Tortiglioni à la crème de butternut confite au four

Réalisé avec la pâte de curry et sans, les 2 versions sont excellentes 🙂

Fan de butternut cette recette m’a fait de l oeil dès sa parution.
Testée ce midi avec des Penne .
J’ai cuit les butternut hier soir et les ai conservés au réfrigérateur.
En plus d’être savoureuse elle est healthy avec l’huile de sésame et l’ail.
J’ai d’ailleurs mixé les 4 gousses avec le butternut et n’ai pas ajouté de pâte de curry car j’ai ….. oublié 🤦‍♀️🤣🤣
La sauce est délicieuse et nappe vraiment bien les pâtes.
Bref,un pur régal pour nous après 30 kms de VTT dans le froid💪👍.

merci melusinette pour cette recette.

Et bah c’était TROOOOP bon !! 🤌🏻💯

J’avais envie de quelque chose de simple à faire avec du butternut, j’ai suivie cette recette à la lettre mais à la dégustation mes filles ont été mitigés, mon mari a plutôt aimé mais moi moyennement.
En fait je ne suis pas fan de la texture de la sauce mais au niveau du goût c’est très bon et surtout avec la pâte de curry rouge.
Dégustée avec des coquillettes et une salade 🥗 .
Merci du partage de la recette 😘
Et beau weekend les cocottes 🥰✨

Une excellente recette pas pris la photo finale 😉 mais le goût était excellent 👌

C est très bon comme plat. Je l’ai trouvée juste un peu longue à faire pour la partie (coupe du buttermut et de sa cuisson au four )

C’est très bon ça cale bien

Un délice ! 😋

Une merveille !

Inspiration libre de la recette, j’ai adoré la cuisson de la butternut au four, ça sentait drôlement bon dans la maison ( ail romarin huile d’olive pour le passage au four).
Une fois sortie,je l’ai mixée avec un peu de crème. Puis dans une casserole j’ai fait réduire un peu de crème avec du gorgonzola, j’ai rajouté la crème de butternut. Servi avec des tranches de pancetta grillées au four . Un délice 😊

Très bonne recette !!
Il me restait un butternut de l’hiver alors ni une ni deux, buttenut obligatoire aujourd’hui
J’avais déjà réalisé cette recette via internet mais sans lait de coco et curry rouge
Cela change tout, je préfère celle présentée ici
Les garçons ont également bien aimé
A refaire

J’ai testé cette recette ce midi.
J’ai volontairement zappé l’étape 1 heure de cuisson au four, afin de réaliser l’intégralité de la recette avec le robot MonsieurCuisine par simplicité. J’ai coupé le butternut en dés (épépiné mais avec sa peau), j’ai ajouté tous les autres ingrédients prévus au four (ail, huile, sel, poivre) et j’ai utilisé la fonction « saisir » du robot pendant 40min (le robot étant limité à 14min, j’ai lancé 3 fois le programme). Le butternut était parfaitement cuit et fondant. J’ai ensuite mixé le tout avec le reste des ingrédients comme indiqué sur la recette.
Pour la pâte de curry, comme je n’en ai pas trouvé au supermarché, j’ai palié en mettant en petite quantité les principaux ingrédients de cette pâte (soit 1/2 échalotte, quelques gouttes de citron, épices : piment, coriandre, cumin). Je ne peux pas comparer avec la version pâte de curry, mais le résultat était sympa.
Enfin, j’ai rajouté quelques champignons de Paris sur le dessus au moment de servir.
Le plat était bon et ça cale.

La sauce est vraiment savoureuse ! Avec une courge j’ai eu 1kg de chair, j’ai adapté la quantité de lait de coco et d’épices, et j’ai utilisé la moitié pour un plat de pâtes avec quelques lardons et champignons grillés en plus et l’autre pour une soupe ! 👍🏻

Bon voir très bon.

Pas terrible réchauffé par contre mais à faire !

Sympa, mettre plus de curry rouge

Top Pas d’oignon vert donc mis de la ciboulette