alexandra_243
Actif il y a 2 jours et 14 heures
alexandra_243 a posé une question sur la recette Confiture de mûres, il y a 3 semaines et 6 jours
La confiture est-ce qu’elle est très sucré
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alexandra_243 a posé une question sur la recette Pâte à crêpes, il y a 1 an et 10 mois
S’est pour combien de personnes
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Bonsoir !!!!!!!!!!!
10 crêpes
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alexandra_243 a noté 4/5 la recette Gâteau au chocolat et courgettes, il y a 1 an et 11 mois
A refaire un peu plus cuit, mais top personne n’a détecté la courgette!
Bonjour,
La confiture de mûres réalisée avec la recette Thermomix de Cookomix contient 500 g de sucre pour 700 g de mûres, soit environ 42% de sucre par rapport au poids total.
Cela donne une confiture plutôt sucrée, mais pas excessivement, car :
• La mûre est naturellement acidulée : le sucre équilibre cette acidité.
• Le sucre joue aussi un rôle de conservateur naturel, surtout en l’absence de conservateurs ajoutés.
Vous pouvez essayer avec 400 g de sucre, mais la conservation sera moins longue (réfrigération recommandée). Ou utiliser un sucre spécial confitures allégé, ou ajouter un peu de pectine pour compenser.