Tarte épinards, saumon et chèvre
publié par Minou
- Préparation
- 15 min
- Durée totale
- 50 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 1.81 €
- Coût de la recette
- ≈ 10.88 €
- Calories par portion (195 g)▼
- 360 kcal
- Lipides
- 23.1 g
- Acides gras saturés
- 12.4 g
- Glucides
- 19.8 g
- Sucres
- 0.9 g
- Fibres
- 2.7 g
- Protéines
- 19.3 g
- Charge Glycémique
- modérée
- Calories pour 100g
- 185 kcal
- SmartPoints par portion
- 121111
- ProPoints par portion
- 8
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 350 grammes
- Épinards surgelés
- 20 grammes
- Beurre demi-sel
- 2
- Oeufs
- 50 grammes
- Crème fleurette
- 100 grammes
- Chèvre frais
- 1 pincée
- Sel
- 0.25 cuillère à café
- Poivre
- 1
- Pâte brisée
- 120 grammes
- Tomme de chèvre
- 200 grammes
- Saumon fumé
Voici une tarte aux épinards, saumon et chèvre ayant pour base une recette trouvée sur marmiton et modifiée coté fromage par ce que fait Yotam Ottolenghi notamment dans sa tarte à l’ail.
Très gourmande, cette tarte ne présente vraiment aucune difficulté et peut-être réalisée tout au long de l’année.
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- Mettre 350 grammes d'épinards surgelés et 20 grammes de beurre demi-sel dans le Thermomix. Cuire 10 min/100°C/.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans une passoire puis réserver.
- Préchauffer le four à 190°C.
- Mettre 2 oeufs, 50 grammes de crème fleurette, 100 grammes de chèvre frais, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et ¼ cuillère à café de poivre (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
- Ajouter les épinards égouttés dans le bol du Thermomix.
- Mélanger 30 sec/vitesse 2.
- Mettre 1 pâte brisée maison étalée et piquée dans un plat à tarte chemisé avec du papier cuisson.
- Ajouter 60 grammes de tomme de chèvre coupées en dés dans le Thermomix.
- Verser le contenu du bol du Thermomix sur la pâte brisée.
- Mettre 200 grammes de saumon fumé coupés en lanières répartis dans la farce.
- Mettre 60 grammes de tomme de chèvre coupées en dés sur la préparation.
- Mettre dans le four pendant 25 min à 190°C.
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Nimaux a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Déguste ta tarte aux épinards
Laisse ta mauvaise conscience au placard
Et ressers toi une seconde part
-
CAMIRINA a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Excellente recette. J’ai suivi les conseils de Pierro pour la cuisson des épinards dans sa recette de poulet palak. Pas de tome donc du chèvre en buche et sur une pâte feuilletée à consommer rapidement…
C’était délicieux ! Merci pour le partage. 🤗
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Moutonnette a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
Fait avec du saumon frais. Top 👍
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macze a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine
Merci Moutonnette pour l’idée avec du saumon frais et bûche de chèvre vu les commentaires pâte brisée cookomix tarte savoureuse😋 merci Minou pour le partage
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Corinne B80 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 3 semaines
Tarte réalisée ce soir,et adaptée à ce dont je disposais…
Une pâte brisée du commerce,mais bio!
Ça donne bonne conscience !😅
Des épinards surgelés en branches,ce qu’il restait dans le paquet, soit 280g,et seulement 100g de saumon fumé.
Pas de chèvre frais,ni de tomme,donc,un peu plus de crème fraîche,et du fromage ail et fines herbes,qui m’a servi aussi à tartiner le fond de tarte.
Je n’ai pas ajouté de sel,et j’ai mis des rondelles de bûche de chèvre sur la garniture.
Elle sera servie avec une salade de jeunes pousses…quand elle sera cuite! -
petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Rapide à faire et savoureuse !
J ‘ai mis de la bûche de chèvre sur le dessus,pas de tomme en stock😉.
Parfaite pour le repas de ce midi. -
july451 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Parfaite et faite avec ce que j’avais : ricotta à la place du chèvre frais, pate feuilletée et tomme de rilhac à la place de la tomme de chèvre
-
Emilie Milie a noté 4/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Très bonne ! Attention cependant à ne pas trop ou pas du tout rajouter de sel car le saumon fumé et le fromage de chèvre sont déjà salés. J’ai rajouté des rondelles de bûche de chèvre pour la déco.
-
nielle a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 4 semaines
Super trop bon…..avec quelques motifs😜
- S
shawah a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
C était tellement mais teeeeellement bon 🤩🤩🤩 à refaire absolument
Buche de chèvre a la place de la tomme
Et zou on fait manger des épinards aux enfants trop facilement 😁 -
patguili a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Excellente recette faite avec le MCC à la place du saumon fumé j’ai mis du saumon frais et à la place de la tomme de chèvre j’ai mis de la bûche de chèvre
-
Aurelbbjaloed a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois
Excellente recette, pas respectée à la lettre (oups j’ai zappé des étapes 🤣)
-
chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
J ai partagé une bûche de chèvre allégée dans la préparation et dessus,et du saumon frais à la place du fumé.
- N
nadgie78 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
Tarte délicieuse, qui a séduit petit et grand.
- M
mamilu56 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines
Recette adaptée avec ce que j’avais 🤭🙈:
600g d’épinards frais que j’ai fait cuire à part et rajoutés à l’étape 5
Oeufs et crème en proportion
Moitié saumon fumé et moitie saumon frais
1 bûche de chèvre
Pâte utilisé celle du gateau poireaux lardons et fromage du site😉
Servi avec 1 petite salade
👌👍
Et que dire…..sinon qu’on s’est régalé 😋💣💯
Merci Minou 🙏🥰 -
Fyne a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine
Avec de la truite fumée, de la bûche de chèvre en fond de pâte et de la tomme de brebis sur le dessus: ça sent rudement bon ! Prête pour ce soir 😊
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Vick91 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
C’est sur, la prochaine fois, j’en fais deux 😋 C’est trop bon, merci pour ce délicieux partage.
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lau_ra_brlt a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
Testée en version tartelettes individuelles 😝😝🤩🤩
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