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Dhal d’aubergine et de lentilles corail

publié par clemenec

Dhal d’aubergine et de lentilles corail au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
33 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.34 €
Coût de la recette
1.38 €
Calories par portion
128 kcal
Lipides
3.2 g
Acides gras saturés
0.5 g
Glucides
11 g
Sucres
3.8 g
Fibres
8.4 g
Protéines
7.1 g
Calories pour 100g
96 kcal
SmartPoints par portion
3
1
1
ProPoints par portion
1

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Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.84 / 5 (753 notes)
1
Oignon blanc
10 grammes
Huile d'olive
1
Aubergine
100 grammes
Lentilles corail
300 grammes
Eau
1
Cube de bouillon de légumes
1 cuillère à café
Curcuma
1 cuillère à café
Cumin
1 cuillère à café
Coriandre moulue
0.5
Jus de citron vert

Vous avez aimé le dhal de patate douce et de lentilles corail et le dhal d’épinards et de lentilles corail ? Alors pourquoi ne pas continuer sur cette lancée, avec ce dhal d’aubergine et de lentilles corail ?!

Astuce
Si vous souhaitez un aspect moins mouliné, mettre le "mode sens inverse".

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 1 oignon blanc épluché et coupé en quatre et 10 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix. Cuire 3 min/100°C/vitesse 2.
  2. Ajouter 1 aubergine lavée et coupée en cubes dans le Thermomix et cuire 2 min/100°C/vitesse 2.
  3. Ajouter 100 grammes de lentilles corail, 300 grammes d'eau, 1 cube de bouillon de légumes, 1 cuillère à café de curcuma, 1 cuillère à café de cumin et 1 cuillère à café de coriandre moulue dans le Thermomix. Cuire 18 min/100°C//vitesse 1.
  4. Ajouter ½ jus de citron vert dans le Thermomix et mélanger 30 sec/vitesse 1.
  5. Servir avec du riz.

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  • Illustration du profil de Jluc

    Jluc a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

    Une recette si délicieuse que je récidiverai certainement sous peu. J’ai suivi la recette à la lettre, merci de ce partage.
    Commentaire ajouté le 7 juin. Puisqu’il me restait une aubergine qui risquait de s’abîmer, et que cette recette est si bonne, je me suis empressé d’en faire à nouveau et de congeler en quatre portions de 180g dans des moules en silicone.

    Dhal d’aubergine et de lentilles corail Thermomix par Jluc
    Dhal d’aubergine et de lentilles corail Thermomix par Jluc
    J'aimeLove80
  • Blandine91 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Testé ce soir ! Et vraiment très bon ! Mon mari est indien et cuisine très bien et il a aimé ! Alors très belle victoire !! A refaire car c’est simple, sain et bon !

    Dhal d’aubergine et de lentilles corail Thermomix par Blandine91
    J'aime38
  • Clem102 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Super recette, moi j’ai laisser 15 minutes en cuisson, car je n’aime pas quand c’est trop en bouillie, a refaire sans hésitation.
    Avec une saucisse végétarienne, je suis comblée !

    Dhal d’aubergine et de lentilles corail Thermomix par Clem102
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  • F

    Flow83 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Excellente recette que nous avons adorée ! équilibrée et goûteuse à souhait, je la referai souvent je pense avec des accompagnements différents. Cette fois-ci j’ai cuisiné un poivron jaune au micro ondes comme indiquée dans un commentaire ci-dessous et résultat top top, fondant trop trop bon..merci encore pour tout ce partage de recettes..c’est très riche, ludique, convivial..je vois dorénavant la cuisine autrement !!

    Dhal d’aubergine et de lentilles corail Thermomix par Flow83
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  • Illustration du profil de melmathys

    melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Après avoir testé celui aux patates douces je teste celui aux aubergines car j’adore tout ce mélange d’épices 😍
    Pas déçu encore une fois ce fut un délice 😛 j’ai mis le sens inverse tout le long de la recette

    Dhal d’aubergine et de lentilles corail Thermomix par melmathys
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  • S

    souzaaa a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Fait avec MC+, un régal !

    Dhal d’aubergine et de lentilles corail Thermomix par souzaaa
    J'aime15
  • Illustration du profil de Adenium13

    Adenium13 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

    J’ai adoré😍 1 délice cette recette et pourtant je ne suis pas fan d’aubergine . A refaire et merci Clémence 😊

    Dhal d’aubergine et de lentilles corail Thermomix par Adenium13
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  • Illustration du profil de Lesfillescuisinent

    Lesfillescuisinent a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    Très bon !
    Recette absolument pas prévue : j’étais en train de préparer une tartinade et je me suis trompée sur la quantité d’aubergines 😕 Alors juste eu le temps d’enlever l’aubergine de trop et grâce à cookomix, la recette de ce dhal a été très vite trouvée ! Et 20 minutes plus tard, tout le monde à table !!! Parfait !!!!
    Vraiment très bon, très onctueux grâce aux lentilles 😋
    Merci beaucoup pour ce partage 😊

    Dhal d’aubergine et de lentilles corail Thermomix par Lesfillescuisinent
    HahaMiamJ'aime12
  • Laya a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    J’ai juste remplacé citron vert par du jaune et c’est très bon.

    Dhal d’aubergine et de lentilles corail Thermomix par Laya
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  • D

    Delph1609 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Très simple à faire et très bon! Je le referai

    Dhal d’aubergine et de lentilles corail Thermomix par Delph1609
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  • Ophelie_8 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Merci pour la recette! Trop bon 👌🏻

    Dhal d’aubergine et de lentilles corail Thermomix par Ophelie_8
    J'aimeMiam11
  • Illustration du profil de mix2tou

    mix2tou a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    Alors franchement j’adore cette recette car elle est ultra rapide et j’ai trouvé ca très bon, c’est sur que niveau présentation c’est moyen, mais j’ai suivi exactement la recette et je ne l’a trouvais pas du tout fade. Ma fille de 3 ans a mangé toute son assiette sans problème.

    Le 18/08 J’ai refait cette recette avec des haricots mango, c’était de la folie. J’ai suivi exactement la recette, en mettant sens inverse, et c’est beaucoup plus présentable que les lentilles corails, et c’était cuit à la perfection.

    Dhal d’aubergine et de lentilles corail Thermomix par mix2tou
    Dhal d’aubergine et de lentilles corail Thermomix par mix2tou
    Dhal d’aubergine et de lentilles corail Thermomix par mix2tou
    Dhal d’aubergine et de lentilles corail Thermomix par mix2tou
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  • M

    mona549 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Très bonne recette ! Depuis qu’on l’a découverte ! On ne s’arrête plus ! A accompagner avec du riz, saumon, ou autre ou rien d’ailleurs !

    Dhal d’aubergine et de lentilles corail Thermomix par mona549
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  • Illustration du profil de MarionBlanc

    MarionBlanc a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Très bon 😁 Tout le monde s est régalés 😋

    Dhal d’aubergine et de lentilles corail Thermomix par MarionBlanc
    J'aimeLoveMiam10
  • Myriam0201 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Très bonne recette pleine de saveurs.
    Je l’ai faite avec du riz complet au curcuma.

    Dhal d’aubergine et de lentilles corail Thermomix par Myriam0201
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  • Illustration du profil de Maii_1

    Maii_1 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Super bon

    Dhal d’aubergine et de lentilles corail Thermomix par Maii_1
    J'aimeMerci9
  • Illustration du profil de Sofia

    Sofia a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Excellent 👌👌👌 j ai doublé les quantités avec 8 min de cuisson en plus, sens inverse.

    Dhal d’aubergine et de lentilles corail Thermomix par Sofia
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  • Illustration du profil de Olena

    Olena a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Très bonne recette, saine et simple. Ca se mange avec de la garniture ou sans. Encore une recette que je garderai sous la main, surtout par les temps froids 😉

    Dhal d’aubergine et de lentilles corail Thermomix par Olena
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