• A

    alyxe a noté 5/5 la recette Foie gras, il y a 5 ans et 6 mois

    Un delice! Mes invités veulent un atelier foie gras!🤣
    Merci beaucoup! Recette respectée à la lettre.

    Foie gras Thermomix par alyxe
    J'aimeLoveMiamMerci59
    • celine_404 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Bonjour petite question, vous avez prit un foie gras de quelle quantité et vous avez mangé à combien dessus?

      • mumu1911 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Même question pour moi 😉

      • A
        alyxe a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Bonjour je trouve des foies entre 550 et 600g et on peut faire environ 12 tranches comme sur la photo

      • A
        alyxe a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Sur les films? Oui je les laisse tel quel

    • A
      ade79 a répondu il y a 3 ans et 5 mois

      Bonjour

      Apres la cuisson au varoma, vous laissez dans le film alimentaire et aluminium pendant les 72h ?
      merci de votre réponse
      le foie gras est au varoma 🙂

      • A
        alyxe a répondu il y a 3 ans et 5 mois

        Oui oui! Je laisse refroidir à température ambiante et au frigo dans le film

  • Illustration du profil de sherazIna

    sherazIna a noté 5/5 la recette Moules sauce au roquefort, il y a 3 ans et 8 mois

    J’ai l’habitude de cuisiner les moules avec une recette de ma maman à base de sauce tomates coriandre fraîche. Du coup je n’avais jamais osé avant aujourd’hui tester autre choses.
    Mais comment dire ?
    Cette recette est juste EXCELLENTE sans en rajouter, pourtant à lire certains commentaires, j’ai pris peur mais la sauce est extrêmement crémeuse et goûteuse et le temps de cuisson indiqué pour les moules est largement suffisant pourtant jai mis 1,700kg dans le varoma ! J’ai hâte de la faitedécouvrir autour de moi !
    Pour finir, ma fille de 7 ans a dit que c’était digne d’un restaurant « 6 étoiles » !! Oui oui 6 ! 😄
    Je garde précieusement cette recette, MERCI !

    Moules sauce au roquefort Thermomix par sherazIna
    J'aimeHahaMiamLove34
    • Illustration du profil de Isa1981
      Isa1981 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Félicitations ! Faudra donner votre adresse au Guide Michelin 😉👍🏼🥳☺️

    • leila_36 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      J’ai envie d’essayer sans Mettre de Vin mais plutôt du Vinaigre a la place vous pensez que c’est faisable ?

      • Illustration du profil de sherazIna
        sherazIna a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Bonjour
        A la place du vin j’ai mis un bouillon de légumes.
        Pour le vinaigre je pense que ça risque de foirer la recette

      • leila_36 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Un Bouillon de légumes Knorr c’est ça ? Je vous remercie 🥰🥰

      • Illustration du profil de sherazIna
        sherazIna a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Oui c’est bien ça 🙂

    • celine_404 a répondu il y a 3 ans et 8 mois

      Sur quelle mode de cuisson avez vous mis pour les moules?
      Vous aviez laissé la sauce dans le bol?

      • Illustration du profil de sherazIna
        sherazIna a répondu il y a 3 ans et 8 mois

        Bonjour,
        J’ai suivie la recette à la lettre j’ai juste mis un bouillon à la place du vin
        Et oui la sauce est resté dans le bol .

    • franki_1 a répondu il y a 3 ans et 6 mois

      Bonjour vous pouvez me conseiller en moules. On me dit les bouchons après on me dit non mieux en filets. Pouvez vous me conseiller svp

      • Illustration du profil de sherazIna
        sherazIna a répondu il y a 3 ans et 6 mois

        Bonjour,
        J’ai utilisé les moules bouchot que je préfères aux autres. Tout est une question de goût 🙂
        Bonne journée à vous !

    • Illustration du profil de Lyonaise69700
      Lyonaise69700 a répondu il y a 3 ans et 3 mois

      Bonjour vous les avez mit dans le plateaux vapeur ?

      • Illustration du profil de sherazIna
        sherazIna a répondu il y a 3 ans et 3 mois

        Coucou, oui dans le varoma c’est bien ça 🙂

      • Illustration du profil de Lyonaise69700
        Lyonaise69700 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

        Merci a vous

    • mathilde_158 a répondu il y a 3 ans

      Bonjour pour combien de personne est cette recette ?

    • Illustration du profil de sherazIna
      sherazIna a répondu il y a 3 ans

      Bonjour, 2 adultes un enfant, pas + selon moi.

    • khadijao62 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Bonjour, par quoi on peu remplacer le vin blanc merci ?

      • Illustration du profil de Lyonaise69700
        Lyonaise69700 a répondu il y a 2 ans et 9 mois

        Bouillon

    • julie_1086 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      J’ai remplacé le roquefort pas du boursin c’est une tuerie