Purée de pois cassés

Après la réflexion désobligeante de mon fils (y’en n’a marre de ton site. On mange plein de trucs bizarres 🤔🤔) tout le monde s’est régalé.
A refaire!

Bonjour, je l’ai réalisée avec un TM5 pour une quantité IMPORTANTE et Bio. 3 oignons (310g) – 4 carottes (280g) – 50g d’huile – 2 cubes de bouillon de boeuf (Bio non hydrogénée) – 500 g de pois cassés – 1 litre d’eau – Une petite cuiller de graines de cumin et 3 clous de girofles (que j’ai fixés dans une belle rondelle de carotte à la cuisson et que j’ai retirés avant mixage – Pincées de sel et poivre.
J’ai conservé les temps indiqués sur la recette et seulement ajouté 10 secondes vitesse 10 à la fin.
C’est délicieux et récidiverai sans aucun doute.
Merci pour ce partage et bon weekend.

LA purée de mon enfance !!!!!! Celle que ma mère me faisait, et que je réclamais si souvent ❤️
Elle est effectivement un peu plus liquide qu’une purée classique, mais c’était comme çà qu’elle la faisait, donc je valide aussi.
Oh là là merci de m’avoir permis de replonger dans ces souvenirs si merveilleux 😍

Très bonne au goût et la texture est ni trop épaisse ni trop liquide, juste bien.

Je me souviens de la purée de pois cassés infâme que ma soeur me fesait, des hauts de coeur à chaque bouchée.
Je vais lui donner cette recette pour éviter qu’elle empoisonne quelqu’un 😅

Recette réalisée avec le MC connect.
J’ai suivi les instructions et c’était parfait. La texture et le goût 😋.

Au moins la 5e fois que je fais cette purée que j’adore 😍😍😍 c’est un véritable retour en enfance…la purée de ma mémé Odette 💞 avec une saucisse de Toulouse ou une saucisse fumée…mmm…quel régal ! 💚💛💙

Très bon. J’ai cuit des saucisses fumées dans le panier cuisson en même temps.

Une très belle surprise !!! Je ne connaissais pas du tout les pois cassés et curieuse, j’ai voulu tester cette recette. Super bon ! Très belle et très bonne texture onctueuse, très bon 🤩
Merci beaucoup pour cette très belle découverte !

Très gourmand
Du céleri pour remplacer les oignons
Pas de lardons
Et des épices Rabelais (du Papa Noël)
Pour remplacer le bouillon de boeuf
J’ai fait cuire les pièces de saumon dans le varoma en même temps=repas équilibré 😵

Une recette suivie à la lettre ! Et parfaite … ! 👌🏼
Ma fille (une ado) à fait la grimace en voyant le contenu de son assiette …. mais sans rien dire , elle a tout mangé et s’est même resservi! Victoire ! 😆

Testée depuis longtemps mais je ne mets jamais de cubes de bouillon dans mes plats, plutôt des épices Rabelais, qui renforcent la saveur sans l’apport de graisses hydrogénées.

Une purée avec du lard, forcément ça a plu ce midi aux hommes de la famille 🤣.
Elle est plutôt épaisse.
J’ai mis du fond de légumes Cookomix.
J’ai mixé vitesse 10 pendant 1 min.
Cela change de la purée pommes de terre traditionnelle.
Recette validée ✅. Encore une autre légumineuse que je réussis à leur faire avaler.

Purée faite avec de la saucisse de Morteau en accompagnement, c’était juste parfait !! 😋

Délicieuse, texture un peu liquide au début puis impeccable une fois tiède.
Faite au MCC avec seulement 550g d’eau vu certains commentaires la notant un peu liquide.
À refaire ! 😋

Bon mais trop salé et surtout un peu trop liquide. Je referai avec 500 ml seulement et surtout pas de cube!

Un excellent plat d’accompagnement voyez plutôt

Très bonne purée, mis 500 grs d’eau, consistance parfaite. Servi avec du boudin blanc forestier. À refaire sans hésiter. Merci pour le partage.

Parfait! Un bon goût de pois cassé 😋
Recette réalisée avec uniquement : 200g de carottes, 10g d’huile d’olive, 1 cube de volaille, 220g de pois cassés et 580g d’eau.
Pour nous, en seul accompagnement, proportion pour 2 personnes (quantité totale : 780g)