klermarie
Actif il y a 3 mois et 1 semaineklermarie a noté 5/5 la recette Polenta au pistou, tomates séchées et courgettes, il y a 11 mois et 3 semaines
klermarie a posé une question sur la recette Macatias, il y a 6 ans et 5 mois
C’est quoi « dégazer « ?
klermarie s'est inscrit il y a 6 ans et 10 mois
Bonsoir
Degazer c’est le fait de chasser l’air , à la fin de la levée de votre pâte
C’est faire partir l’air de la pâte cumulé avec la pousse… Pour cela aplatir avec la paume de la main