Soupe d’orties

Depuis le temps que je cherchais à me venger de cette plante qui me pique les jambes et les pieds quand je suis en short dans les vignes : aie aie aie, ouille, AIE !!!!
On en a plein les vignes ces derniers temps, elles ont profité de cette météo humide pour se développer.
Me suis dit qu’il était temps qu’elles passent à la casserole ces pique-guiboles !
2 lavages à l’eau avec un spritz de vinaigre blanc.
Pas mis de basilic, plus la saison sur ma terrasse , jolie couleur, beau velouté mais bon….je ne vais pas vous le cacher , c’est pas la soupe la plus extatique que j’ai dégustée ces derniers temps 🤫🤗 d’où la note de 4.
Mon Homme, lui , a adoré, il va finir ce qu’il reste demain et m’en a déjà repassé commande.
Merci @elise1329 pour cette découverte 😊

A la maison on adore!!!! J’ai ajouté un morceau de buche de chèvre, c’était encore meilleur!!! 🤪Les orties sont pleines de bonnes choses pour notre santé. Une mauvaise herbe qui nous veut du bien

Délicieusement bon ! Un poil liquide pour moi mais le goût était vraiment au rendez-vous !
J’ai juste perdu une main pendant le lavage ^^

Grâce à Thermomix et Cookomix, j’ai toujours plein de « première fois »
Première fois que je fais et mange une soupe d’ortie ! Réussite ! Même les enfants ont mangé 👌😄

Un petit bouquet d’ortie est apparu dans mon jardin et je me suis dit que pourquoi pas les cuisiner que de les jeter au compost.
Recette faite sans poireaux ni basilic. Je n’avais pas assez d’ortie donc j’ai complété avec un peu de salade.
J’ai trouvé ça plutôt fade, j’ai donc rajouté un peu de chèvre frais, qui s’accorde bien avec.

Soupe faite juste avec 1 oignon et 2 pommes de terre (200 g d’orties bien sûr )
Un régal !

Très bonne, même sans basilic. Et en effet la soupe ne pique pas le gosier…lol

Soupe originale. Tout le monde a adoré sauf moi, le ramassage des orties…

Goût unique mais nous avons vraiment bien aimé. J’ai mis du fromage frais petit Billy à la place de la crème fraîche. Réalisé sans poireaux et sans basilic. Soupe validée. Orties cueilli dans le jardin. Pratique. J’avais mis deux épaisseurs de gants latex pour la récolte. Aucun problème d’urticaire.

Tres bon. A refaire

Je ne mets pas de poireau ni ail ni basilic et c’est délicieux

Et bien qui dit mieux ? 😀
Désherbage, dégustation et vitamines tout ça gratuitement !🤩
Une grande première pour moi.
Aucun souci de piqûre avec les gants de jardinage pour l’arrachage et l’épluchage, puis les gants de vaisselle pour le lavage. Pourtant les jeunes orties du printemps piquent vivement….
Je n’avais pas de poireaux. Pas grave. Idem pour le basilic mais j’en ai mis du surgelé.
La prochaine fois je mettrai moitié de pommes de terre, je trouve qu’on les sent trop à la dégustation.
Mais c’est vraiment pas mal du tout.
Je sens que mes orties ne vont pas faire long feu cette année chez moi. Il faut que j’en laisse quand même car il y a des papillons dont les chenilles ne se nourrissent exclusivement que d’orties.
Prélever un peu dans la nature et en laisser pour les autres ….

Nous avons adoré ! J’ai suivi la recette à la lettre ! Merci pour cette super idée…
Je ne le referai sans doute pas tous les jours car cueillir des orties n’est pas ce qu’il y a de plus marrant. Mon petit garçon de 3 ans a adoré même si j’ai eu du mal à le faire gouter une premiere fois. Ma belle fille de 16 ans a détesté. Elle qui aime tout manger en temps normal. Je peux comprendre que cela puisse paraître « bizarre » de manger des orties.

Ma fille de 6 ans a aimé ainsi que mon mari. Etonnant et facile à faire !

Excellent

Un régal! Miam-miam…

Désolée pour la photo, elle n’est pas terrible… Même si le goût de l’ortie c’est particulier, nous aimons cette recette, à refaire!

L’ortie est un trésor pour la santé je fais des soupe d’orties tous les printemps mais sans basilic.

On peut aussi les cuisine et comme des épinards