Pisto manchego

Merciii aux Cookopines, @Petroni et @Miminefer entre autres, de m’avoir alleché avec leurs publications.
C’est délicieux… presque à détrôner ma ratatouille adorée réalisée dans ma cocotte en fonte.
Quelques modifs pour que ça match avec nos goûts : un peu plus d’ail, poivrons, que je ne supporte pas remplacés par de l’aubergine, épices préconisées remplacées par 2 cs de ras el-hanout jaune et une cs de ras el-hanout rouge. Huile d’olive réduite à 55 gr. Le tout accompagné de semoule, harissa et les fameuses boulettes au citron (merciCoconiniet Nadine)… le bonheur si je veux avec une addition calorique minime 😇… miammmm 😋
Merciiii Lisa pour cette super recette estivale 🙏

Miam 😋 avec du pain frais 🤭 j’ai réduit la recette de moitié car ma fille n’est pas trop fan et j’ai mixé vers la fin pour ne pas avoir trop de morceaux toujours pour ma fille!) une excellente recette qui accompagne parfaitement un filet de loup 😜😜

Miam!😋
Une recette parfumée et colorée comme je les aime !😍
Rapide à faire,tout pour plaire!👌
Je n’ai mis que 20 g d’huile d’olives, j’ai forcé sur les épices et j’ai réduit la seconde cuisson à 10 mn,mes courgettes étant déjà bien écrasées.
Parfait pour accompagner une cuisse de dinde rôtie,et des coquillettes.
Je referai cette recette différente de la ratatouille qui nous a bien plu.

tout simplement délicieux!
merci lisa.

Encore une superbe découverte, fait avec des tomates fraîches du jardin, je n’ai mis seulement que 50 g d’huile c’est nettement suffisant. Ça change de la ratatouille. 😋😋😋

uniquement 50g d huile d olives.
Pour le peps j ai ajouté des épices espagnoles, un pur régal!
Par contre je n avais pas de tomates concassées, j ai mis de la pulpe de tomates, surement que ce n était pas assez liquide car le fond à commencé à noircir donc attention la prochaine fois (car c’est certain il y aura pleins de prochaines fois).
Le tout accompagné de jambon Ibérique 😋

Agréable découverte mais pour moi, j’augmenterai la dose des épices.
En effet, nous avons trouvé ce plat un peu fade.
J’ai rajouté une aubergine ….
Ail fumé aussi.

J’ai diminué l’huile à 60g.Utilisée des tomates fraîches.

Délicieux peut être diminuer la quantité d’huile d’olive et pour ma part je rajouterai un peu de piment de Cayenne .J’ai accompagné cette recette de boulette d’agneau Merci pour cette recette

Très bonne recette que je referai 👍
J’ai simplement bien réduit l’huile et supprimé le sucre 😉

Très bon les poivrons sont bien compotés . Servi avec des brochettes de thon 👍🏻

Ça change de la ratatouille et je préfère même! Les légumes sont bien compotes. Mangé avec du riz et du poisson.