• C

    clara1337 a posé une question sur la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 1 an et 6 mois

    J’espère que vous allez pouvoir m’aider. J’ai fait la recette avec monsieur cuisine et au moment de paitrir dans le robot il tourne puis se met en erreur E3 pour dire qu’il est surchargé. Commet faire réduire les portions par 2 ? Ou c’est moi qui fait mal quelque chose ?

    • C
      clara1337 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Je crois que c’est de ma faute, j’ai mis le fouet alors que c’était pas mentionné

    • Illustration du profil de Carpediem
      Carpediem a répondu il y a 1 an et 6 mois

      je n’avais pas mis le fouet, et cela avait bien fonctionné.
      De façon générale, j´ai remarqué que le fouet ne reste pas en place quand la pâte est un peu consistante.

    • C
      clara1337 a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Je confirme, il ne faut pas mettre le fouet ducoup ça l’a cassé. Première brioche et un fouet cassé 😞 heureusement il est pas cher

      • Ju.liee a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Bonjour, effectivement le fouet n’est a utiliser que pour les pâtes légères genre pâtes a crêpes etc. De plus le mode malaxer provoque la surchauffe du robot, il es conseillé de pétrir par tranches de 1m30 ou 2 min en laissant un temps de pause entre chaque cycle sinon vous aurez ce type de message d’erreur. Enfin la capacité maximale du bol pour la farine est de 500g pour mr cuisine +. En espérant vous avoir aidée 😊

      • C
        clara1337 a répondu il y a 1 an et 6 mois

        Merci beaucoup pour ces infos, effectivement il y a surchauffe a chaque fois et sans le fouet. Je vais suivre vos conseils de pétrir par tranche de 1m30 ou 2min avec pause je voudrais pas casser mon robot ( dans le mode d’emploi je n’ avais pas vu cette explication ).merci😉

  • Illustration du profil de Carpediem

    Carpediem a attribué 5/5 à la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 1 an et 6 mois

    Recette très réussie!

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Carpediem
    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Carpediem
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  • Naw a attribué 5/5 à la recette Brioche tressée à la mie filante, il y a 1 an et 8 mois

    Recette suivis a la lettre avec 20gr de levure fraîche et de la fleur d’Oranger ajouter a l’oeuf pour la dorure 20 min de cuisson avec brioche enfourner à froid .
    Dur dur d’attendre demain au petit dej.

    Merci pour la recette !!!

    Brioche tressée à la mie filante Thermomix par Naw
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    • Illustration du profil de Alexlucas
      Alexlucas a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Bonjour à quel moment mettez vous les perles de sucre ? Merci

      • Naw a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Bonjour au moment de dorer avant d’enfourner. Nhesitez pas sur les perles parce que la brioche manque un peu de sucre si on la mange nature mais parfaite avec de la confiture

    • Illustration du profil de Rostefange
      Rostefange a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Vous brioches sont superbes…

    • Illustration du profil de Carpediem
      Carpediem a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonjour
      Comment avez-vous formé les boules et les disposer pour une brioche ronde?

    • Naw a répondu il y a 1 an et 6 mois

      Bonjour carpediem

      Pour la brioche ronde j’ai former 7boules de taille identique j’ai placer ma boule centrale dans un moule rond et j’ai placer tous autour les 6 autres boules en laissant un petit espace entre chaque boule. A la pousse les boules se développe et comble les espaces vident.

  • Illustration du profil de Carpediem

    Carpediem a publié une note il y a 1 an et 6 mois

    Excellente! Recette très facile à réaliser!

    IMG_2789 Thermomix par Carpediem
    IMG_2790 Thermomix par Carpediem
  • Illustration du profil de Carpediem

    Carpediem a attribué 5/5 à la recette Miche de pain, il y a 1 an et 10 mois

    Aux olives noires, et aux graines de Tournesol, faite après une nuit au frigo, très bonne quand c’est sorti du four. Merci pour le partage de cette recette.

    Miche de pain Thermomix par Carpediem
    Miche de pain Thermomix par Carpediem
    Miche de pain Thermomix par Carpediem
    Miche de pain Thermomix par Carpediem
    Miche de pain Thermomix par Carpediem
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  • Illustration du profil de Carpediem

    Carpediem a attribué 4/5 à la recette Pâte brisée, il y a 2 ans

    Recette réussie pour une première fois mais la quantité des ingrédients est un peu grande pour un moule à tarte.

    Pâte brisée Thermomix par Carpediem
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    • A
      Arum 40 a répondu il y a 2 ans

      Superbe bravo !

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    Carpediem s'est inscrit il y a 2 ans et 4 mois

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