ChristelleD
Actif il y a 1 semaine et 2 jours
maupiti04 a noté 5/5 la recette Blanquette de veau, il y a 6 ans et 4 mois
Recette bien meilleure que celle du livre vert😄
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lilimaytu a noté 5/5 la recette Blanquette de veau, il y a 3 ans et 2 mois
Recette faite en 2 fois pour régaler toute l’équipe infirmière de mon service !
- B
Je suis infirmière aussi
Ce genre de plat partagé donne du courage !-
Exactement 🥰
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Bonjour, je dois en faire pour 8 personnes, faut il que je prépare en deux fois aussi?
- B
Ah oui ! Souvent on aime bien se resservir 😋
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Iasab99 aucune idée jen avais fait en 2 fois avec 2kg de viande et jai gardé quasi tout le bouillon pour faire la sauce il me semble.
- M
J ai pas compris le panier vapeur vers la fin de la recette on le met comment?
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Quel panier vapeur ?
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Bonjour, et la viande ne part pas en bouillie quand on la cuit sans le panier ?
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Non du tout avec le sens inverse 😉
- T
C’est quoi un varoma je n’ai pas ça avec mon magimix?
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Je ne peux pas vous dire je ne connais pas le magimix…
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naline, le varoma, c’est le panier vapeur du thermomix.
- P
C’est un grand panier perforé que l’on place sur le couvercle du bol et qui permet des cuissons vapeur 🙂
- T
Au MCC on doit mettre sens inverse svp ? Car ça ne l indiqué pas…
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ChristelleD a posé une question sur la recette Mayonnaise, il y a 2 ans et 11 mois
Bonjour, je viens de la faire et …. 😒toute liquide, aliments à température ambiante. avec le fouet, faut-il mettre les couteaux en sens inverse? Merci
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Bonjour il y a le fouet du coup le sens inverse n’a pas d’importance, quel robot avez vous ?
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TM5, j’ai fini par monter les blancs en neige et y incorporer ma « mixture »… 😂, j’aimerai tout de même réussir un jour une M A Y O N N A I S E.😒
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ChristelleD a posé une question sur la recette Kouglof magret de canard et pistaches, il y a 4 ans et 4 mois
Bonjour, je souhaite le faire dans des moules individuels en silicone.Pour l’apéro… Un petit conseil sur le temps de cuisson? Merci
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Bonjour
Peut-être 15 minutes de cuisson, vérifier en plantant la pointe d’un couteau !-
merci! et bonnes fêtes.
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Merci !
Bonnes fêtes 🎅
Surveiller bien la cuisson !
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ChristelleD s'est inscrit il y a 7 ans et 8 mois
Je vais la tenter car celle du livre vert, vraiment pas terrible
Non vraiment pas
Celle du livre vert il faut mettre plus de farine 25 g et remettre tout à cuire en même temps avec le sens inverse
Cette fois ci j ai varie j ai ajouté des coeurs d artichauts Avec le riz c était très bon bien lié
Tres honnêtement.. une grande partie des recettes du livre vert ne sont pas terribles.. bouchées à la reine etc ca donne de la bouillie et ce n est jamais très appétissant. Heureusement que cookomix est la ! 🤗
Totalement d’accord avec vous !!!
Avez-vous le disque de cuisson ?
Non je ne l’ai pas pour cette recette vous n’en n’aurez pas besoin en revanche pour d’autres recettes je pense l’acheter
Bonjour, ma question c’est peut-être bête 😛mais c’est quoi et à quoi sert le disque de cuisson ?
J’ai le thermomix 6
Merci 😊
Le disque cuisson est un accessoire du Thermomix® TM6 qui protège les aliments à cuire de tous contacts avec les couteaux. Il permet de cuire à basse température avec les nouveaux modes « sous-vide » et « cuisson lente » pour cuisiner des recettes saines et savoureuses !
La cuisson lente permet aux arômes de se révéler et de conserver les qualités nutritives des aliments et d’obtenir des cuissons justes, tendres et savoureuses. Ce mode est adapté aux recettes nécessitant une cuisson prolongée des aliments.
et fonctionne avec le TM5! 😋
Le livre vert c est quoi? Le livre de base de thermomix?
Oui
Comme beaucoup de recettes !!! 🤗