Melanie_10
Actif il y a 2 jours et 17 heures
Naukia a posé une question sur la recette Roses des sables, il y a 5 ans et 9 mois
Bonjour
Complètement raté pour moi le chocolat est resté granuleux quelqu’un serait pourquoi ?
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Melanie_10 a posé une question sur la recette Roses des sables, il y a 2 semaines
Bonjour
Est ce qu’il faut un beurre ou un chocolat particulier pour cette recette ?
Après 2 essais le chocolat n’a pas fondu 😕-
Bonjour 👋
Pour le beurre, 80% de matières grasses minimum et pour le chocolat cela est indiqué dans « astuce » avant les étapes
Vous pouvez aussi faire fondre au bain Marie (beurre et chocolat) ou micro-ondes 20 secondes par 20 secondes, en remuant et en surveillant donc pas besoin du robot 😉 -
Attention ⚠️ , le véritable beurre doit contenir 82 % de matières grasses (ni plus, ni moins) !!!!
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Vero a noté 5/5 la recette Verrines saumon avocat, il y a 2 ans et 7 mois
Très jolies et très bonnes petites verrines. J’ai mis du piment de Cayenne au lieu du piment d’espelette car je n’en avais pas. Du coup la purée d’avocat piqué un peu…c’est vrai mais bon il n’y en a plus quand même 🤪
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Bonjour.
Pourriez vous me dire combien de verrine vous avez fait avec la recette svp ?
Merci-
Oups je sais plus, je peux pas vous dire désolée
Désolée ça ne m’est jamais arrivée. Il faut que le chocolat soit bien fondu avant de rajouter les céréales.
Oui tout était bien fondue mais j’utilise que de la margarine et je pense que ça vient de ça.
Merci pour votre réponse.
Je pense qu’il faut retenter la recette avec un autre chocolat ! Il faut prendre du chocolat à patisser. La chocolaterie de Bourgogne m’a conseillé de prendre du chocolat à plus de 50 % de cacao lorsque l’on veut un chocolat plus « fluide ».
J’ai eu exactement le même résultat 😅