Salade pommes de terre, saumon et avocat
publié par Jako
- Préparation
- 20 min
- Durée totale
- 53 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 2.70 €
- Coût de la recette
- ≈ 16.19 €
- Calories par portion (218 g)▼
- 471 kcal
- Lipides
- 35.3 g
- Acides gras saturés
- 5.2 g
- Glucides
- 22 g
- Sucres
- 9.5 g
- Fibres
- 4.6 g
- Protéines
- 16.8 g
- Charge Glycémique
- faible
- Calories pour 100g
- 216 kcal
- Points WW par portion
- 11
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 1
- Jus de citron
- 200 grammes
- Pavés de saumon
- 1000 grammes
- Eau
- 2
- Oeufs
- 300 grammes
- Pommes de terre
- 1
- Avocat
- 150 grammes
- Emincés de saumon fumé
- 4
- Tomates séchées
- 120 grammes
- Huile d'olive
- 50 grammes
- Vinaigre balsamique blanc
- 2
- Échalotes
- 1 cuillère à café
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 1 cuillère à soupe
- Miel liquide
- 18
- Olives noires à la grecque
Tartare de thon rouge
Causa rellena
Salade de pommes de terre au bacon
Voici une jolie salade, nourrissante et colorée. Composée de saumon (frais et fumé), d’oeufs, de pommes de terre, d’avocats et de quelques tomates séchées, elle est joliment présentée à l’emporte pièce. Une recette Thermomix très simple que vous pouvez préparer un peu à l’avance pour profiter du beau temps et monter puis servir au dernier moment.
- Mettre 1 jus de citron et 200 grammes de pavés de saumon coupés en dés dans un récipient.
- Réserver pour laisser mariner.
- Mettre 1000 grammes d'eau dans le Thermomix et cuire 8 min/100°C/vitesse 1.
- Ajouter le panier de cuisson.
- Mettre 2 oeufs dans le Panier de cuisson.
- Ajouter le Varoma.
- Mettre 300 grammes de pommes de terre épluchées et coupées en dés dans le Varoma et cuire 25 min/Varoma/vitesse 1 puis retirer le varoma.
- Retirer le panier de cuisson.
- Vider l'eau du bol. Laisser refroidir les oeufs avant de les écaler, de les couper en dés et de les placer dans un saladier avec les dés de pommes de terre et les dés de saumons frais marinés au citron.
- Mettre 1 avocat épluché et coupé en dés, 150 grammes d'emincés de saumon fumé coupés en dés, 4 tomates séchées coupés en petits morceaux dans le saladier.
- Ajouter 120 grammes d'huile d'olive, 50 grammes de vinaigre balsamique blanc, 2 échalotes, 1 cuillère à café de sel, 1 pincée de poivre et 1 cuillère à soupe de miel liquide dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
- Assaisonner la salade et mélanger délicatement. Dresser ensuite la salade d'un emporte pièce en appuyant pour qu'elle garde une forme cylindrique une fois l'emporte pièce retiré. .
- Mettre 18 olives noires à la grecque à répartir sur les plats.
- Servir immédiatement.
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chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 2 jours
Je n ai pas mis le saumon frais ,mais rajouté des tomates fraîches.
-
Jako a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 6 jours
- A
AlexTiti a noté 5/5 cette recette, il y a 1 jour et 22 heures
J’ai doublé le temps de cuisson des pommes de terre.
J’ai également laissé plus de temps pour les œufs.
Pour la présentation, j’ai laissé en format salade.
Ma fille a adoré, alors qu’elle n’aime pas l’avocat 🤣
-
fanny88200 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 5 jours
Très bonne recette, entrée bien fraîche. Suivi à la lettre et je n’ai eu que des compliments de mes convives
- C
cprissy14 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines
Parfait. Cuire les pommes de terre et les oeufs au préalable pour que ça ait le temps de refroidir avant de les mélanger au reste des ingrédients
- S
Sylvie53 a posé une question sur cette recette, il y a 3 semaines et 2 jours
Bonjour
Le saumon est donc cru -
mlbl a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 4 jours
Un régal de saveurs 😋 !
- D
Dominou a noté 5/5 cette recette, il y a 17 minutes
Très bonne salade, ajoutée dans mes favoris
- J
joohnmiller69 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 jour et 19 heures
Frais, excellent
-
Ellina a noté 5/5 cette recette, il y a 1 jour et 23 heures
-
sly_2 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 jours et 17 heures
Franchement, une tuerie. Vraiment excellent. J ai tout suivi à la lettre. Vraiment super bon. A faire, refaire et re refaire
- N
Norev a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine
je n’ai pas mis de pavé de saumon, pour la sauce que 60 g d’huile d’olive et 35 g de vinaigre balsamique et salade trop bonne quand même 🙂 miam, mes garcons en ont redemandé…
- S
soniarmando a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 1 jour
Entrée rapide, simple et surtout très bonne. Je vais la refaire le week-end prochain.
- D
danielle42 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 3 jours
- M
msigrist a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 5 jours
Très bonne recette, mais j’avoue… je ne l’ai pas faite au thermomix 😄
Nous nous sommes régalés. Juste une remarque, les 120g d’huile d’olive sont exagérés. Je n’en ai mis que 100g et j’ai trouvé que ça faisait déjà trop. - M
marisa2704 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 semaine et 6 jours
-
Christel77 a noté 4/5 cette recette, il y a 2 semaines
- F
fautencorecuisinercesoir a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines
Une excellente recette ! J’ai mis 50 gr d’huile d’olive au lieu des 120 gr préconisés. Pour le reste, j’ai tout suivi à la lettre (en cuisant oeufs et pdt à l’avance comme proposé par @cprissy14. A refaire absolument !
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