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    Modamine17 a commenté la recette Glace menthe-chocolat au Thermomix, il y a 4 jours et 15 heures

    En réponse à : Ma première creme glacé et qu'est ce qu'elle est bonne! Mes enfants (1 ans et demi et 3 ans) ont adorés ! MERCI!!!! Afficher

    Oui. Pour faire infuser la menthe

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    Modamine17 a commenté la recette Ganache framboises pour macarons au Thermomix, il y a 1 mois

    En réponse à : Super recette! La ganache est simple à faire. Je n'ai malheureusement pas encore eu l'occasion de les goûter! J'ai parfumé les coques avec 5 grammes d'arome de fraise! Afficher

    Je ne sais pas du tt dsl. J’aurais dit au même moment que la gelatine mais je ne suis pas sur. Il y a une question d’acidité avec l’agar agar. Dsl

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    Modamine17 a commenté la recette Ganache framboises pour macarons au Thermomix, il y a 1 mois

    En réponse à : Super recette! La ganache est simple à faire. Je n'ai malheureusement pas encore eu l'occasion de les goûter! J'ai parfumé les coques avec 5 grammes d'arome de fraise! Afficher

    Je ne sais pas du tt dsl. J’aurais dit au même moment que la gelatine mais je ne suis pas sur. Il y a une question d’acidité avec l’agar agar. Dsl

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    Modamine17 a attribué 5/5 à la recette Tarte aux fraises, il y a 1 mois

    Très bonne recette

    Tarte aux fraises Thermomix par Modamine17
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    Modamine17 a attribué 5/5 à la recette Brioche Buchty, il y a 1 mois

    Excellente!

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    Modamine17 a attribué 5/5 à la recette Potatoes maison, il y a 1 mois et 2 semaines

    Un repas 100% cookomix (+ pain, steak poulet) ! Parfait!

    Potatoes maison Thermomix par Modamine17
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    Modamine17 a commenté la recette Glace au chocolat au Thermomix, il y a 1 mois et 2 semaines

    En réponse à : Un régal !!!!! Et si facile à faire. C'est fini les glaces du commerce. J'ai rajouté des pépites de chocolat. ..un délice 😋 Merci pour cette délicieuse recette 👍🏼 Afficher

    Ca ne décongèle pas vraiment entre les 2 étapes ! Enfin je crois

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    Modamine17 a attribué 5/5 à la recette Macaronis au thon, il y a 1 mois et 3 semaines

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    Modamine17 a attribué 5/5 à la recette Bissara, il y a 2 mois

    Ma femme m’a dit: « il concurrence celui de ta mère « . Meilleur compliment gastronomique, ça n’existe pas! Merci bcp pr cette recette !

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    Modamine17 a attribué 5/5 à la recette Spaghetti à l’ail et à l’huile d’olive, il y a 2 mois et 1 semaine

    Oh la tuerie!!! Vraiment parfait!

    Spaghetti à l’ail et à l’huile d’olive Thermomix par Modamine17
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    Modamine17 a commenté la recette Crème au chocolat au Thermomix, il y a 2 mois et 3 semaines

    En réponse à : Juste extra! On fait cette recette au moins deux fois par semaine depuis plusieurs semaines maintenant. Avec du chocolat a 70prcent, pas de cacao en poudre,1 seul oeuf et 10g de maïzena comme conseillé dans les précédents commentaires. La laitière peut retourner traire ses vaches! 😉 Afficher

    Exactement comme « la laitière ». Il m’est arrivé seulement 2 fois (sur les plusieurs dizaines de fois) où elle est restée assez liquide (genre danette). Il s’agissait peut-être là d’un problème d’œufs ou de dosage!

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    Modamine17 a attribué 5/5 à la recette Ecrasé de pommes de terre à l’huile d’olive, il y a 2 mois et 3 semaines

    Une tuerie!

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    Modamine17 a attribué 5/5 à la recette Gâteau neige, il y a 2 mois et 3 semaines

    Merci pr cette solution au pb des blancs d’oeufs. On a pas toujours d’amandes pr les financiers.
    Pour ma part, réalisé avec 100g de sucre et de la purée d’amandes à la place du beurre. Très bon!

    Gâteau neige Thermomix par Modamine17
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    Modamine17 a commenté la recette Fromage blanc sans lactose au Thermomix, il y a 3 mois

    En réponse à : Pas une réussite pour moi Texture trop liquide J’avais adapté à mon goût : lait d amande, pas de yaourt mais plus d agar agar Je ne referai pas Afficher

    Je pense que le yaourt a un rôle a jouer dans la recette! Tout comme l’agar-agar en a un!

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    Modamine17 a commenté la recette Crème au chocolat au Thermomix, il y a 3 mois et 2 semaines

    En réponse à : Juste extra! On fait cette recette au moins deux fois par semaine depuis plusieurs semaines maintenant. Avec du chocolat a 70prcent, pas de cacao en poudre,1 seul oeuf et 10g de maïzena comme conseillé dans les précédents commentaires. La laitière peut retourner traire ses vaches! 😉 Afficher

    Oui liquide mais quand même un peu épais (comme une crème pâtissière) et oui ça durcit en refroidissant !

    • D
      Doroth85170 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Bonjour. Quand vous dites que ça devient consistant, c’est vraiment comme les flans dans les pots en verre de la laitière ? Je ne veux pas que ce soit liquide comme les danettes. Merci de votre réponse

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      Modamine17 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Exactement comme « la laitière ». Il m’est arrivé seulement 2 fois (sur les plusieurs dizaines de fois) où elle est restée assez liquide (genre danette). Il s’agissait peut-être là d’un problème d’œufs ou de dosage!

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    Modamine17 a commenté la recette Fondant Baulois au Thermomix, il y a 3 mois et 2 semaines

    En réponse à : Pas très simple à trouver à bonne texture, du coup il est raplapla et très très consistant. Pourtant recette suivie à la lettre, temps de pose idem. Afficher

    Oui très compacte mais fondant et assez léger!

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    Modamine17 a commenté la recette Fondant Baulois au Thermomix, il y a 3 mois et 2 semaines

    En réponse à : Pas très simple à trouver à bonne texture, du coup il est raplapla et très très consistant. Pourtant recette suivie à la lettre, temps de pose idem. Afficher

    Peut-être un moule trop grand!?

    • Illustration du profil de ANSOREO
      ANSOREO a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Non 18 cm comme la recette. Mais vous aussi c’est « compact « ?

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      Modamine17 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Oui très compacte mais fondant et assez léger!

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    Modamine17 a attribué 5/5 à la recette Fondant Baulois, il y a 3 mois et 2 semaines

    La recette est juste parfaite! Vraiment un régal. Pour ma part je le préfère à température ambiante (pas au frigo). Avec une boule de glace vanille!!! Mamamya!

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