Illustration du profil de Minou

Tarte épinards, saumon et chèvre

publié par Minou

Tarte épinards, saumon et chèvre au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
50 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
1.81 €
Coût de la recette
10.88 €
Calories par portion
356 kcal
Lipides
23.1 g
Acides gras saturés
12.4 g
Glucides
16 g
Sucres
0.9 g
Fibres
2.7 g
Protéines
19.3 g
Calories pour 100g
183 kcal
SmartPoints par portion
12
11
11
ProPoints par portion
8
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.90 / 5 (428 notes)
350 grammes
Épinards surgelés
20 grammes
Beurre demi-sel
2
Oeufs
50 grammes
Crème fleurette
100 grammes
Chèvre frais
1 pincée
Sel
0.25 cuillère à café
Poivre
1
Pâte brisée
120 grammes
Tomme de chèvre
200 grammes
Saumon fumé

Voici une tarte aux épinards, saumon et chèvre ayant pour base une recette trouvée sur marmiton et modifiée coté fromage par ce que fait Yotam Ottolenghi notamment dans sa tarte à l’ail.
Très gourmande, cette tarte ne présente vraiment aucune difficulté et peut-être réalisée tout au long de l’année.

Astuce
Goûtez et assaisonnez la garniture en fonction de vos goûts avant de la verser sur la pâte. Prenez en compte que la tomme de chèvre mais surtout le saumon fumé saleront également la tarte.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 350 grammes d'épinards surgelés et 20 grammes de beurre demi-sel dans le Thermomix. Cuire 10 min/100°C/.
  2. Transvaser le contenu du Thermomix dans une passoire puis réserver.
  3. Préchauffer le four à 190°C.
  4. Mettre 2 oeufs, 50 grammes de crème fleurette, 100 grammes de chèvre frais, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et ¼ cuillère à café de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
  5. Ajouter les épinards égouttés dans le bol du Thermomix.
  6. Mélanger 30 sec/vitesse 2.
  7. Mettre 1 pâte brisée maison étalée et piquée dans un plat à tarte chemisé avec du papier cuisson.
  8. Ajouter 60 grammes de tomme de chèvre coupées en dés dans le Thermomix.
  9. Verser le contenu du bol du Thermomix sur la pâte brisée.
  10. Mettre 200 grammes de saumon fumé coupés en lanières répartis dans la farce.
  11. Mettre 60 grammes de tomme de chèvre coupées en dés sur la préparation.
  12. Mettre dans le four pendant 25 min à 190°C.

Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.

  • Illustration du profil de Nimaux

    Nimaux a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Déguste ta tarte aux épinards
    Laisse ta mauvaise conscience au placard
    Et ressers toi une seconde part

    Tarte épinards, saumon et chèvre Thermomix par Nimaux
    MiamJ'aimeHaha61
  • Illustration du profil de CAMIRINA

    CAMIRINA a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 4 semaines

    Excellente recette. J’ai suivi les conseils de Pierro pour la cuisson des épinards dans sa recette de poulet palak. Pas de tome donc du chèvre en buche et sur une pâte feuilletée à consommer rapidement…
    C’était délicieux ! Merci pour le partage. 🤗

    Tarte épinards, saumon et chèvre Thermomix par CAMIRINA
    J'aimeMiamMerciLove23
  • Illustration du profil de Moutonnette

    Moutonnette a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Fait avec du saumon frais. Top 👍

    Tarte épinards, saumon et chèvre Thermomix par Moutonnette
    J'aimeLove19
  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines

    Rapide à faire et savoureuse !
    J ‘ai mis de la bûche de chèvre sur le dessus,pas de tomme en stock😉.
    Parfaite pour le repas de ce midi.

    Tarte épinards, saumon et chèvre Thermomix par petroni
    J'aimeMiamLove18
  • Illustration du profil de july451

    july451 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Parfaite et faite avec ce que j’avais : ricotta à la place du chèvre frais, pate feuilletée et tomme de rilhac à la place de la tomme de chèvre

    Tarte épinards, saumon et chèvre Thermomix par july451
    J'aime15
  • Illustration du profil de Emilie Milie

    Emilie Milie a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Très bonne ! Attention cependant à ne pas trop ou pas du tout rajouter de sel car le saumon fumé et le fromage de chèvre sont déjà salés. J’ai rajouté des rondelles de bûche de chèvre pour la déco.

    Tarte épinards, saumon et chèvre Thermomix par Emilie Milie
    J'aimeMiamLove12
  • S

    shawah a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    C était tellement mais teeeeellement bon 🤩🤩🤩 à refaire absolument
    Buche de chèvre a la place de la tomme
    Et zou on fait manger des épinards aux enfants trop facilement 😁

    Tarte épinards, saumon et chèvre Thermomix par shawah
    J'aimeLove11
  • Illustration du profil de patguili

    patguili a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Excellente recette faite avec le MCC à la place du saumon fumé j’ai mis du saumon frais et à la place de la tomme de chèvre j’ai mis de la bûche de chèvre

    Tarte épinards, saumon et chèvre Thermomix par patguili
    J'aime10
  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    J ai partagé une bûche de chèvre allégée dans la préparation et dessus,et du saumon frais à la place du fumé.

    Tarte épinards, saumon et chèvre Thermomix par chocolatitine
    J'aimeLove10
  • N

    nadgie78 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    Tarte délicieuse, qui a séduit petit et grand.

    Tarte épinards, saumon et chèvre Thermomix par nadgie78
    J'aime10
  • Illustration du profil de Vick91

    Vick91 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    C’est sur, la prochaine fois, j’en fais deux 😋 C’est trop bon, merci pour ce délicieux partage.

    Tarte épinards, saumon et chèvre Thermomix par Vick91
    J'aimeMiamLove9
  • chris1983 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 6 jours

    Pas de saumon mais de la truite, le reste suivi à la lettre appréciée par mes enfants 4 et 9 ans et par les grands.😜

    Tarte épinards, saumon et chèvre Thermomix par chris1983
    J'aime7
  • H

    hysami a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 4 semaines

    Simple et efficace

    Tarte épinards, saumon et chèvre Thermomix par hysami
    J'aimeLove7
  • lau_ra_brlt a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Testée en version tartelettes individuelles 😝😝🤩🤩

    Tarte épinards, saumon et chèvre Thermomix par lau_ra_brlt
    J'aimeLoveMerci7
  • Illustration du profil de juju19chp

    juju19chp a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an

    Hummm on se régale !
    Recette customisée :
    – Saumon remplacé par des morceaux de Chèvre
    – Ajout de 2 échalotes et d’une gousse d’ail pour relever les épinards
    – Je n’avais pas de mascarpone donc j’ai ajouté un peu plus de crème liquide.
    – La touche finale : un peu de fromage râpé sur le dessus avant d’enfourner !

    Tarte épinards, saumon et chèvre Thermomix par juju19chp
    MiamJ'aimeLove6
  • beneclo60 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Délicieux et facile à faire, pate brise faite maison

    Tarte épinards, saumon et chèvre Thermomix par beneclo60
    J'aimeWow6
  • E

    estelou a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

    Super bonne. J’aime le chèvre, la prochaine fois je mettrais un peu plus de chèvre. La tarte est un régal aussi bonne chaude que froide.

    Tarte épinards, saumon et chèvre Thermomix par estelou
    J'aimeLove6
  • Alessia Giulia a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Parfaitement bon. J’ai mis sur le dessus 100g de truite fumée et 100g de filet de saumon. Et j’ai utilisé une pâte feuilletée.
    Une TUERIE. Je recommande cette recette

    Tarte épinards, saumon et chèvre Thermomix par Alessia Giulia
    J'aimeLove6
  • Afficher plus de commentaires