Falafels au Thermomix

Super bon. J’ai mixé une troisième fois et le résultat était impeccable.

Bravo et merci pour cette recette suivie à la lettre. Le goût et la consistance sont parfaits.
Ils sont même meilleurs que ceux que j’ai l’habitude de manger rue des rosiers lors de mes séjours à Paris. Et pourtant, je connais des bonnes adresses !
Je vais en refaire avant la fin de la semaine pour les mettre au congélateur ainsi que je l’ai vu dans un commentaire.
Dommage, ma photo trop sombre ne leur rend pas hommage

😋😋😋

Trop trop bon, j’ai suivi la recette à la lettre et pas déçue du tout, du coup j’ai mis le reste de mes falafels au congélateur.

Je recommande!
Avec la technique du micro onde pour les pois chiches en boîte et la cuisson au four.

J’ai cuit au four. Pas mauvais mais trop sec. Je préfère la recette des boulettes pois chiches courgettes

Première tentative. J’ai suivi une recette légèrement différente mais même procédé. Pas d’ail et cumin et ras el hanout en épices. J’ai congelé le reste. Évitez la friteuse avec panier pour la cuisson, j’ai fais ça pour la 2nd tournée et les falafels s’effritaient un peu. Les sortir un peu avant serai mieux aussi je pense pour éviter de les cramer à l’extérieur mais moins cuit à l’intérieur. Les falafels sont délicieux et j’ai servi avec du taboulé libanais (mais pas fan personnelement).

Excellent +

Les falafels sont très bon mais il manque tout de même de la farine dans cette recette. Les boules sont impossibles à réaliser sans rajout de farine malgré le faite que j’ai bien sèché les pois chiches et qu’ils ont trempé plus de 24h. J’en avais déjà fait avant sans thermomix mais il y a toujours eu de la farine.

Peut être un peu trop cuites mais délicieuses! La prochaine fois, j’ajouterais les feuilles de persil et de coriandre ciselées ensuite.

Un peu sec en cuisson au four. Je referai à la poêle la prochaine fois.

Le goût y est, ce n’est pas fade car beaucoup d’épices mais la galère à façonner. J’ai réussi tant bien que mal à faire quelques boulettes.

Super bons!!!très parfumés et juste parfait au niveau piment,il faut juste que j’ameliore la sauce yogurt sinon c’était vraiment une super recette à refaire sans modération (j’ai acheté l’appareil pour faire le falafel,6€ sur Amazon ,et je regrette pas de tout d’achat puisque les boulettes sont de la taille et de la quantité que j’aime)