• M

    margotte52 a posé une question sur la recette Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés, il y a 5 mois et 2 semaines

    Bonjour,
    Peut on tout faire dans la même journée ou faut-il préparer le biscuit la veille par exemple?
    Merci d’avance

    • Newton cricri a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Perso je les faite la veille.

    • Illustration du profil de Kate Mac Key
      Kate Mac Key a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Moi aussi j’ai tout fait en avance, les noisettes caramélisees et la pâte de praliné à j-4, la crème mousseline à j-2, la genoise et le montage à j-1.

    • M
      margotte52 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Merci pour vos réponses😄

    • Illustration du profil de aurore_55
      aurore_55 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Il vaut mieux préparer les noisettes, le pralin et la crème pâtissière la veille

  • M

    margotte52 a posé une question sur la recette Bûche pralinée aux éclats de noisettes caramélisés, il y a 5 mois et 2 semaines

    Bonjour,

    Je fais exactement comme indiquée pour caraméliser l’es noisette, ça ne prends pas… le sucre se cristallise mais après il ne se passe rien! Je ne comprends…
    Décidément je ne suis pas douée!

    • Illustration du profil de Coraliea2
      Coraliea2 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Un tout petit peu de patience et ça ira 🙂 pour moi, 20 bonnes minutes 🙂

    • Illustration du profil de aurore_55
      aurore_55 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Il faut augmenter un peu la température et s’armer de patience c’est très long

    • cbr59 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Patiente j ai eu la mm crainte c’est long mais ça caramelise après avoir beaucoup « sablé »

  • M

    margotte52 s'est inscrit il y a 7 mois

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