Bene38
Actif il y a 1 semaine
marie17lb a noté 5/5 la recette Brioche sans beurre, sans oeufs, il y a 2 ans
Brioche facile à faire ! Très aérée. J’ai rajouté des grains de sucre pour la gourmandise !
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sylvietom a posé une question sur la recette Pâte feuilletée, il y a 1 an et 10 mois
Très déçue du résultat … j’ai pourtant suivi la recette à la lettre …
La pate déjà me semblait bien molle et collante, y compris après passage au frigo. Bizarre, mais je perévère, fais consciencieusement les tours et tout et tout.
A la finale, je pense n’avoir jamais fait une galette aussi raplapla … dommage ! Le commentaires avaient pourtant l’air positifs … Mais je n’arrive pas à comprendre quelle erreur j’ai bien pu faire !
Bon, en même temps faire une galette des rois le jour de Pâques, quelle idée ?! …. 🙂
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bonsoir pas si moche que çà vous aurez essayé mais pourquoi vous avez pas fait la pâte escargot de cookomix inratable? je l ai pas tentée
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Oui la prochaine fois je tente l’escargot …
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Bonjour , quand vous travaillez la pâte feuilletée et qu’elle vous semble bien molle et/ou collante , n’hésitez pas à la remettre au frigo ou congélateur , car il est important de travailler une pâte qui soit toujours « froide » .
Je réponds un peu tard à votre commentaire 🤭, mais je me dis que cela peut aider d’autre …👍☺️🥳👌 -
Effectivement ma seconde tentative a été beaucoup plus concluante …
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Pate feuilletée molle, je l’ai remise au congélateur, impossible de l’étaler, elle colle toujours
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ALors si elle colle même après être passée 15/20 mn au congele ,mettez votre’pate entre deux feuilles de cuisson pour l’étaler , ce sera plus facile normalement 💪💪👍
Très Bonne idée cette disposition autour d’un cercle, j’en prends exemple ! 🙏👍👏mon moule à cake était un peu petit …merci Marie😘