• Illustration du profil de Christel84

    Christel84 a noté 5/5 la recette Velouté de butternut, il y a 6 ans et 5 mois

    Très bonne recette par contre petite astuce ne pas éplucher la courge juste bien la laver et la couper en cubes, à la fin il suffit juste de mixer plus longtemps, j’ai vu ça pendant un atelier et quel gain de temps, cela est valable pour toutes les courges

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    • Laura-35 a répondu il y a 5 ans et 4 mois

      Et le goût ne change pas ?

      • Illustration du profil de Christel84
        Christel84 a répondu il y a 5 ans et 4 mois

        Non absolument pas

    • C
      carololotomjules a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Oui je suis d accord, je n’épluche plus et c’est formidable.

      • Illustration du profil de yolande94
        yolande94 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Pareil

    • M
      mimila a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Merci pr l’idée! éplucher le butternut été une vraie corvée maintenant je n’hésiterai pas à faire comme vous je ferai cuire avec la peau

    • C
      coplot a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Effectivement, je n’epluche plus les courges. Mais attention de prendre des produits bio dans ce cas.

      • S
        slomp a répondu il y a 1 an

        Attention ! Bio ne veut pas dire irréprochables surtout s’ils viennent hors de l’hexagone ! Prendre surtout des légumes français bio ou non dont la législation est la plus restrictive en matière de cultures. Bien les laver avant de les cuisiner 😃

    • Christine 45100 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Je le fais pour le potimarron, je ne savais pas pour le butternut.

      • charlene1420 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Pareil !

    • Ingrid76 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Super je vais tester..j ai acheté une butternut bio !merci 👍

    • bertrandv1 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Quelle bonne idée. Vous avez changé ma vie

    • Supermother137 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Il n’y a pas de résidus ?

      • Illustration du profil de Christel84
        Christel84 a répondu il y a 4 ans et 5 mois

        Non il faut bien mixer vitesse 10

    • Nanoutrt a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      je fait de meme avec la courgette et c’est vrai que c’est bien plus simple et tres bon

    • C
      Chouante a répondu il y a 4 ans et 5 mois

      Merciiiiiii pour cette asctuce

    • Illustration du profil de bea02
      bea02 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      bonsoir je vais essayer avec la peau 😉 merci pour l’info

    • L
      lambine a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Peut ont mettre des beternut congelé dans le robot

      • Illustration du profil de Christel84
        Christel84 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Bonjour je le fais tout le temps il faut juste mettre à cuire plus longtemps

    • laura_124 a répondu il y a 4 ans et 3 mois

      Merci pour l’info c’était impeccable !

    • sardinela a répondu il y a 4 ans et 2 mois

      voila une info TRES TRES INTERESSANTE MERCI BCP

      • Illustration du profil de Choubide
        Choubide a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Coucou toi. On se connaît ? 😉

    • N
      nelleri a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Bonsoir. Faut il augmenter le temps de cuisson si on laisse la peau ?
      Merci

    • bruno33950 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Merci de l’astuce. Concernant le butternut, il est assez facile de retirer la peau à l’économe (en forme de lame, pas celui en forme de couteau)

    • D
      dedel22 a répondu il y a 4 ans et 1 mois

      Oui d’accord avec cette astuce attention à ne prendre que du bio dans ces cas là 😉

    • titanic a répondu il y a 4 ans

      Attention : c’est le potimarron qui ne s’épluche pas… mais la butternut OUI (la peau est indigeste). Astuce : la couper en rondelles d’1 à 2 cm, c’est plus facile pour la peler ainsi…
      Je l’ai mixée avec 3 fromages fondus (Vache qui Rit), à la place de la crème fraiche…

      • Illustration du profil de chris85300
        chris85300 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Tout à fait d’accord avec vous ! Il n y a que le potimarron qui ne s epluche pas. Je confirme que la peau des butternuts ne se consomme pas !

      • Illustration du profil de kath85
        kath85 a répondu il y a 1 an et 4 mois

        Je suis comme toi, je ne consomme que la peau du potimarron mais visiblement, la peau de la butternut est comestible. En revanche sa peau est indigeste et désagréable en bouche… Ceci dit,vu l’efficacité du mixage puissance 10, pourquoi pas…?
        https://www.quitoque.fr/blog/article/comment-couper-facilement-courge-butternut

        Photo de kath85
        Photo de kath85
    • A
      angelesofia a répondu il y a 3 ans et 7 mois

      Je le fais déjà pour le potimaron mais on m’a toujours dis que la peau de butternut était indigeste

      • francy36 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        C’est exact.

    • ilheme_2 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Merci pour l’idée dommage que je l’ai vu qu’après l’avoir épluché en 15 mn 😩

    • zmarine94 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Si ce n’est pas bio c’est grave ??

      • claudiealiangel a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Ben, vs avalée ts les produits chimiques pulvérisés dessus….

    • Bibi07 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Mince je lis ce judicieux conseil juste après avoir terminé la recette !! 😅 la prochaine fois je saurai…!

    • juliette_19 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Merci!!!

    • D
      domie7 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Moi je l’épluche avec un économe et ce n’est pas dur du tout.

      • S
        supermimi8 a répondu il y a 3 ans

        Moi aussi et je préfère

    • alice_lissou a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Pour ma part, je n’epluche plus la butternut. Je la coupe en deux, retire les graines, et fais cuire les deux parties dans le varoma, mode cuisson vapeur du MCC. Une fois cuite, je vide l’intérieur, et voilà 😉

    • A
      acac a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Super merci pour l’idée !!!

    • PoireAuChoc a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Alors j étais septique mais je confirme je n ai pas éplucher la butternut pour ma seconde tentative et bien c était très très bon ! Quelle bonne nouvelle merci pour cette astuce !!!

    • B a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Très bonne soupe. J’ai découpé le butternut mais je ne l’ai pas épluché (trop de travail) comme indiqué dans un commentaire. J’ai remplacé la crème fraîche par du lait. A refaire sans hésiter.

    • claudia_37 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Effectivement la butternut ne demande pas d’épluchage 👍

    • K
      karomass56 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Je viens de tester, un régal ! Mon butternut pesait 730g, je n’ai pas augmenté la qualité d’eau et je n’ai pas salé non plus, excellente !

    • Q
      quedubon a répondu il y a 3 ans

      Merci beaucoup pour cet astuce . Je connaissais pour le potimarron mais pas pour les autres courges .😊😊 En plus nous n’avons pas trouvé de différences de goût. Excellente recette merci à l’auteur de la recette également.

    • S
      supermimi8 a répondu il y a 3 ans

      Recette excellente !

    • Illustration du profil de Barny
      Barny a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Oui, je le fais tout le temps, plus par flemme en fait 😅, et jamais déçu.

    • cynthia_153 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      J’ai tenté de l’éplucher avant de lire vos coms…. J’en ai cassé mon éplucheur 😂😂😂

      • Illustration du profil de Barny
        Barny a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        J’y vois un signe là 😅

    • Illustration du profil de jessiecarambars
      jessiecarambars a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Bonjour, vous êtes sûrs ? Je sais que l’on peut laisser la peau du potimarron mais pas du butternut

      • Illustration du profil de Christel84
        Christel84 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Bonjour moi je le fais à vous de voir

    • mou_1 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Voir ce message après avoir passé 10mn à éplucher ce butternut 🤣🤣🤣 merci pour l’idée j’essaierais la prochaine fois !

    • Illustration du profil de nogalou
      nogalou a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Merci pour l’astuce !

    • C
      cascais a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Merci beaucoup pour votre très bonne suggestion pour l’astuce de ne pa éplucher résultat parfait

    • moonmain a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      C’est ce que je fais et c’est parfait 👍

    • 2settembre a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      J’ai une amie qu’elle fait sont couscous aussi avec la peau j’étais même étonné mais délicieux 🤤

    • S
      sosso57 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Je garde la peau quand c’est du bio

    • nathalie436 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Je viens d’éplucher, une vrai galère lol. La prochaine fois je fais comme vous

    • Illustration du profil de MAMILI95
      MAMILI95 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      bien sur…. si elle est bio !

      • christiane45 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Le buternut demande pas de pesticides. Alors cuit autant prendre de l agriculture de maraîchers…

    • L
      laeti024 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      J’ai suivi ce conseil et pourtant mixé plus longtemps. Sauf que ce n’est plus du tout un velouté et je me retrouve avec des morceaux de « peau ». C’est franchement pas fameux du tout.

      • S
        supermimi8 a répondu il y a 12 mois

        Vous n’avez pas de thermomix ?

    • Illustration du profil de ginie640
      ginie640 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Ah super, merci pour l astuce car justement c est la première fois que je fais de la soupe avec cette courge.

    • A
      Audegid34 a répondu il y a 1 an et 5 mois

      👍👍

    • N
      NiNi a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Est-ce que l’on peut garder la peau d’un potiron même s’il n’est pas bio ?

    • K
      klaloumar a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Sauf le potiron

    • jannick_1 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Meilleure astuce de ma vie! Merci à vous

    • Illustration du profil de chris85300
      chris85300 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Il n y a que le potimarron qui ne s épluche pas….la peau de la butternut est beaucoup trop dure

    • N
      nenesse25 a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Un pur délice ! À refaire sans hésitation.

    • sophie33210 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Merci beaucoup pour cette astuce. Je m’embête avec l’épluchage à chaque fois.

      • myriam131519 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Bjr je le passe 3´30 au micro onde ça s’épluche tt seul c’est génial

    • nathalie_1005 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Le butternet s épluche toujours pas le potiron si il est bio

    • myriam131519 a répondu il y a 7 mois

      Moi je le passe 3’30 au micro onde ça ça s’épluche tt seul

    • Illustration du profil de nanamomix
      nanamomix a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      J’ai testé sans épluchage et bien c’est nikel, 2 min/V10 même si 1min 30s est suffisant. Pas de soucis au niveau de la digestion vu ds certains commentaires.

    • F
      Fila a répondu il y a 5 mois et 4 semaines

      Merci pour l’astuce 😉
      Bon dimanche

    • ludovic_15 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Pour un velouté plus gourmand , j’ai ajoute 3 cuillères à soupes de crème fraîche épaisse dans une poêle avec 200gr de lardons fumer 30 mn à feu doux.
      à la fin de la cuisson des butternut filtrer la crème fraîche et la mettre dans le bol , mixé .
      les lardons à part ( mettre dans les assiettes) un tuerie

    • compteur72 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Super, merci pour l’information, c’est trop bien

    • A
      aude_191 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Merci beaucoup pour votre précieux conseil

    • leila_78 a répondu il y a 4 mois et 4 semaines

      Dommage je vous ai lu après l avons préparé 🤣une Cho est sûr je n oublierai pas j ai trop galéré 😂
      Merci pour l astuce

    • S
      skuiquinette a répondu il y a 4 mois

      Oui je ne l’épluche jamais , je la prend bio et un petit peu sous l’eau

    • D
      dominique_273 a répondu il y a 4 mois

      C est un bonheur de pouvoir cuire avec la peau et au final on ne le sent pas 👍🤩

    • G
      goune34 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Merci pour l astuce de ne pas éplucher un gain de temps et cela n altéré pas le gout👍

    • caro_178 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Mais butternut c est le potimarron en anglais non ? 😂

    • Suzanne Conseillère Thermomix a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Non, la peau du butternut s’épluche ,sauf pour du Butternut farci ,qui cuit avec la peau que l’on ne consomme pas .
      Faîtes des recherches qui confirmeront cela.

    • melanie-66 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Du coup , au vue des commentaires on peut laisser la peau ou pas ? Si oui, combien de temps de mixeur du coup ? C’est une première pour moi.
      Merci d’avance.

  • Illustration du profil de LuciieB

    LuciieB a posé une question sur la recette Tarte au potimarron, il y a 5 ans et 4 mois

    Bonjour, la recette me tente beaucoup mais une question me turlupine est ce que vous épluchez le potimarron ou vous laissez la peau ?
    Merci à vous

    J'aime3
    • Illustration du profil de Minou
      Minou a répondu il y a 5 ans et 4 mois

      Bonjour Luciie, j’ai laissé la peau 🙂 (Privilégiez du bio quand vous n’épluchez pas!)

      • Illustration du profil de LuciieB
        LuciieB a répondu il y a 5 ans et 4 mois

        Merci beaucoup

      • Illustration du profil de Lafarges78
        Lafarges78 a répondu il y a 5 ans et 3 mois

        Merci pour la question je m’interrogeais aussi

    • Illustration du profil de Choute63
      Choute63 a répondu il y a 5 ans et 4 mois

      Moi testée ce jour… j’ai épluché !

    • C
      carololotomjules a répondu il y a 5 ans et 3 mois

      Bonjour, moi je n’épluche plus et ça marche très bien. Excellent, les enfants ont adoré!!

  • C

    carololotomjules s'est inscrit il y a 5 ans et 9 mois