• Un gros doute sur la façon de montée les œufs en neige. Je m’y suis reprise à deux fois et j’ai opté pour ma façon de faire. Et côté goût je ne trouve pas ça trenscendant.

    • Jojo la mouette a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Vous les montées comment svp merci

      • sabrinette91 a répondu il y a 4 mois

        5 minutes vitesse 3. Le faite de chauffer à 37 degrés comme vous indiquez ça m’a fait une bouillie pas du tout des œufs en neige.

  • Bonjour Est il possible de s’en servir comme crème dans les choux ?

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    • Kathleen_57 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonjour, à essayer mais je pense que c’est fesable. Moi j’accompagne de salade de fruits. J’ai également essayer mousse toblerone blanc c’est délicieux aussi

      • caroliine a répondu il y a 4 mois

        Avec du chocolat blanc ? Ou just toblorone blanc?

      • Kathleen_57 a répondu il y a 4 mois

        Toblerone blanc 😊

    • Estelle Marie a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Je teste pour demain je redirai 😁 merci

    • Jojo la mouette a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Oui pourquoi pas

  • Bonjour.. peut on mettre du chocolat en poudre non sucré..merci

    • Jojo la mouette a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Oui bien-sûr

    • Papiliche a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Merci..bonne journée..

  • Bonjour, au début de la recette et dans le tableau, on parle de 6 oeufs et 6 blancs, puis après 5 jaunes … n’y a t’il pas une erreur ? 😉

    • Jojo la mouette a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Non il faut 6 blancs d’oeufs et seulement 5 jaunes

      • Nathch a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Trop tard, j’ai mis les 6 😅 mais merci 😊

  • Bonsoir
    Je me demande s’il n’y a pas une erreur
    A l’étape 3 mélanger 7 minute me paraît beaucoup
    Merci
    Bonne soirée

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    • Minou a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonsoir Kikine, effectivement je pense qu’il y a eu une confusion dans le formulaire au moment de la saisie de la recette. J’ai corrigé je laisse @jojolamouette valider 🙂

      • Kikine2711 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup Minou
        Bonne soirée

      • Jojo la mouette a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Bonsoir non il n’y a pas d’erreur je procède toujours comme ça pour mes blancs en neige et ils sont très ferme

    • Nouchette a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Quelle est la modification du coup ? En attendant la validation 🙂

      • MarionBlanc a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Bonsoir Nouchette comme précisez ci dessus par Jojo la mouette il n’y a pas d erreur ni de modification a faire

    • Jojo la mouette a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Bonsoir je fait toujours mes blancs en neige de cette façon 7minutes / 37°C/ vitesse 4, sans le verre doseur et 6,7 minutes / vitesse 4 et il sont bien ferme

    • Tiboutch a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Moi on m’avait expliqué que pour monter des blancs en neige avec le thermomix il faut compter une minute par blanc + 1 à la fin. Donc 6 œufs 7 minutes pour moi c’est logique….. ?

      • Agnes25 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Je vais essayer votre astuce car je n’arrive jamais à faire des blancs correctement avec Momo 😊

      • Tiboutch a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        Ah oui vous me direz ! C’est une astuce que l’on m’a donné dans mes débuts avec thermomix et du coup je me suis jamais trop posé de question, Ça a toujours fonctionné.

      • fableo1 a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

        Merci bcp pour votre explication mais vous mettez à quel dg ?? Svp car moi ils ne montent pas 😩

      • Tiboutch a répondu il y a 3 mois et 4 semaines

        La plupart du temps c’est 37. J’ai vu une recette ou il fallait les monter à 70 !!!! Mais Ça reste exceptionnel. 37 Ça monte normalement. Bol lames et fouets PARFAITEMENT propres. Sinon c’est mort

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  • Voici une recette pour réaliser une délicieuse mousse au chocolat au Toblerone. Le Toblerone est une marque de chocolat d’origine suisse créée par Theodor Tobler. Le nom « Toblerone » provient de l’association du nom de l’entreprise « Tobler » et du mot « Torrone », une spécialité italienne et espagnole au nougat, au miel et aux amandes.
    C’est en 1908 après un voyage en France durant lequel il a goûté du nougat que monsieur Tobler invente le Toblerone : c’est la première barre chocolatée de l’histoire. Et la voici donc transformée en mousse avec l’aide de votre Thermomix 🙂
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  • Pouvez vous ajoutez quelques ingrédients dans vos propositions pour que je puisse publier des recettes
    Jus d’abricots, biscuits sablés, palets bretons SVP merci

  • Pouriez vous ajoutez du jus d’abricot car je ne peux pas finalisé ma recette svp merci

    • Dany33 a répondu il y a 6 mois

      Il faut envoyer un message perso à Minou

  • Bonjour je souhaiterais publier une recette mais je ne sais pas comment faire svp merci

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    • Dany33 a répondu il y a 6 mois

      Vous aurez plus de renseignements en allant dans le blog et chercher comment publier des recettes

  • Tarte tatin aux abricots:
    Ingrédients (8 personnes)
    -1 kg d’abricots
    -170g de farine
    -40g de sucre
    -50g de poudre de noisette
    -75g d’eau
    -150g de beurre mou
    -1 branché de thym
    – cassonade
    Préparation :
    Versez la farine, la poudre de noisettes, le sucre, l’eau et 100g de beurre dans le bol du Thermomix et programmez en mode épi pendant 1 minute.
    Programmez ensuite en sens inverse, à vitesse 2, pendant 10 secondes, jusqu’à ce que la pâte se décolle des bords.
    Retirez la pâte du bol, formez une boule, couvrez-la de film alimentaire et placez au frais pendant 1 heure.
    Pendant ce temps, lavez et denoyautez les abricots.
    Beurrée un moule à tarte.
    Prechauffez le four à 180°C.
    Sortez la pâte du frais et etalez-la au rouleau sur un plan de travail fariné, en forme de disque de diamètre un peu plus grand que le moule. Saupoudrez de cassonade le fond du moule et placez les 50g de beurre coupé en morceaux.
    Recouvrez avec les abricots puis le thym effeuillé.
    Placez le disque de pâte sur le dessus, n rentrant les bords dans le moule. Retournez la tarte dans un plat de service et servez tiède ou froid accompagné d’une boule de glace à la vanille.

    Screenshot_20190716-212423_Gallery Thermomix par Jojo la mouette
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    • melmathys a répondu il y a 6 mois

      Bonjour
      Pourquoi vous mettez pas vos recettes dans le fil des recettes ? Car elles donnent trop envie et au moins elles seraient enregistré avec toutes les autres recettes 😜😁

      • Jojo la mouette a répondu il y a 6 mois

        Bonsoir je ne vois pas du tout comment faire je ne suis pas en prenium c’est peut être pour cela svp merci

    • Jojo la mouette a répondu il y a 6 mois

      Je n’arrive pas à les mettre dans le fil des recettes 🤔😏

  • Tiramisu aux abricots
    Ingrédients (8 portions)
    -500g de mascarpone
    -100g de sucre
    -16 abricots
    -8 oeufs
    -4c. à soupe bombée de miel
    -12 biscuits à la cuillère
    -jus d’abricot
    Préparation :
    Coupez les abricots en cubes. Faites les compoter, 9 minutes /100°C/ vitesse 1
    Mettre du jus d’abricot au fond de la verrine et disposer les biscuits à la cuillère.
    Cassez les oeufs, réserver les blancs.
    Mettre le fouet et fouettez les jaunes avec le sucre durant 6 minutes /vitesse 4, ajouter le mascarpone 2 minutes/ vitesse 3.
    Réserver monter les blancs en neige 5 secondes/ vitesse 5. Puis 5 minutes / 50°C/ vitesse 3.5.
    Les incorporer à la préparation précédente déposer une 1ère couche de crème sur les biscuits, la compotée d’abricots, terminer par une dernière couche de crème.
    Mettre 2 heures au frais avant de servir.

    Screenshot_20190716-082554_Gallery Thermomix par Jojo la mouette
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    • cynthia88170 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Sa a l aire très bon

    • Jojo la mouette a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Oui un dessert de saisons et très frais

    • Dany33 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Il faudrait la publier

      • Jojo la mouette a répondu il y a 6 mois

        Comment faut il faire pour les mettre dans le fil des recettes svp merci

      • Dany33 a répondu il y a 6 mois

        Cliquer sur publier une recette en haut à droite

      • Jojo la mouette a répondu il y a 6 mois

        Vous êtes en Premium pour publier

      • Dany33 a répondu il y a 6 mois

        Non

    • Justine a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Je suis d’accord avec Dany33! Il faudrait la publier, ça a l’air bon et en plus c’est de saison 🤩

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