• I

    isa2lyon a posé une question sur la recette Bûche Tiramisu, il y a 4 ans et 4 mois

    J’ai une question pour cette bûche. Une fois le montage fait, il faut laisser reposer 4h à température ambiante ou au frigo ? Ça sert à quoi de laisser reposer ? Merci pour vos réponses.

    • Illustration du profil de lefrapper
      lefrapper a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Il vaut mieux la mettre au frais ainsi la garniture va mieux figer

      • I
        isa2lyon a répondu il y a 4 ans et 4 mois

        Merci beaucoup.

  • mathildepl a noté 5/5 la recette Bûche Tiramisu, il y a 4 ans et 4 mois

    Ce fût un succès le jour de Noël !

    Bûche Tiramisu Thermomix par mathildepl
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    • I
      isa2lyon a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Très belle. Le repos de 4h après le montage il faut la mettre au frigo ou température ambiante ?

    • mathildepl a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      La bûche a été réalisée le 24, décorée le 25 au matin et dégustée l’après-midi. Et TOUJOURS au frigo entre le montage, la déco et la dégustation….

    • I
      isa2lyon a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Merci beaucoup. J’ai eu bcq de pb pour la rouler j’suis très inquiète du résultat… Le fait de la laisser reposer 4h elle devient plus ferme ?

    • mathildepl a répondu il y a 4 ans et 4 mois

      Bonjour. Oui la crème devient plus ferme en refroidissant. Pour rouler, il faut s’aider d un linge humide et rouler lorsque la bûche est encore chaude

  • I

    isa2lyon s'est inscrit il y a 4 ans et 7 mois