gr de lait concentré, 250gr de mascarpone, 200gr de jus de citron, 1 crème fleurette, 1 yaourt grec, de l ananas sur le dessus, râpé de coco et zeste de citron. Encore meilleur le lendemain .

    Délices de citron Thermomix par sally666
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  • Illustration du profil de MARIE0720

    MARIE0720 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Tellement simple à faire et délicieux. J’ai mis le d’un citron et le jus d’une clémentine.

    Délices de citron Thermomix par MARIE0720
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  • Illustration du profil de Nikoleta

    Nikoleta a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Je viens de réaliser la recette en suivant les conseils de cricri7172 j’ai même doublé les quantités pour ne pas perdre le lait concentré écrémé que je venais de faire et le pot de 500 g de mascarpone entamé
    Du coup sur la totalité obtenue 4 pots et les sucettes partent au congélateur et le reste sera consommé avant les vacances mais je me suis déjà régalée en raclant les bords du bol 🤣🤣

    Délices de citron Thermomix par Nikoleta
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  • I

    inass yassmine a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

    Facile et délicieux

    Délices de citron Thermomix par inass yassmine
    Délices de citron Thermomix par inass yassmine
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  • M

    motaa a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    J’ai suivi les conseils et mis que 300 gr de lait concentré sucré et plus de mascarpone et crème, et j’ai fait la version mojito ! Citron vert (150g de jus) au lieu des jaunes et ajout de menthe ciselée dans le mélange de crèmes. Servi très frais.
    Tout le monde a apprécié 😉

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  • Illustration du profil de Jeanne

    Jeanne a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 2 mois

    Bien bon 🙂
    J’en ai mis aussi au congel une partie pour tester glacé !

    Délices de citron Thermomix par Jeanne
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  • L

    louiza a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine

    Très bon ! Bien penser à une touche décorative finale

    Délices de citron Thermomix par louiza
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  • D

    danz a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine

    C’est vraiment un pur délice 😋 j’ai mis la moitié du pot de mascarpone qui me restait et sinon j’ai tout respecté à la lettre! on adore la texture,le dosage du citron donc c’est parfait avec quelques spéculoos pour la gourmandise 🤗 la recette peut aussi se faire la veille, que des avantages😃😚

    Délices de citron Thermomix par danz
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  • Illustration du profil de oceane_dind

    oceane_dind a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine

    Recette excellente! J’ai essayé pile poil comme indiqué mais la prochaine fois je mettrai 200fr de jus de citron

    Délices de citron Thermomix par oceane_dind
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  • Illustration du profil de Ciissous

    Ciissous a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines

    Très bon mais très sucré

    Délices de citron Thermomix par Ciissous
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