Dhal d’aubergine et de lentilles corail

Une recette si délicieuse que je récidiverai certainement sous peu. J’ai suivi la recette à la lettre, merci de ce partage.
Commentaire ajouté le 7 juin. Puisqu’il me restait une aubergine qui risquait de s’abîmer, et que cette recette est si bonne, je me suis empressé d’en faire à nouveau et de congeler en quatre portions de 180g dans des moules en silicone.

Testé ce soir ! Et vraiment très bon ! Mon mari est indien et cuisine très bien et il a aimé ! Alors très belle victoire !! A refaire car c’est simple, sain et bon !

Super recette, moi j’ai laisser 15 minutes en cuisson, car je n’aime pas quand c’est trop en bouillie, a refaire sans hésitation.
Avec une saucisse végétarienne, je suis comblée !

C’est l’histoire d’un soir de semaine en manque d’inspiration, besoin d’un plat rapide et simple pour toute la famille qui cuit pendant la douche des enfants. J’ai tous les ingrédients (excepté le citron vert remplacé par du citron jaune), je me lance vers l’inconnu, je mixe l’oignon 5 sec vitesse 5, enlève la peau de l’aubergine et la coupe en petits dés (car ma fille d’un an sera aussi de la partie). Le plat était prêt en moins de temps qu’il ne faut pour le dire et tout le monde a apprécié (y compris la demoiselle). Servi avec du riz complet. Juste avant de déguster j’ai émietté de la feta sur mon plat (pas très indien comme fromage, mais ça m’a inspiré). Je valide cette recette et y reviendrai sans aucun doute 😛

Excellente recette que nous avons adorée ! équilibrée et goûteuse à souhait, je la referai souvent je pense avec des accompagnements différents. Cette fois-ci j’ai cuisiné un poivron jaune au micro ondes comme indiquée dans un commentaire ci-dessous et résultat top top, fondant trop trop bon..merci encore pour tout ce partage de recettes..c’est très riche, ludique, convivial..je vois dorénavant la cuisine autrement !!

Après avoir testé celui aux patates douces je teste celui aux aubergines car j’adore tout ce mélange d’épices 😍
Pas déçu encore une fois ce fut un délice 😛 j’ai mis le sens inverse tout le long de la recette

Fait avec MC+, un régal !

J’ai adoré😍 1 délice cette recette et pourtant je ne suis pas fan d’aubergine . A refaire et merci Clémence 😊

Très bon !
Recette absolument pas prévue : j’étais en train de préparer une tartinade et je me suis trompée sur la quantité d’aubergines 😕 Alors juste eu le temps d’enlever l’aubergine de trop et grâce à cookomix, la recette de ce dhal a été très vite trouvée ! Et 20 minutes plus tard, tout le monde à table !!! Parfait !!!!
Vraiment très bon, très onctueux grâce aux lentilles 😋
Merci beaucoup pour ce partage 😊

Excellent 👌👌👌 j ai doublé les quantités avec 8 min de cuisson en plus, sens inverse.

Merci pour la recette! Trop bon 👌🏻

Alors franchement j’adore cette recette car elle est ultra rapide et j’ai trouvé ca très bon, c’est sur que niveau présentation c’est moyen, mais j’ai suivi exactement la recette et je ne l’a trouvais pas du tout fade. Ma fille de 3 ans a mangé toute son assiette sans problème.

Le 18/08 J’ai refait cette recette avec des haricots mango, c’était de la folie. J’ai suivi exactement la recette, en mettant sens inverse, et c’est beaucoup plus présentable que les lentilles corails, et c’était cuit à la perfection.

Très bonne recette ! Depuis qu’on l’a découverte ! On ne s’arrête plus ! A accompagner avec du riz, saumon, ou autre ou rien d’ailleurs !

J’ai juste remplacé citron vert par du jaune et c’est très bon.

Très simple à faire et très bon! Je le referai

Très bon 😁 Tout le monde s est régalés 😋

Très bonne recette, saine et simple. Ca se mange avec de la garniture ou sans. Encore une recette que je garderai sous la main, surtout par les temps froids 😉

Très bonne recette pleine de saveurs.
Je l’ai faite avec du riz complet au curcuma.