La même chose pour la crème, je l ai épaissi à la casserole mais je pense qu il faut la faire cuire plus longtemps et plus chaud en température…
Il faut réessayer, c est une bonne recette.

Je confirme avec mon MC+ j’ai mis 95 degrés pendant 15 minute et j’ai rajouté 1 cuillère à café de maïzena.