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Nouilles chinoises au Thermomix

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Nouilles chinoises au Thermomix
Préparation
28 min
Repos
12 min
Durée totale
01 h 09 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
2 portions
Coût pour 1 portion
1.75 €
Coût de la recette
3.49 €
Calories par portion
541 kcal
Lipides
11.8 g
Acides gras saturés
2.1 g
Glucides
85.9 g
Sucres
9.6 g
Fibres
6.5 g
Protéines
17.7 g
Calories pour 100g
66 kcal
SmartPoints par portion
13
13
13
ProPoints par portion
11
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.61 / 5 (398 votes)
10 grammes
Champignons shiitake
60 grammes
Oignons
2
Gousses d'ail
60 grammes
Poireaux
50 grammes
Courgettes
40 grammes
Poivrons verts
100 grammes
Carottes
20 grammes
Huile de tournesol
2 cuillères à soupe
Sauce soja salée
1 cuillère à soupe
Sauce d'huître
1 cuillère à soupe
Gingembre moulu
1050 grammes
Eau
1
Cube de bouillon de volaille
200 grammes
Nouilles chinoises

Voici une recette de nouilles chinoises au Thermomix. Facile et rapide à préparer, c’est l’accompagnement idéal pour vos préparations asiatiques. Une délicieuse alternative au traditionnel riz cantonais.

Astuce
La proportion des légumes (poireaux, poivrons, courgettes et carottes) peut être adaptée en fonction de ce dont vous disposer !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 10 grammes de champignons shiitake dans un récipient d'eau froide.
  2. Réserver pendant 12 min.
  3. Mettre 60 grammes d'oignons coupés en morceaux, 2 gousses d'ail, 60 grammes de poireaux coupés en rondelles, 50 grammes de courgettes coupées en morceaux, 40 grammes de poivrons verts et 100 grammes de carottes coupées en lanières dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
  4. Ajouter 20 grammes d'huile de tournesol dans le Thermomix.
  5. Ajouter les champignons égouttés dans le bol du Thermomix.
  6. Cuire 15 min/100°C//.
  7. Ajouter 2 cuillères à soupe de sauce soja salée, 1 cuillère à soupe de sauce d'huître, 1 cuillère à soupe de gingembre moulu et 50 grammes d'eau dans le Thermomix. Cuire 1 min/100°C//vitesse 2.
  8. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
  9. Mettre 1000 grammes d'eau et 1 cube de bouillon de volaille dans le Thermomix. Cuire 9 min/120°C/vitesse 1.
  10. Ajouter 200 grammes de nouilles chinoises dans le Thermomix et cuire 4 min/100°C//vitesse 1.
  11. Égoutter avec une passoire et mélanger le tout dans un plat.
  12. Servir avec des brochettes, des viandes ou poissons grillées (ou laqués).
414 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Recette au top. Je mets carotte courgette et poivron en légumes… je rajoute les crevettes dans mon bouillon pendant ma cuisson des 4min .. on adore ! 🖒🏼

    Nouilles chinoises Thermomix par Dilaa
    J'aimeMiamMerciLove40
    • eviloulean a répondu il y a 7 mois

      Bonjour quand mettez vous les crevettes svp à quelle étape de la recette merci

      • Dilaa a répondu il y a 7 mois

        Bjr je rajoute les crevettes dans mon bouillon pendant ma cuisson des 4 min. Bonne journée

    • toto82 a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

      Bonjour, vos légumes sont croquant? Comme dans le commerce merci

      • Dilaa a répondu il y a 2 mois et 4 semaines

        Bonsoir ! Normalement ils sont croquants .. mais moi je prolonge la cuisson car on les préfére fondant …

    • valou31150 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Merci fait comme vous pour les crevettes et c’est parfait 👍

      • Dilaa a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Ah super! J’aime vraiment beaucoup cette recette🤗🤗🤗

    • valou31150 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Dégustation dans 10 minutes 😘

    • julie2202 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

      Bonsoir vous ajouter les crevettes crues ?

      • Dilaa a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        Bonsoir ! Oui oui et ces sont des crevettes surgelés..je les sors du congélateur juste au moment de les mettre dans le bol avec le bouillon. Cuisson parfaite !

      • julie2202 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        Merci beaucoup, je testerais demain 😉

      • Dilaa a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        Avec plaisir.. bonne soirée

      • valou31150 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        Bonsoir pour ma part j’ai fait avec des crevettes cuites que j’ai décortiqué parfait aussi

  • Excellent 😋😋! J’ai rajouté de la purée de piment rouge, des graines de sésame, remplacé les nouilles par des vermicelles de riz, préparé le tout la veille et réchauffé aujourd’hui avec un peu d’huile de sésame et servi avec des Fischcakes Thaï 💞💞💞👍👍👍merci Pierrette pour la recette 💞

    Nouilles chinoises Thermomix par Dauphinlibre
    J'aimeMiamMerciLoveWow20
    • pantera79 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Miam! Comment faites vous les fish cake?

      • Dauphinlibre a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Bonjour pantera, la recette est sur ce site 😊

    • MyaRosa a répondu il y a 8 mois

      Miam ! Ca a l’air délicieux !

  • Recette délicieuse une invitation au voyage en Chine
    Toutes les saveurs asiatiques sont présentent
    Attention pour les non initiés ça pique un peu!
    Recette suivie à la lettre , accompagné d’une brochette de gambas juste saisie dans de une poêle avec un filet d’huile de sésame afin de rester sur une note asiatique
    Merci Pierrette pour ce joli voyage gustatif

    Nouilles chinoises Thermomix par Plopinou
    MiamJ'aimeLove21
    • Adenium13 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Appétissant 😉

      • Plopinou a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Merci ma poulette 😙

    • first a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      bravo

      • Plopinou a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Merci C’est gentil😁

    • Mizirlou a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Très bonne idée la brochette de gambas ! Je vous la pique ! ^^

      • Plopinou a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Allez y piquez moi l’idée 😁
        Vous verrez le mariage des nouilles et des gambas est très heureux 😂
        Bonne journée

  • c’est une super recette ! je ferais peut être moins cuire les légumes pour qu’ils soient croquant la prochaine fois. j’ai ajouté du poulet que j’ai cuit a la poêle.

    Nouilles chinoises Thermomix par cindyd83
    MiamJ'aime15
  • Recette au top👍 les enfants ont adoré. J’ai diminué le gingembre et mis coriandre, accompagné de canard laqué. On m’en redemande
    Recette réalisé encore hier soir avec du poulet tous mes convives ont aimé 👍👍
    J’ai augmenté les ingrédients, pas de champignons et 400g de nouilles .

    Nouilles chinoises Thermomix par Adenium13 Nouilles chinoises Thermomix par Adenium13 Nouilles chinoises Thermomix par Adenium13
    J'aimeMiam15
    • ouistitie a répondu il y a 1 an et 7 mois

      pourriez vous me dire l étape de la coriandre quand l avez mise ?

      merci marie

      • Adenium13 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Bjr étape 7 😉

      • ouistitie a répondu il y a 1 an et 7 mois

        combien en quantité environ ?

      • Adenium13 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Je mets au pif, tout dépend si vous aimez la coriandre moi j »aime j’en ai tjr au congel😉

      • ouistitie a répondu il y a 1 an et 7 mois

        oki je vais voir sa lol je vais mettre quelque feuille pour essayer

    • commechezvous a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Top. J’y ai ajouté des petits morceaux de poulets avec les légumes puis à la fin crevettes et champignons noirs avec uniquement du soja épaisse. Un délice 😋

    • jennifer_41 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Bonjour les nouilles chinoises on peut les mettre toutes sèches ou il faut avant les mouiller ou les cuire ? Question bête sûrement 😁

      • Adenium13 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Bonjour, aucune question n’est bête 😁, on les mets sèches😉

      • jennifer_41 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

        Merci bcp pour votre réponse rapide :))))

    • Choubide a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonjour, vous dites que vous avez doublé les quantités. Est-ce que pour l’eau vous doublez aussi ?

      • Adenium13 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Bonsoir j’avais mis 2000g au lieu de 2100

      • Choubide a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Merci pour le conseil.

  • Très bonne recette 👍

    Nouilles chinoises Thermomix par faha
    J'aimeMiam11
    • Titennette a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Très appétissant ton plat!

    • missaudrey a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour comment avez vous fait cuire votre poulet pour qu’il soit aussi caramélisé merci de vos conseil

    • faha a répondu il y a 1 an et 2 mois

      J’ai fait roulé mes blanc de poulet dans la farine après il faut frire dans un peu d’huile. Après rajouter dans la poile de la sauce soja et une cuillère de miel et de l ail. 😉

    • aurelie_229 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Je vais essayer ce soir merci pour la recette avec le poulet il donne envie 😊

  • Ooh Pierrette 😍😍😍
    C’est de la bombe ces nouilles chinoises 💣🤤
    J’ai ajouté un reste de filet mignon

    Nouilles chinoises Thermomix par Babou 🐒
    J'aimeMiamLove10
    • Dauphinlibre a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      C’est vrai que ce plat est excellent 😋! 😊💞

  • Bonne saveurs, rajouter 50gr d haricots verts frais poivrons jaunes pas de bouillon cube une bonne cuillère de sauce d huitres et aussi deux au soja,ces sauces donnent vraiment un exelent goût donc ne pas hésiter
    Recette gourmande et rapide

    Nouilles chinoises Thermomix par originebike
    J'aimeLove10
  • Mmmmmmmh!😊🤤👍🏼merci beaucoup pour cette recette😍

    Nouilles chinoises Thermomix par Elooodie16
    J'aimeMiamLove10
  • Merci pierrette pour cette délicieuse recette à tomber par terre ! 😍 Je valide à 100% sans rien changer à la recette apart que j’ai mis des champignons noirs. Il faut bien mettre les sauces c’est ça qui fait toute la différence 😜

    Nouilles chinoises Thermomix par melmathys
    MiamJ'aimeMerci10
    • Dany33 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Joli plateau 👏👏

    • melmathys a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Merci dany qui dit belle assiette et bonne recette dit petage de bide 😂😜 vive cookomix pour toutes ces super recettes !

    • Cricri-25 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Belle présentation. Elle donne envie votre assiette

  • Très bon, perso la prochaine fois je mettrai plus de légumes. Et j’ai chauffé les crevettes au Varoma ça va très bien avec cette recette

    Nouilles chinoises Thermomix par Cudrefinaude
    MiamJ'aime10
  • Extra ! Les nouilles sont vraiment onctueuses. À varier avec différentes épices !

    Nouilles chinoises Thermomix par adlrtl
    J'aimeMerciLove9
  • Réalisé pour ce soir on attend le verdict du reste de la famille

    Nouilles chinoises Thermomix par Alexdidine
    J'aimeWowMerci9
    • Isa29270 a répondu il y a 1 an

      Et alors ? Verdict ? Ça a l’air bon en tout cas 😉

    • Alexdidine a répondu il y a 1 an

      Moi j’ai aimé, par contre mon mari pas trop car ça ne piqué pas trop car j’ai limité le gingembre pour mes filles de 3ans j’en ai fait plus pour leur faire goûter le midi

  • Assaisonnement parfait en accompagnement d’une fondue chinoise.

    Nouilles chinoises Thermomix par Sylvie
    MiamJ'aimeLove8
  • Nouilles utilisées sous forme de wok végétarien avec tofu, julienne de légumes, poivrons, basilic frais, sauce soja et miel 😋

    Nouilles chinoises Thermomix par Oliju87- Nouilles chinoises Thermomix par Oliju87-
    J'aimeMerciLove8
  • Juste excellent avec un porc au caramel 👍

    Nouilles chinoises Thermomix par Isa29270
    J'aimeMerci8
  • Fais pour ce soir
    j’ai mis des carottes, du poivrons, des petits pois, champignons, cubes d’ananas et aiguillettes de poulet
    j’ai fait selon ce que j’avais 😉
    fait au MC+
    Merci pour la recette

    Nouilles chinoises Thermomix par Nadine1955
    J'aimeLove7
  • Excellent et très simple à faire

    Nouilles chinoises Thermomix par Laurence66
    J'aimeWow7
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