• Illustration du profil de celiline85

    celiline85 a noté 5/5 la recette Tarte à la rhubarbe, il y a 2 ans et 6 mois

    On s’est régalé 😋
    Je l’ai faite avec la rhubarbe du jardin que j’avais congelée, et que j’ai laissé se décongeler au frigo tranquillement au frigo, et sans la faire macérer. Pas de pré cuisson de la pâte non plus. Par contre je me demande à quoi sert l’amande en poudre car on ne la sent pas du tout. Mais recette délicieuse !

    Tarte à la rhubarbe Thermomix par celiline85
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    • Illustration du profil de Cricri-25
      Cricri-25 a répondu il y a 2 ans et 6 mois

      La poudre d’amande directement sur la pâte sert à absorber le jus éventuel qui pourrait ressortir encore de la rhubarbe et évite que la pâte se ramollisse

    • sylang a répondu il y a 1 an et 12 mois

      Exactement cest ce que j’allais répondre

    • claudine_83 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      Perso je ne fais jamais dégorger ma rhubarbe fraîche elle ne rend pas d.eau..

    • Nicky42 a répondu il y a 1 an et 11 mois

      La poudre d’amande n’est pas là pour donner un goût supplémentaire, elle sert à absorber le jus des fruits ou des légumes, pour ne pas trop ramollir la pâte.