Tarte épinards, saumon et chèvre au Thermomix
publié par Minou
Voici une tarte aux épinards, saumon et chèvre ayant pour base une recette trouvée sur marmiton et modifiée coté fromage par ce que fait Yotam Ottolenghi notamment dans sa tarte à l’ail.
Très gourmande, cette tarte ne présente vraiment aucune difficulté et peut-être réalisée tout au long de l’année.
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- Mettre 350 grammes d'épinards surgelés et 20 grammes de beurre salé dans le Thermomix. Cuire 10 min/100°C/.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans une passoire et réserver.
- Préchauffer le four à 190°C.
- Mettre 2 oeufs, 50 grammes de crème fleurette, 100 grammes de chèvre frais, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et ¼ cuillère à café de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
- Ajouter les épinards égouttés dans le bol du Thermomix.
- Mélanger 30 sec/vitesse 2.
- Mettre 1 pâte brisée maison étalée et piquée dans un plat à tarte chemisé avec du papier cuisson.
- Ajouter 60 grammes de tomme de chèvre coupées en dés dans le Thermomix.
- Verser le contenu du bol du Thermomix sur la pâte brisée.
- Mettre 200 grammes de saumon fumé coupés en lanières répartis dans la farce.
- Mettre 60 grammes de tomme de chèvre coupées en dés sur la préparation.
- Mettre dans le four pendant 25 min à 190°C.
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Déguste ta tarte aux épinards
Laisse ta mauvaise conscience au placard
Et ressers toi une seconde part
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Très bonne ! Attention cependant à ne pas trop ou pas du tout rajouter de sel car le saumon fumé et le fromage de chèvre sont déjà salés. J’ai rajouté des rondelles de bûche de chèvre pour la déco.
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Parfaite et faite avec ce que j’avais : ricotta à la place du chèvre frais, pate feuilletée et tomme de rilhac à la place de la tomme de chèvre
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Je l’ai faite aussi ce soir…mais bien modifiée ! Avec ce que j’avais aussi …pate ss gluten ,bûche de chevre et oseille à la place des épinards…photo du reste…
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Excellente recette faite avec le MCC à la place du saumon fumé j’ai mis du saumon frais et à la place de la tomme de chèvre j’ai mis de la bûche de chèvre
Tarte délicieuse, qui a séduit petit et grand.
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Excellente recette et facile à faire
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Parfaitement bon. J’ai mis sur le dessus 100g de truite fumée et 100g de filet de saumon. Et j’ai utilisé une pâte feuilletée.
Une TUERIE. Je recommande cette recette -
Réalisée sans fromage mais excellente
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C’est trop bon 😋 !
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C’est trop bon. Fait avec une pâte feuilletée.
Excellent
Pas eu le temps de prendre la photo avant de manger !
Fait avec pâte brisée au Thermomix et sans ajout de sel, effectivement le saumon et le fromage salent largement 👍
Très bonne tarte, facile à faire et vite mangée 😉Avec MCC
Suite aux commentaires je n’ai pas mis de sel, et effectivement il aurait été de trop car naturellement déjà bien salée.-
Très bonne tarte, juste un peu trop salée sans ajout de ma part. Peut être que je mettrai moitié moins de saumon fumé ou une partie de saumon frais à voir.
Un délice
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Recette effectuée au monsieur cuisine connect de Lidl : délicieux ! J’ai juste remplacé la tomme par des cubes de mimolette et d’edam.
J’adore tester de nouvelles tartes et celle là est très bonne ! Même les enfants qui n’aiment pas les épinards en ont mangé et repris bien sûr !!!
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Délicieuse !!!! Avec de la tomme de Pyrénées au lieu de la tomme de chèvre et du saumon frais 👍👍👍
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Faut vraiment essayer avec la tomme de chèvre, c’est pas du tout pareil que la buche
C’est ce que j’ai fait : tomme de chèvre dedans et buche sur le dessus ! En Poitou Charentes on n’en manque pas : )