• g6k77 a noté 3/5 la recette Crème dessert Oréo, il y a 2 ans et 9 mois

    Premier raté depuis que j’ai Coco 😳 C’est liquide ! J’ai pourtant suivi la recette à la lettre 😓 Le goût y était c’est déjà ça

    Crème dessert Oréo Thermomix par g6k77

  • g6k77 a posé une question sur la recette Galette des rois beurrée dunkerquoise, il y a 3 ans et 4 mois

    Bonsoir
    Quand vous dîtes de laisser poser la brioche dans un endroit chaud, que voulez vous dire svp ? Au four ? Si oui à combien svp

    • Illustration du profil de Tiffany ❣
      Tiffany ❣ a répondu il y a 3 ans et 4 mois

      Dans un endroit a température ambiante comme la salle de bain ou dans le four avec la vitre ouverte

      • g6k77 a répondu il y a 3 ans et 4 mois

        Merci !

    • Jojo78 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Bah ma biche a température ambiante

    • D
      Danlouis a répondu il y a 1 an et 4 mois

      Dans,le four porte fermée ,couverte film plastique ou charlotte plastique+ torchon sec.
      Four préchauffé à 35 ,40 et arrêté pendant toute les périodes de levée.
      Monte peu à la première levée et beaucoup plus à la 2* levée.

      En principe cela fonctionne bien .
      Ce n’est pas une brioche classique,les levées ne sont pas spectaculaires,mais à la cuisson tout va bien la pâte lève bien ,comme une galette classique.
      Courage ça va aller.