• Illustration du profil de titi88100

    titi88100 a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 6 ans et 10 mois

    Rhooo lala !!! A tester de toute urgence !!! Extra moelleuse, ce mange sans faim. Un goût extra (j’ai ajouté 50g de sucre en plus). Facile à réaliser et donne un rendu superbe si on suit bien les étapes et temps de repos. Ce conserve plusieurs jours dans une boîte à gâteau sans s’assécher et sans perdre sa saveur.
    Pour ma part l’essayer, c’est l’adopter et… C’est le cas pour toute ma petite famille qui la adoré cette excellente brioche.
    La prochaine fois j’essaie d’ajouter de l’arome de vanille et j’essayerai aussi une autre avec de la fleur d’orangé.

    Brioche Buchty Thermomix par titi88100
    Brioche Buchty Thermomix par titi88100
    Brioche Buchty Thermomix par titi88100
    Brioche Buchty Thermomix par titi88100
    Brioche Buchty Thermomix par titi88100
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    • Christine_56 a répondu il y a 5 ans et 11 mois

      je vais la refaire pour la 2ème fois en mettant cette fois çi un peu de fleur d’oranger pour cacher le gout de la levure et rajouter un peu de sucre.

      • SandOise a répondu il y a 5 ans et 10 mois

        J’utilise la levure du boulanger briochin spéciale pain et brioche, et plus ce problème de goût fort désagréable. Elle n’est pas fraîche mais l’effet est le même . Ma levure de prédilection

      • Illustration du profil de inlycasa
        inlycasa a répondu il y a 5 ans et 5 mois

        A quelle dose utilisez vous cette levure ??

      • SandOise a répondu il y a 5 ans et 5 mois

        Je met un sachet

      • Coraline49 a répondu il y a 5 ans et 5 mois

        Vous mettez 1 sachet de 5,5 gr c’est bien ça ? Car sur la recette ils disent 20gr le levure. merci

      • Frederiquecoroir a répondu il y a 3 ans et 11 mois

        merci pour l’info. ça tombe bien je n’ai que ça

      • Illustration du profil de ssonia
        ssonia a répondu il y a 3 ans et 7 mois

        La levure sèche et levure fraîche sont différentes au dosage.

      • Illustration du profil de 30630coco
        30630coco a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Vous mettez 1 sachet à diluer dans de l eau froide ?

    • Noham a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Hummm vous l avais cuit cmb temps et la grille vous la poser au milieu

      • Illustration du profil de titi88100
        titi88100 a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        La grille au milieu en chaleur tournante pour le temps de cuisson je ne sais plus exactement mais je surveille avec la coloration.

      • delly a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        J’ai rajouté 15 mn

    • gaby_7 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      J’aurais du ajouter 50 gr de sucres je n’en ai mis que 20 en plus et un peu de fleur d’oranger mais on sent encore le goût de la levure déçu pourtant elle est superbe

      IMG_20201111_152732
    • sabrina_374 a répondu il y a 3 ans et 2 mois

      Bonjour moi je viens de la faire mais je ne c’est si il va monter par ce que j’ai pris de la farine t45 au lieu de t55

    • zaza638157 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

      Bonjour, est il possible de remplacer la creme épaisse par de la creme entiere fluide s’il vousplaît?

      • Illustration du profil de titi88100
        titi88100 a répondu il y a 3 ans et 1 mois

        Je ne pense pas car votre pâte serait trop liquide et impossible a travailler ensuite

    • C
      clementine02 a répondu il y a 2 ans et 10 mois

      Qui peux m.aider programme malaxer c est av lequel couteaux les lames ou autres merci

    • D
      delphinecaf a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Bonjour
      Quelle taille de moule avez vous utilisé ?

    • M
      marienog a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Merci pour cette merveilleuse recette de brioche et voici le résultat pour mon 1er essai. J’ai juste ajouter 8 minutes de cuisson car elle ne semblait pas assez cuite 😌

      Photo de marienog
  • Christine_56 s'est inscrit il y a 6 ans et 4 mois