Karinemd a posé une question sur la recette Trianon, il y a 6 ans et 11 mois
Recette réalisée mais pas encore goûter … J’ai hâte ! Peut on le congeler ?
Tatamix a répondu il y a 6 ans et 5 mois
Les glaçages en général ne doivent pas être congelés, ils perdent beaucoup en brillance et deviennent assez laids, pour ma part je déconseille absolument de mettre un gateau glacé/décoré dans un congélateur. Pour le trianon en lui-même, il m’est arrivé d’en congeler et il supporte bien, je le laisse décongeler au froid (frigo) au moins 7h à l’avance. Il faut aussi penser à lui trouver une boite, parce qu’il aurait tendance à absorber les odeurs/gout de ce qui se trouve avec lui au congélo.
Le profil de Karinemd a été mis à jour il y a 7 ans
Les glaçages en général ne doivent pas être congelés, ils perdent beaucoup en brillance et deviennent assez laids, pour ma part je déconseille absolument de mettre un gateau glacé/décoré dans un congélateur. Pour le trianon en lui-même, il m’est arrivé d’en congeler et il supporte bien, je le laisse décongeler au froid (frigo) au moins 7h à l’avance. Il faut aussi penser à lui trouver une boite, parce qu’il aurait tendance à absorber les odeurs/gout de ce qui se trouve avec lui au congélo.