aureliesavignac
Actif il y a 3 semaines et 1 jour
aureliesavignac a posé une question sur la recette Brioche aux pralines roses, il y a 3 ans et 11 mois
Bonjour, pensez vous que si je respecte les heures de pousse de la brioche je peux la mettre au frigo en attendant de la cuire le lendemain matin ? La pousser va t’elle retomber ou sa fonctionne ? Merci pour vos réponses
-
Gloria_2 a posé une question sur la recette Panna cotta caramel beurre salé, il y a 4 ans et 1 mois
Qui a testé avec mc? Le caramel ne reste pas liquide? Je demande car avec le mc je n’arrive pas à faire la crème patissière, elle reste liquide
-
Pareil pour moi pour la crème pâtissière elle reste liquide.. Du coup une fois la préparation prête je fais chauffer dans une casserole sur feu doux pendant quelques minutes et la elle devient niquel 😉
-
Merci
-
Il faut souvent ajouter du temps de cuisson avec MC et ça passe 🙂
-
Je l’ai passé un peu dans le micro onde pour le ramollir
-
Merci
-
Pour les crèmes avec mon Mcc je mets le temps de cuisson indiqué quand la température est atteinte.
-
Pour la crème pâtissière ça fonctionne?
-
Pareil mais il faut compter au moins 20 minutes perso je la fait à la casserole
-
Pour la creme pâtissière au mcc rajouter 10degres de plus et quelques minutes en plus.
- G
Je ne sais pas comment est monsieur cuisine mais s’il a1 bouchon comme Thermomix qui va sur le dessus il ne faut surtout pas le mettre pour faire une crème pâtissière voilà votre problème la condensation fait que votre crème n’épaissit pas.. je l’ai déjà indiqué aux filles qui avait un Thermomix et qui n’arrivaient pas a faire la recette crème pâtissière cookomix
-
je testerai alors. J’en ai refais il y a 2semaines (de la crème patissière) mais terminée à la casserole lol)
- G
Vous me direz😉
-
Testé avec Mr cuisineconnect et impeccable!! Laisser 5min de plus pour la cuisson de la panacotta
-
aureliesavignac s'est inscrit il y a 4 ans et 3 mois
Bonsoir , ça m’arrive de la laisser au frigo en attendant de la cuire le lendemain, en principe aucun problème..
J’espère ne pas t’induire en erreur car pour ma part ça marche bien..
Tu me diras quoi…
Bon finalement c’etais top ! Je les ai laisser repousser un peu ce matin mais c’etais les meilleures jamais faites !
Merci pour ta reponse
Bonsoir pour la deuxième pousse j’aimerai savoir si c’est possible de le laisser reposer la nuit recouvert d’un torchon dans mon four à l’abris ?