• C

    cybele60 a posé une question sur la recette Galette Franc Comtoise, il y a 1 an et 7 mois

    Merci de m’aider. Ma pâte est très liquide et je ne peux pas donc ajouter jaune d’œuf ou lisser la pâte. ?? Quoi faire

    • Illustration du profil de Crousnetta
      Crousnetta a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Ajouter un peu de farine?

      • C
        cybele60 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        J’ai mis à cuire. Ça ressemble à un flanc. Je voulais savoir d’où vient le pb. J’ai suivi à la lettre la recette et personne n’a eu cela d’après les commentaires. Merci quand même.

      • Illustration du profil de Crousnetta
        Crousnetta a répondu il y a 1 an et 7 mois

        C’est comme un flanc

      • Illustration du profil de Crousnetta
        Crousnetta a répondu il y a 1 an et 7 mois

        C’est normal c’est la galette franc comtoise qui est ainsi!

      • Illustration du profil de Crousnetta
        Crousnetta a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Je peux en parler mon conjoint est franc comtois et la galette est comme un flanc tout mince

    • Illustration du profil de Nimaux
      Nimaux a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Parfois c est la balance du thermomix qui est mal ajustée 🙃

    • C
      cybele60 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Pourtant j’ai jamais de pb pour le poids. Mais 300 g d’eau et de lait et 150 de farine ça m’étonne moyen. Plus la crème fraîche et les œufs. 🙁

      • L
        lapizlazuli a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Bonjour
        Sur la recette c’est 125g de lait et 125g d’eau

      • C
        cybele60 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Oui j’ai bien respecté j’ai arrondi en parlant mais ça fait bien 250g eau et lait

    • C
      cybele60 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Oui mais d’après la recette on doit mettre un jaune d’œuf et faire des des dessins comme la galette et la liquide donc impossible. Et personne n’a eu le problème d’après les photos

      • Illustration du profil de Crousnetta
        Crousnetta a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Ha ok!

    • Illustration du profil de Crousnetta
      Crousnetta a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Alors là en effet je sèche! Ici pas eu ce pb en effet!

  • C

    cybele60 a posé une question sur la recette Galette Franc Comtoise, il y a 1 an et 7 mois

    Si quelqu’un peut m’aider. J’ai une pâte liquide donc impossible de lisser ou mettre un jaune d’œuf. Je peux faire quoi ? Merci

  • C

    cybele60 s'est inscrit il y a 1 an et 10 mois

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