• L

    Mes notes perso sur la recette Riz au lait, il y a 4 ans et 1 mois

    Ajouter fouet
    Mettre 1L lait dans cuve avec gobelet
    Faire chauffer 13 minutes à 90°C
    Ouvrir couvercle pour verser 160g riz rond et 80g sucre à la vanille Béghin Say
    Fermer et retirer gobelet doseur
    Faire cuire 1h 90°C vit 2 sens inverse
    Permet de faire 9 ramequins blancs ronds pas complétement remplis
    NB: essayer 50/55min

    • L
      louve85 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Test avec
      10 min à 90°C
      80g sucre blanc
      20g sucre vanillé Vahiné
      50 min cuisson

  • L

    Mes notes perso sur la recette Crème de butternut à la Morteau, il y a 4 mois et 3 semaines

    deux fois moins d’eau 250ml et de sel
    J’ai mis toute une saucisse de Morteau et 4 saucisses de Francfort
    Couper les saucisses en demi rondelles
    Crème fraîche 2 cuillères à soupe
    Faire revenir des châtaignes au beurre dans une casserole et les ajouter dans
    la soupe.
    30 minutes de cuisson

    • L
      louve85 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

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  • L

    louve85 s'est inscrit il y a 5 ans et 1 mois