lny
Actif il y a 1 mois et 3 semaines
nesta_2 a noté 5/5 la recette Carrot cake, il y a 3 ans et 9 mois
J’ai complètement changé les quantités car je n’en fais qu’à ma tête et ayant eu l’habitude de plusieurs recettes de carrot cake j’ai donc adapté celle-ci à ce qui, je pense, pouvait mieux me convenir. Un régal à l’unanimité, en fait c’est le meilleur que j’aie pu faire, voici mes modifications:
100g de noix
300g de carottes
2 œufs
150g cassonade
90g huile d’olive
25g de Crème fraîche épaisse
1 pincée de sel
Bcp de cannelle (environ 3 cuillères à soupe)
140g de farine
1/4 de levure chimique
180degrés pendant 40min
25min à 150degrésPas de glaçage pour ma part mais un peu (beaucoup) de crème anglaise 😏
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Bonjour, votre moule était de combien de cm ? Merci😊
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Bonjour, 24 cm.
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Bonjour, Merci pour votre réponse 😊🤩
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Bonjour, qu’utilisez-vous comme fromage pour le fromage à tartiner svp ? 🙏
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J’ai fait un glaçage!
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Milouch a noté 5/5 la recette Carrot cake, il y a 4 ans et 2 mois
Mon premier carrot cake, un franc succès, j’ai juste baissé la quantité de sucre dans le gâteau ainsi que dans le glaçage, comme suggéré dans les commentaires. Tous les invités ont adoré, des arrières grands parents aux bébés! Je recommande vraiment.
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Bonjour, vous avez fait 2 gâteaux ou juste doubler les ingrédients super bo votre carrot cake😊
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Merci, j’ai essayé de faire un effet « nude cake » !
J’avais fais 2 gâteaux séparément et je conseille de faire comme ça car à mon avis si on double les quantités ça ne passera pas dans le bol ou ça ne remuera pas correctement.
Aujourd’hui j’ai justement refait la recette en version muffins!
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Super ! Merci beaucoup il est super beau vraiment et gourmand 😋 sa doit être trop mignon version muffins ☺
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Bonjour, qu’utilisez-vous comme fromage pour le fromage à tartiner svp ? 🙏
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Philadelphia 😉
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Bonjour c’est troop beau est ce que vous avez diminué même l huile ou pas ?
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Toujours une de mes recettes fétiche
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Bonjour qu’avez vous utiliser pour décorer en orange au dessus ?
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Bonjour, j’ai mis des tagliatelles de carottes (fait avec un économes + du pralin (sachet vahiné)
- L
Liliema29 a noté 5/5 la recette Carrot cake, il y a 5 ans et 2 mois
Très bonne recette, gâteau moelleux et légèrement humide, parfait ! J’ai mis 125g de noix, 150g de sucre. Idem pour le glaçage j’ai réduit à 100g. J’ai coupé en deux le gâteau refroidi pour insérer un peu de glaçage à l’intérieur.
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Magnifique !
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On peut remplacer la carotte par du potiron/ citrouille, et des noix de pecan dedans, cest aussi divin!
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Bonjour, qu’utilisez-vous comme fromage pour le fromage à tartiner svp ? 🙏
- L
Du fromage à tartiner nature type St Moret 😊
- M
Traditionnellement, c’est du Philadelphia, mais le St-Moret fait aussi l’affaire.
- C
Savez-vous si on peut remplacer de bicarbonate par autre chose svp merci
- L
Le bicarbonate sert à faire lever le gâteau. Peut être un peu de levure en poudre ?
- S
1 cc de bicarbonate = 1 sachet de mevire chimique
- N
Bonjour, moi j’ai mis un sachet de levure chimique et ça a bien gonflé !!
- S
Bonjour le temps de cuisson c’est normal 75? C’est pas beaucoup ?
- N
Bonjour, c’est ce que j’ai mis, 1h15 et c’est parfait !!
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Trop belle photo. Qu’elles sont les graines posées sur le gâteau svp ? Merci d’avance ☺️
- L
Ce sont des graines de courge !
- F
Bonjour,
Mon gâteau est au four… petite question : pensez-vous que je puisse congeler des parts avec le glaçage ou il vaut mieux ne pas le mettre?
Merci d’avance pour vos réponses!- L
Je ne pense que le glaçage supporte la décongélation. Mais je n’ai jamais testé 😉
- F
Il me semblait aussi…
Merci de m’avoir répondu
- L
Quel diamètre de moule ?
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Bonjour 👋🏻
Il est bien chouette votre glaçage. Le mien était épais alors que j’ai suivi la recette à la lettre. Quand on dit ´fromage à tartiner’ il s’agit de Philadelphia ou de Mme Loïc n’est-ce pas ?- L
Plutôt du Philadelphia ou du St Moret c’est plus épais. La Mme Loic c’est un peu salé et trop mou je pense mais je n’ai pas testé 😉
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Top! Merci pour ces précisions. Effectivement Mme Loic ça ne fonctionne pas.
- B
Beau gâteau bien mis en valeur par votre magnifique plat de présentation 😃
- C
Bonjour quelle noix avez vous utilisez ? Noix de pécan, cerveau de noix ?
- M
Bonjour, très beau gâteau. Quel diamètre fait votre moule svp ?
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Bonjour,
Mon moule à manquer fait 24 cm de diam.
Avant d’être prête à en faire un entier, j’avais testé une moitié de recette dans un moule à cake et c’était top (format idéal pour la congélation X 2). - M
Merci 😁
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Avec plaisir
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valchop a noté 5/5 la recette Semoule au lait, il y a 4 ans
Idéal pour 4 personnes, réalisé la veille.J’ai utilisé du lait demi écrémé, de la semoule fine, de la crème légère et uniquement 2 sachets de sucre vanillé. J’ai décoré avec des fraises et des feuilles de menthe. C’est bien meilleur que ce que l’on trouve dans le commerce et beaucoup moins sucré !
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Avec du lait demi écrémé vous n’avez pas doublé le temps de cuisson?
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Bonjour, non j’ai suivi le temps indiqué. Ce n’était ni épais ni compact.J’ai servi le lendemain.
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Super merci beaucoup !! C’est pour le lendemain moi aussi 😊
- A
Bonjour, sa marche bien avec du lait demi écrémé ? Car je n’ai que sa et j’aimerais bien en faire 😁
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Oui c’était délicieux 😋
- O
Bonjour la texture est toute liquide je ne comprends pas j’ai utilisé le lait demi écrémé
Bonjour, pouvez-vous publier directement la Recette svp ? Afin que nous puissions tous profitez de vos talents Miss Carrot Cake please ? 😂😋✌🏽
C’est la même que celle-là qui est superbe j’ai juste changé les quantités
Bonjour. Je viens de faire la recette avec les quantités que vous avez indiquées.
Très bon dosage et temps de cuisson parfait
Merci, Verdict ?
Parfait
Bonjour
Ce n’est pas un peu bourratif … ! comme gâteau de fin de repas ?
Plus tôt petit-déjeuner ou goûter non !!!
Merci de notre teponse
Hello pour ma part dans un moule à manque les 40 min ont suffit
Merci Je voulais voir justement si on pouvait faire avec moins d’huile
Bonjour, qu’utilisez-vous comme fromage pour le fromage à tartiner svp ? 🙏
Bonjour
Ce n’est pas un peu bourratif … ! comme gâteau de fin de repas ?
Plus tôt petit-déjeuner ou goûter non !!!
Merci de votre réponse
Oh non. C est très moelleux
Ok merci 😊