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Mijoté de pois chiches à la tomate, thon et poivrons grillés

publié par Citronnelle

Mijoté de pois chiches à la tomate, thon et poivrons grillés au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
53 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
2.04 €
Coût de la recette
8.15 €
Calories par portion (361 g)
339 kcal
Lipides
14.4 g
Acides gras saturés
2.4 g
Glucides
28.7 g
Sucres
8.4 g
Fibres
8.3 g
Protéines
22.1 g
Charge Glycémique
faible
Calories pour 100g
94 kcal
Points WW par portion
4
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.95 / 5 (20 notes)
2
Gousses d'ail
5 brins
Persil frais
250 grammes
Oignons
35 grammes
Huile d'olive
400 grammes
Tomates concassées
150 grammes
Poivrons grillés à l'huile
1 cuillère à café
Sucre en poudre
0.5 cuillère à café
Sel
2 pincées
Poivre
0.5 cuillère à café
Cumin
400 grammes
Pois chiches en conserve
180 grammes
Thon en conserve

Voici une délicieuse mijoté pois chiches à la tomate, au thon et aux poivrons grillés à préparer avec votre Thermomix. Un plat à IG bas idéal pour une soirée d’hiver confortable, ou pour un déjeuner sain et nourrissant.

Les pois chiches, riches en nutriments et en fibres, se marient harmonieusement avec la douceur des poivrons grillés et la richesse de la tomate. L’ajout du thon confère à ce plat une note distincte et une texture fondante. Le tout mijote lentement dans une sauce tomate parfumée, créant un plat réconfortant et délicieusement savoureux.

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  1. Mettre 2 gousses d'ail épluchées et coupées en deux et 5 brins de persil frais (les feuilles seulement) dans le Thermomix. Mélanger 3 sec/vitesse 7.
  2. Ajouter 250 grammes d'oignons épluchés et coupés en morceaux et 35 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix. Mélanger 4 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  3. Cuire 13 min/120°C//.
  4. Ajouter 400 grammes de tomates concassées, 150 grammes de poivrons grillés à l'huile coupés en lanières, 1 cuillère à café de sucre en poudre, ½ cuillère à café de sel, 2 pincées de poivre et ½ cuillère à café de cumin (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix.
  5. Ajouter le Varoma.
  6. Mettre 400 grammes de pois chiches en conserve égouttés et lavés dans le Varoma et cuire 30 min/Varoma// puis retirer le varoma.
  7. Transvaser dans un plat de service.
  8. Ajouter les pois chiches dans le plat de service.
  9. Mettre 180 grammes de thon en conserve égoutté et emiétté dans le plat de service.
  10. Mélanger à la spatule.
  11. Servir chaud.

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  • Illustration du profil de tartinepouki

    tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 2 jours

    Houlala, comment qu’on s’est régalé !!!
    Je savais que nous allions aimé, mais là, on a adoré… Chéri adore les pois-chiches, moi aussi, ça tombe bien… 😉😍😀😀😀

    Merci @Citronnelle pour cette délicieuse recette…👍👏👏😋😋😋😋😋😋😋

    Merci aussi, petro, Coco… A cause de vous, ou plutôt grâce à vous 🥰🥰, j’ai modifié le planning… Y’avait urgence… Pouvais plus attendre !!! 🤭😄😄😄😄

    Pour nous, thon remplacé par du chorizo revenu à la cocotte dans un filet d’huile d’olive… On aime quand ça 💥 un peu… 😉👌👌👌
    Puis j’ai direct ajouté les pois-chiches rincés dans la cocotte…

    Pendant ce temps, Alex jouait des couteaux en mitonnant la sauce comme indiquée + un cube épices orientaux (panier anti-gaspi), paprika pikan, ail des ours… 👍🤪🤪🤪🤪🤪

    Quand Alex m’a interpellée…
    – Hello Baby… Job terminé… J’me casse… « 😲😲

    Il voulait sûrement dire… « – voilà ma chérie, j’ai fini de mon côté, si tu veux bien te donner la peine de.. !!!  »
    j’l’adore, Alex, il est trop mimi !!! ❤️❤️❤️😳😳😳

    Bref, la sauce.. (Hummmm !!! 🤪🤪🤪) s’est donc gracieusement répandue sur le chorizo et les pois-chiche dans la cocotte et le tout à mijoté une vingtaine de minutes…

    Ben, Y’avaitpuka… C’est ce qu’on a fait !!! Trop trop bon… 👍👏👏👏🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤪
    Encore merci Citronnelle… C’était un premier régal… Il y en aura d’autres… 👏👏👏🥰🥰🥰

    Mijoté de pois chiches à la tomate, thon et poivrons grillés Thermomix par tartinepouki
    Mijoté de pois chiches à la tomate, thon et poivrons grillés Thermomix par tartinepouki
    Mijoté de pois chiches à la tomate, thon et poivrons grillés Thermomix par tartinepouki
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  • Illustration du profil de Coconini

    Coconini a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 3 jours

    Merci Citronnelle pour cette chouette recette et merci @Petroni pour m’avoir fait trop envie avec ton assiette 😊
    J’avais un peu peur au vu des commentaires de Petroni qui disait que cette recette était plus pour quatre que six car n’ayant qu’une petite boîte de pois chiches de 240 gr je me suis dit ça risque d’être juste.
    Et bien non c’était parfait. J’ai mis la quantité de tomates ( pelées et entières que j’ai découpées aux ciseaux ✂️ ) demandée, ainsi que les autres ingrédients également et heureusement car les pois chiches ont absorbé le jus juste ce qu’il fallait.
    J’ai mis du paprika fort avec le piment et ça pique juste comme on aime.
    On l’a dégusté seul le premier jour puis accompagné de pâtes et c’est trop bon.

    Mijoté de pois chiches à la tomate, thon et poivrons grillés Thermomix par Coconini
    MiamJ'aimeLove25
  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 6 jours

    J’avais trop hâte de tester cette recette qui m’a tentée dès sa parution et je ne suis pas déçue.
    Il y a tout ce que j’aime dedans ❤️ et le tout est très vite préparé.
    J’ai utilisé du coulis de tomate Cookomix et mis du basilic à la place du persil.
    J’avais peur que la sauce soit un peu liquide mais avec le coulis,elle nappe parfaitement les aliments.
    Après 2h30 de marche dans les bois ,ça réconforte et c’est délicieux.
    La preuve on a presque tout dégommé à….2😊🤣. Reste à peine une 1/2 portion 🤦‍♀️😀.
    Du coup quantité indiquée pour 6🧐,et de petites petites portions. Je dirais plutôt pour 4 ,grand max🤔

    Mijoté de pois chiches à la tomate, thon et poivrons grillés Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de naturailes

    naturailes a noté 5/5 cette recette, il y a 5 jours et 14 heures

    Et on continue avec cette recette 😊
    Re merci à la même inspiratrice 🙏🙏🙏 décidément je vais devoir lui verser des droits d’auteur si je continue à copier 😉😉🤣
    Comme à dit Petroni : sceptique au départ puis bluffée 😋😋😋
    Réalisée à la ✉️
    Elle coche toutes mes cases ✅️✅️✅️
    Bon là le bidou est archi plein 😊😊
    Vas me laisser aller à un coma post digestion dans mon canapé 🥱🥱

    Bonne soirée à tous et à toutes mes cookomouettes 🐔🦤🐔🦤🐔🦤🐔🦤

    Mijoté de pois chiches à la tomate, thon et poivrons grillés Thermomix par naturailes
    LoveMiamMerciJ'aime21
  • Illustration du profil de Corinne B80

    Corinne B80 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 jours et 13 heures

    Vraiment bon!😋
    J’ai mis les pois chiches(pas envie de me servir du panier -vapeur)et le thon pas émietté mais plutôt en morceaux dans une sauteuse,par dessus la sauce cuite seulement 20 mn dans le bol, et terminé la cuisson environ 10 mn à feu moyen .
    Je n’ai utilisé que des poivrons frais,je n’avais que ça et pas le temps de les griller etc…
    Servi avec de le semoule.
    J’épicerai sans doute d’avantage la prochaîne fois.
    Merci pour ce partage!
    Bonne soirée à tou(te)s!🤗🍁🍂

    Mijoté de pois chiches à la tomate, thon et poivrons grillés Thermomix par Corinne B80
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  • Illustration du profil de Citronnelle

    Citronnelle a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 1 jour

    MerciLoveMiam6
  • Illustration du profil de aixue

    aixue a noté 5/5 cette recette, il y a 5 jours et 14 heures

    Super bon ! J’ai mis deux boîtes de thon et rajouté un peu d’eau à la fin.

    Mijoté de pois chiches à la tomate, thon et poivrons grillés Thermomix par aixue
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  • Illustration du profil de eilujtong

    eilujtong a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 1 jour

    Très bonne recette, mais à la fin de la cuisson, j’ai trouvé qu’il n’y avait pas suffisamment de sauce. J’ai mis le tout à mijoter avec un peu d’eau et 2 courgettes coupées en morceaux dans la cocotte à feu doux environ 30mn (+ajout de quelques herbes). C’était parfait pour nous! Merci pour cette recette!

    J'aimeMiam4
  • Illustration du profil de leti25

    leti25 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 jours et 13 heures

    Bonsoir recette essayée ce soir car j’avais tout sous la main et rien anticipé 🫣🫣🫣…alors cela a été un régal, ma famille a adoré. Merci beaucoup du coup pour la recette !!!!

    Mijoté de pois chiches à la tomate, thon et poivrons grillés Thermomix par leti25
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  • Illustration du profil de susi

    susi a noté 5/5 cette recette, il y a 6 jours et 14 heures

    Très bon. Nous nous sommes régalés. La sauce était juste un peu sec. La prochaine fois je mettrai un peu plus de tomates.

    Mijoté de pois chiches à la tomate, thon et poivrons grillés Thermomix par susi
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  • Gmallo5 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours

    C’était trop bon !
    J’ai mis une sauce tomate maison à la place du concassé.
    On a accompagné d’un reste de pâtes.

    Mijoté de pois chiches à la tomate, thon et poivrons grillés Thermomix par Gmallo5
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  • Illustration du profil de angie63

    angie63 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 jours et 20 heures

    1ere fois, c’est très facile, très bon! La 2eme fois à essayer avec du riz😁

    Mijoté de pois chiches à la tomate, thon et poivrons grillés Thermomix par angie63
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  • C

    camillek13 a posé une question sur cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours

    Bonjour 😉
    Comment peut ton faire si nous ne trouvons pas de poivrons grillés à l’huile ?

    J'aime2
  • Illustration du profil de fabricois

    fabricois a commenté cette recette, il y a 2 semaines

    Là ou il y a de la tomate, je prends d’office !! Ce mijoté m’a l’air excellent

    J'aimeMiam2
  • Illustration du profil de David

    David a noté 5/5 cette recette, il y a 3 jours et 14 heures

    Encore une recette que je ne connaissais absolument pas, et sur laquelle je n’aurais pas parié beaucoup, mais qui se révèle fort sympathique.
    Les enfants ont encore une fois boudé le plat en raison de son aspect avant de le goûter et d’en redemander 😊
    Je confirme certains commentaires, le résultat final est un peu trop sec et j’ai rajouté de la sauce tomate. Un peu de riz complet ajouté au plat est un plus indéniable. J’aurais pu également ajouter plus de poivrons grillés dont le goût n’est pas très présent.
    Un plat à refaire pour le plus grand plaisir de tous : merci pour cette recette 🙏

    J'aime1
  • C

    Clairette a noté 4/5 cette recette, il y a 5 minutes

    J’ai découvert cette recette par hasard et en lisant les commentaires j’ai vu une bonne idée de remplacer le thon par du chorizo. Ça tombait bien car il m’en restait. Alors verdict avec le chorizo …. c’est une tuerie ! Donc obligé de réessayer avec la recette original cette fois-ci 😃😋

  • L

    lagam a posé une question sur cette recette, il y a 1 jour et 2 heures

    Bonjour,
    Est-ce vraiment nécessaire de faire revenir l’ail et l’oignon 13 mn à l’étape 3? Cela me semble long, comparé à d’autres recettes. C’est vrai qu’il y a 250 gr d’oignons, mais… 🤔
    Merci d’avance pour vos réponses 🙂!

  • G

    guigui69 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 jour et 6 heures

    Gros succès la prochaine fois je double les portions! Merci pour cette superbe recette!

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