hajare
Actif il y a 16 heures et 8 minutes
hajare a noté 4/5 la recette Pâte sucrée, il y a 4 ans et 3 mois
Pâte sucrée très bonne, par contre il ne faut vraiment pas trop la cuire pour qu’elle ne soit pas trop dure après cuisson. Mais je la garde précieusement et je la remplace même à ma recette de pâte sablée, car je la préfère.
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hajare a noté 5/5 la recette Brioche Buchty, il y a 5 ans
Une tuerie !! Et tellement facile à réaliser. Je vais faire à présent des brioches bien plus souvent
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hajare s'est inscrit il y a 5 ans
Elle a l’air délicieuse
Elle l’était 😁. Et j’ai fourré chaque boule de Nutella, un pur délice
J’adorerais avoir un résultat « avec des fils » comme ça. Quelle est exactement la farine que vous utilisez ? Et la levure ?
Comment pétrissez vous votre pâte ? Merci beaucoup !!!
Désolée je viens a peine de voir votre message. Pour la farine je prend de la farine classique marque distributeur et j’utilise de la levure boulangère déshydratée. Et sinon pour le pétrissage je suis la recette cookomix.
Bravo parce que je n’ai pas un tel résultat, j’ai un résultat type « pain de mie » 😳😅
C’est de la T55?
Merci pour votre aide.
Haha, merci 😁. C’est bizarre parce que je la fais souvent et elle sort tout le temps comme ça. Sinon ma farine c’est de la t45
Ça me fait penser à ma mère qui réussit la mousse au chocolat au thermomix et pas moi… avec le même thermomix et les mêmes ingrédients 😂
Merci encore 😊
Il est vrai que le résultat est magnifique. Tellement moelleuse !!! 😍🤤. Ça vient peut être de la marque de la levure ou des conditions de levée de la pâte… ou encore du four ? Bref, je suis en train de faire la mienne pour la première fois et je ne pense pas avoir votre rendu car la première pousse n’a pas pris. Ma pâte n’a pas doublée.