Purée aux 3 racines
publié par yougya
Vous cherchez à varier de la traditionnelle purée de pommes de terre ? Cette recette simple et rapide à réaliser est parfaite pour accompagner vos plats préférés ou même comme plat principal pour une soirée confortable à la maison. Et le secret ? Une touche de romarin qui va aider à faire ressortir les saveurs de ces légumes.
Avec l’aide de votre Thermomix, vous obtiendrez une purée onctueuse et parfumée qui plaira sans aucun doute à toute la famille 🙂
Astuce- Mettre 500 grammes d'eau dans le Thermomix.
- Ajouter le panier de cuisson.
- Mettre 200 grammes de carottes épluchées et coupées en morceaux dans le Panier de cuisson.
- Ajouter le Varoma.
- Mettre 500 grammes de pommes de terre épluchées et coupées en morceaux et 500 grammes de patates douces épluchées et coupées en morceaux dans le Varoma. Cuire 30 min/Varoma/vitesse 1 puis retirer le varoma.
- Retirer le panier de cuisson.
- Vider le bol du Thermomix.
- Ajouter le fouet.
- Ajouter les légumes cuits dans le bol du Thermomix.
- Ajouter 1.5 cuillères à café de sel, 2 pincées de poivre, ¾ cuillère à café de romarin et 30 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 3.5 puis retirer le fouet.
- Saupoudrer la purée de légumes-racines de romarin, arroser d'huile et servir.
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Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 3 semaines
Merci Yougya pour cette excellente purée. on a vraiment adoré, avec ce petit goût subtile de romarin, hummm.
En accompagnement une petite blanquette de veau.
Merci pour ce partage.Coconini a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 3 semaines
Merci Yougya pour cette excellente purée.
J’ai utilisé de la Butternut à la place de la patate douce que nous n’aimons pas.Adeline 👩🍳 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois
Délicieuse purée 😋
Réaliser à la cocotte à l’ancienne sans robot ❌
On sent bien le goût de la patates douces, les carottes 🥕 donne de la légèreté et les pommes de terre 🥔 apporte un coter doux
Je n’es pas mis de romarin ni huile d’olive 🌿❌ oublié 😄
Recette mise dans mes favoris ❤
Merci @yougya pour cette recette 🙂
yougya a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines
Mcgb a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 3 jours
Très bonne, servie en accompagnement du « Poulet farci ail et olives vertes » (Cookomix)
elise2712 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
Une tuerie, merci ! J’ai mis plus de patates douces que de pdt ( 2/3 1/3). Suivi les astuces de la recette en rajoutant crème fraîche et vache qui rit, et 20 sec de plus. Herbes de Provence à la place du romarin.
- M
moie57 a noté 4/5 cette recette, il y a 8 mois
Parfait ce mélange et délicieux avec une carbonnade de bœuf. Merci pour le partage
angemanche a noté 4/5 cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines
Recette en cours de préparation pour ce midi a la maison
Je redonne mon avis après dégustationAlors dégustation faite : alliance des 3 légumes extra
J’ai mis une cuillère de crème fraîche
Et la consistance est parfaite, ni trop liquide, ni trop durevanes_9 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 mois
Très bon.
A refaire.
Je l’ai gratinée à la fin- L
laulau974 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 4 semaines
J’ai fait cette recette avec du fruit à pain, c’est délicieux aussi!
- S
sorigody a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines
Excellente recette ! Trop trop bon j’ai juste ajouter une vache qui rit pour plus d’onctuosité et je l’ai accompagné d’un poisson ! Un pur régal 😁
blondine_3 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois
Un délice miam
vivieced a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois
Facile à faire, rapide et tellement bon !
Vilou a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois
Très très bonne autant pour l’équipe grands que les petits
jennifer301284 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 3 semaines
Très bonne purée. Je n’avais pas de romarin et je pense que c’est bien dommage car ça doit vraiment donner un goût sympa. Donc en résumé, recette à refaire 😊
- C
cadanj33 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois
Réalisée sans pommes de terre avec des brins de romarin. Validée par Mr 😁. Recette enregistrée dans mes favoris
ange_51 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine
Juste excellent
- P
petiteprincesse a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine
Parfaite et l’huile d’olive apporte un véritable plus gustatif !