Kisir – Taboulé Turque au Thermomix
publié par Lisa
Le Kisir est une version turque du taboulé. Une recette Thermomix très fraîche, idéale en période de canicule ou pour un pique-nique, à ajouter absolument à vos classiques de l’été !
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- Mettre 220 grammes d'eau, 1.5 cuillères à soupe de concentré de tomates et 1 cuillère à café de sel dans le Thermomix. Cuire 5 min/100°C/vitesse 1.
- Ajouter 240 grammes de boulgour, 1 cuillère à café de cumin, 1 cuillère à café de paprika, 1 cuillère à café de purée de piment (facultatif) et 40 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix. Mélanger 45 sec//vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier et réserver.
- Mettre 4 oignons verts sur votre plan de travail.
- Couper la partie verte des oignons en fines rondelles et mettre de coté.
- Couper la partie blanche en morceaux et l'ajouter dans le bol du Thermomix.
- Mettre 10 brins de persil frais (les feuilles seulement) et 6 brins de menthe (les feuilles seulement) dans le Thermomix. Mélanger 40 sec//vitesse 4.
- Ajouter 150 grammes de concombres coupés en morceaux, 150 grammes de poivrons rouges coupés en morceaux, 100 grammes de tomates coupées en morceaux, 25 grammes de jus de citron, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 4 sec/vitesse 4.
- Mélanger le contenu du bol au boulgour.
- Réserver au frigo pendant 30 min.
- Servir en asaisonnant avec du jus de citron et en parsemant de morceaux de tiges d'oignons verts.
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EXTRA SUPER BON !!!! Nous avons adoré ce taboulé. Je le referai sans hésiter. Le dosage des épices est PARFAIT !!!!!! Merci Lisa pour cette superbe découverte culinaire.
Et un GRAND GRAND MERCI à vous toutes, les contributrices pour les excellentes recettes de ce Blog vraiment super GENIAL !!!!
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Frais et délicieux 🙂
C’est frais, bien parfumé et idéal pour un dîner léger par cette belle journée ensoleillée 😎
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Très bon très parfumé à refaire je garde dans mon carnet.
merci -
Extra merci pour cette bonne recette
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Top ! 👍🏽
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Il me fait trop envie ton taboulé!
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Merci ☺️
Ce taboulé est une tuerie ! Je l’ai accompagné avec des brochettes de poulets au curry.cest excellent !
Merci pour la recette J’adore
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Plutôt pas mal.
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Super découverte !!! Merci 🙏
cette recette sera présente pour tous les étés à venir-
Belle assiette 😍
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Merci c était encore une recette originale et réussie 🤗
Recette très bonne!!! Préparation un peu différente qu’à la traditionnelle mais le goût est quasi le même, j’ai rajouté de la salade ciselée en plus et pas de poivrons…à refaire.
Très frais je fais souvent cette recette
Le soir ça passe bien
gouttu et savoureux
on est transporté a Istanbul direct-
Vraiment très bon/frais
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J ai refais car on se régale! Avec oignons rouges/citron vert/et des dés de volaille
😋
Délicieux ! Ce sera notre recette de l’été, merci beaucoup 😊
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Tout bonnement excellent!
Trés bon ,facile à realiser. Apprecié par les enfants et les adultes. Je n’ hesiterai pas à la refaire.
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Beau taboulé ! Petite question: conseillez vous de faire cuire le boulgour avant ou l’étape 2, 45 s dans l’eau chaude suffit elle? Merci
J’ai suivi la recette à la lettre