miia_1
Actif il y a 3 jours et 1 heure
marine_132 a noté 5/5 la recette Bûche Ferrero Rocher, il y a 4 ans et 4 mois
Buche Ferrero rocher avec recette un peu modifiée (montage différent et croquante façon rose des sables en plus)
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Cool as-tu la recette
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Ginny2008 c’est celle du site bonne journée
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Avec du Nutella au dessus?
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Miia_1 non une ganache chocolat noir
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Comment as-tu fait l’effet matelassé ? Bonne soirée
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C’est simplement un moule matelassé ginny2008
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Elle est belle 😋😋
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Glossmetti@hotmail.fr a noté 5/5 la recette Bûche Ferrero Rocher, il y a 6 ans et 4 mois
Bonjour a toute
Avant hier j’ai fais ma genoise et Chantilly Ferrero, j ai laissée une nuit au congélateur.le matin jai fais mon nappage chocolat tout était bien ferme et un vrai délice !!!!pas écœurant ! Léger somptueux ! A refaire je vous poste mon résultat …tres apprécié pour le soir du 24/12 ….
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Très jolie 👍
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Merci recette facile👌
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Bonjour
Votre bûche est superbe ! Ayant le même moule que vous j’aimerai obtenir le même résultat! Pouvez vous m’expliquer comment vous avez fait le nappage chocolat pour qu’il prenne bien et recouvre votre buche?
Merci et joyeuses fêtes !- G
Bonjour tout d’abord le moule est Guy Delarue tres important pour le démoulage
La genoise j’ai pris sur Youtube façon thermomix mieux expliquer
La Chantilly Ferrero la mettre au frais pour quelle s épaississe - G
Le nappage j’ai pris un tapis relief Amazon que j’ai du couper pour qu’il rentre dans le moule
Je les fais le lendemain matin j’ai tapissée mon tapis de Nutella ,j’ai démouler ma buche ,j’ai dispose le tapis ensuite au fond du moule j’ai remis la buche délicatement dessus.et j’ai recouvert de Nutella pour le tout j’ai Pas une grosse quantité de Nutella . -
Bonjour si je comprend bien vous faite la genoise et chantilly la vieille?
ensuite vous mettez le tapis avec du nutuella dessus dans le moule et vous mettez la genoise puis chantilly…….? c’est bien cela?merci -
Bonjour vous avez laissée la chantilly posé seul ai congélateur la nuit c’est sa
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Bonjour. Faut il mettre la buche au frigo ou au congélateur. Et combien de temps.
Merci pour vos réponses.- G
bonjour jai laissé une nuit au congelateur dans le moule guy demarle
- Z
Bonsoir, vous avez sorti la bûche du congélateur. Combien de temps avant de la servir pour ne pas avoir l’effet glace et pouvoir enfoncer les Ferrero ?
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Merci pour la réponse. Je n’ai pas de moule mais je compte le rouler comme vs avez fait. Ds quoi je peux le mettre?
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Bonjour. Comment faite vous pour que les motif tiennes?
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Bonjour je compte me commander u moule demarle. Ce sont bien les toiles à motif ? Pas que je fasse une bêtise à l’achat
- G
Oui bonjour
- G
Ce soir je la refais !
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Bonjour. Pour la ganache, vous avez mis du nutella? J’ai un moule à motif aussi je sais pas trop comment m’y prendre pour que ça fonctionne. Je dois congeler le nutella ?
- G
La ganache ?
- G
Hier soir j’ai mis ma décoration de tapis ( tapissés de nutella ) après génoise puis chantilly Ferrero puis recouvert de génoise
- G
Au frigo 8h là encore
Je vais la démouler fin d’après midi
Elle est splendide!!
Comment vous faites le glaçage blanc…?
Merci 🙂 en fait je conserve une partie de la ganache Ferrero sans la mélanger avec les Ferrero et je chemise mon moule avec. Par contre pour que ça épouse bien la forme de mon moule je laisse reposer la chantilly mascarpone 1h au frigo. Et je prend mon moule bien froid. J’ai mis un tapis de noël au fond de mon moule à buche et voilà 🙂
Oh super ! J’ai acheté le même moule chez Gifi. Je pensais faire le même genre de montage mais n’ayant jamais fait de bûche, je me questionnais. Avez-vous mis un grand morceau de génoise derrière la crème qui chemise le moule ou juste des bandes intercalées dans la crème ? Comment faites vous le croquant rose des sables ? Vous l’avez mis en dessous de la génoise qui ferme en bas ?
Autre question : avez-vous congelé la bûche pour avoir un si beau résultat ? Je pensais la congeler et la démouler encore congelée 24h avant le réveillon pour la laisser décongeler tranquillement dans le frigo.
Je pensais aussi tartiner ma génoise de Nutella étant donné qu’on ne peut pas la glacer au risque de perdre les flocons !
La croquante rose des sables est bonne mais trop dur à couper avec la buche. Pour noël je ferais un autre biscuit croquant. Sinon oui j’ai mis un biscuit génoise. Jai mis une nuit complète au congélateur et jai demoule congelé le lendemain
Ce qui intéressant c’est d’avoir un avis sur la recette proposée si vous la modifiez, votre commentaire ne sert alors à rien !! Ou bien alors publiez votre propre recette
Le dessus c’est quoi ? Comment faites-vous pour que les motifs tiennent j’aimerais le faire avec Nutella
Le dessus c’est un tapis en silicone que j’ai acheté chez zodio qui tapisse le fond de mon moule à buche