Clément
Actif il y a 3 ans et 8 mois- T
tatal31 a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 4 ans
Bonjour
Je croyais avoir compris que 1 sachet de levure (5g) était l équivalent de 21g de levure fraîche (1/2 cube) et que c était la dose pour 500 g de farine.
Or dans la recette il y a 2 sachets de levure pour 10g….
j ai du mal à comprendre pourquoi 10g et pas 1 sachet, étant donné qu 1 sachet est pour 500g.
J espère que ma question est claire… je débute et je suis un peu perdue.
Merci ! - F
flo@2305 a posé une question sur la recette Pain Cocotte, il y a 4 ans
Bonjour ! On cuit à four froid ou chaud ? Merci
Four froid
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Clément a noté 5/5 la recette Pain Cocotte, il y a 4 ans
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Le profil de Clément a été mis à jour il y a 4 ans et 1 mois
Bonsoir tatal31 perso je suivrais les indications du sachet .
Bonjour, l’équivalence pour 20g de levure fraîche et de 7g de levure sèche. Après il faut voir le grammage de vos sachet car selon la marque tous non pas le même poids.
Bonjour, moi je mets 1 sachet de levure spéciale brioche de 7g pour 500g de farine, l’ingrédient de base étant de la levure boulangère sèche instantanée et le résultat est parfait.