Dhal d’aubergine et de lentilles corail

Une recette si délicieuse que je récidiverai certainement sous peu. J’ai suivi la recette à la lettre, merci de ce partage.
Commentaire ajouté le 7 juin. Puisqu’il me restait une aubergine qui risquait de s’abîmer, et que cette recette est si bonne, je me suis empressé d’en faire à nouveau et de congeler en quatre portions de 180g dans des moules en silicone.

Super recette, moi j’ai laisser 15 minutes en cuisson, car je n’aime pas quand c’est trop en bouillie, a refaire sans hésitation.
Avec une saucisse végétarienne, je suis comblée !

Testé ce soir ! Et vraiment très bon ! Mon mari est indien et cuisine très bien et il a aimé ! Alors très belle victoire !! A refaire car c’est simple, sain et bon !

C’est l’histoire d’un soir de semaine en manque d’inspiration, besoin d’un plat rapide et simple pour toute la famille qui cuit pendant la douche des enfants. J’ai tous les ingrédients (excepté le citron vert remplacé par du citron jaune), je me lance vers l’inconnu, je mixe l’oignon 5 sec vitesse 5, enlève la peau de l’aubergine et la coupe en petits dés (car ma fille d’un an sera aussi de la partie). Le plat était prêt en moins de temps qu’il ne faut pour le dire et tout le monde a apprécié (y compris la demoiselle). Servi avec du riz complet. Juste avant de déguster j’ai émietté de la feta sur mon plat (pas très indien comme fromage, mais ça m’a inspiré). Je valide cette recette et y reviendrai sans aucun doute 😛

Un régal, un délice, un…… une…. bref… Trop trop bon.. 🤪🤪🤪🤪
Merci @clemenec pour cette bonne recette, bien parfumée, suivie, on peut dire, à la lettre… 👍👏👏👏😋😋😋

Une chouette aubergine bien ferme, épluchée vu que j’avais un doute sur la couleur du plat à l’arrivée…
Une pincée de Cayenne pour le peps… ✅
Tout fait sens inversé et seulement 12 secondes, étape 4, sens normal pour finir… 👍🤩🤩🤩

Et comme opération « Vide congelo » se mariait bien avec ce dhal, hop, les 2 merguez qui y traînaient depuis un temps certain ont accompagné, en plus de riz, ce plat déjà bien goûteux, comme on aime chez les Tartine’S… 👍👏👏🌶️🌶️🥳🥳🥳🥳

Y n’en restait… mais pas assez pour un autre repas…. Qu’en faire ??? 🤔😳😳
Mais c’est bien sûr !!! 🤯🤯🤯
Une « soupe » pour le soir…
Un rajout d’eau, un cube légumes, un coup de mixer plongeant, je porte à ébullition, une poignée de Vermicelles et voilà une délicieuse et réconfortante soupe dans le bol… Et on s’est encore régalé… Nan mais, j’te jure !!! 😲😲😲👍👏👏👏🤪🤪🤪🤪
Zut… J’ai oublié la photale !!! 📸😳😲😲😲

L’art d’accomoder les restes comme disait ma Maman… ❤️❤️❤️

Bonne et belle journée à toutes et tous…. 🥰🥰🥰🥰

Après avoir testé celui aux patates douces je teste celui aux aubergines car j’adore tout ce mélange d’épices 😍
Pas déçu encore une fois ce fut un délice 😛 j’ai mis le sens inverse tout le long de la recette

Excellente recette que nous avons adorée ! équilibrée et goûteuse à souhait, je la referai souvent je pense avec des accompagnements différents. Cette fois-ci j’ai cuisiné un poivron jaune au micro ondes comme indiquée dans un commentaire ci-dessous et résultat top top, fondant trop trop bon..merci encore pour tout ce partage de recettes..c’est très riche, ludique, convivial..je vois dorénavant la cuisine autrement !!

Fait avec MC+, un régal !

Merci @clemenec pour cette chouette recette !
Que des avantages !
Rapide,saine,et avec beaucoup de goût,avec toutes ces épices!👌😋
Je n’ai mis que 5 g d’huile, ajouté un peu de sel et réalisé toute la cuisson de la recette en sens inverse.
Sans riz pour moi.
Je m’en pourlèche les babines !😋😋😋
Bonne journée !🤗☁️🌦️🌬️

J’ai adoré😍 1 délice cette recette et pourtant je ne suis pas fan d’aubergine . A refaire et merci Clémence 😊

Excellent 👌👌👌 j ai doublé les quantités avec 8 min de cuisson en plus, sens inverse.

Très bon !
Recette absolument pas prévue : j’étais en train de préparer une tartinade et je me suis trompée sur la quantité d’aubergines 😕 Alors juste eu le temps d’enlever l’aubergine de trop et grâce à cookomix, la recette de ce dhal a été très vite trouvée ! Et 20 minutes plus tard, tout le monde à table !!! Parfait !!!!
Vraiment très bon, très onctueux grâce aux lentilles 😋
Merci beaucoup pour ce partage 😊

Merci pour la recette! Trop bon 👌🏻

Alors franchement j’adore cette recette car elle est ultra rapide et j’ai trouvé ca très bon, c’est sur que niveau présentation c’est moyen, mais j’ai suivi exactement la recette et je ne l’a trouvais pas du tout fade. Ma fille de 3 ans a mangé toute son assiette sans problème.

Le 18/08 J’ai refait cette recette avec des haricots mango, c’était de la folie. J’ai suivi exactement la recette, en mettant sens inverse, et c’est beaucoup plus présentable que les lentilles corails, et c’était cuit à la perfection.

Très bonne recette ! Depuis qu’on l’a découverte ! On ne s’arrête plus ! A accompagner avec du riz, saumon, ou autre ou rien d’ailleurs !

J’ai juste remplacé citron vert par du jaune et c’est très bon.

Très bonne recette, qui ne demande pas beaucoup de préparation 😉.

J’ai juste rajouté un peu de sel et l’ai servi avec des petites galettes à la farine de pois chiche, ail, cumin et coriandre, c’était parfait !

À refaire et à décliner sans hésitation.

Merci pour la recette 🙏.

Simple, efficace et pleins de bonnes choses. Super recette. Mon fils 14ans et moi même en raffole.
Le tout accompagné de riz.
Merci pour la recette.