• marine_132 a attribué 5/5 à la recette Bûche Ferrero Rocher, il y a 5 mois et 3 semaines

    Buche Ferrero rocher avec recette un peu modifiée (montage différent et croquante façon rose des sables en plus)

    Bûche Ferrero Rocher Thermomix par marine_132
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    • Illustration du profil de laurence48
      laurence48 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Elle est splendide!!
      Comment vous faites le glaçage blanc…?

    • marine_132 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Merci 🙂 en fait je conserve une partie de la ganache Ferrero sans la mélanger avec les Ferrero et je chemise mon moule avec. Par contre pour que ça épouse bien la forme de mon moule je laisse reposer la chantilly mascarpone 1h au frigo. Et je prend mon moule bien froid. J’ai mis un tapis de noël au fond de mon moule à buche et voilà 🙂

    • P
      petitpoulet a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Oh super ! J’ai acheté le même moule chez Gifi. Je pensais faire le même genre de montage mais n’ayant jamais fait de bûche, je me questionnais. Avez-vous mis un grand morceau de génoise derrière la crème qui chemise le moule ou juste des bandes intercalées dans la crème ? Comment faites vous le croquant rose des sables ? Vous l’avez mis en dessous de la génoise qui ferme en bas ?

    • P
      petitpoulet a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Autre question : avez-vous congelé la bûche pour avoir un si beau résultat ? Je pensais la congeler et la démouler encore congelée 24h avant le réveillon pour la laisser décongeler tranquillement dans le frigo.

    • P
      petitpoulet a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Je pensais aussi tartiner ma génoise de Nutella étant donné qu’on ne peut pas la glacer au risque de perdre les flocons !

    • marine_132 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      La croquante rose des sables est bonne mais trop dur à couper avec la buche. Pour noël je ferais un autre biscuit croquant. Sinon oui j’ai mis un biscuit génoise. Jai mis une nuit complète au congélateur et jai demoule congelé le lendemain

    • Illustration du profil de Jchrislo
      Jchrislo a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Ce qui intéressant c’est d’avoir un avis sur la recette proposée si vous la modifiez, votre commentaire ne sert alors à rien !! Ou bien alors publiez votre propre recette

    • miia_1 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Le dessus c’est quoi ? Comment faites-vous pour que les motifs tiennent j’aimerais le faire avec Nutella

    • marine_132 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Le dessus c’est un tapis en silicone que j’ai acheté chez zodio qui tapisse le fond de mon moule à buche

  • Illustration du profil de MarionBlanc

    MarionBlanc a publié une note il y a 5 mois et 1 semaine

    Bûche Ferrero roche effet matelassé

    IMG_0071 Thermomix par MarionBlanc
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    • Illustration du profil de ginny2008
      ginny2008 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Cool as-tu la recette

      • Illustration du profil de MarionBlanc
        MarionBlanc a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Ginny2008 c’est celle du site bonne journée

    • miia_1 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Avec du Nutella au dessus?

      • Illustration du profil de MarionBlanc
        MarionBlanc a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Miia_1 non une ganache chocolat noir

    • Illustration du profil de ginny2008
      ginny2008 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Comment as-tu fait l’effet matelassé ? Bonne soirée

      • Illustration du profil de MarionBlanc
        MarionBlanc a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        C’est simplement un moule matelassé ginny2008

      • Laeti3 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Elle est belle 😋😋

  • G

    Glossmetti@hotmail.fr a attribué 5/5 à la recette Bûche Ferrero Rocher, il y a 2 ans et 5 mois

    Bonjour a toute
    Avant hier j’ai fais ma genoise et Chantilly Ferrero, j ai laissée une nuit au congélateur.le matin jai fais mon nappage chocolat tout était bien ferme et un vrai délice !!!!pas écœurant ! Léger somptueux ! A refaire je vous poste mon résultat …tres apprécié pour le soir du 24/12 ….

    Bûche Ferrero Rocher Thermomix par Glossmetti@hotmail.fr
    Bûche Ferrero Rocher Thermomix par Glossmetti@hotmail.fr
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    • D
      Dany33 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Très jolie 👍

      • G
        Glossmetti@hotmail.fr a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Merci recette facile👌

    • Elo0709 a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Bonjour
      Votre bûche est superbe ! Ayant le même moule que vous j’aimerai obtenir le même résultat! Pouvez vous m’expliquer comment vous avez fait le nappage chocolat pour qu’il prenne bien et recouvre votre buche?
      Merci et joyeuses fêtes !

      • G
        Glossmetti@hotmail.fr a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Bonjour tout d’abord le moule est Guy Delarue tres important pour le démoulage
        La genoise j’ai pris sur Youtube façon thermomix mieux expliquer
        La Chantilly Ferrero la mettre au frais pour quelle s épaississe

      • G
        Glossmetti@hotmail.fr a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Le nappage j’ai pris un tapis relief Amazon que j’ai du couper pour qu’il rentre dans le moule
        Je les fais le lendemain matin j’ai tapissée mon tapis de Nutella ,j’ai démouler ma buche ,j’ai dispose le tapis ensuite au fond du moule j’ai remis la buche délicatement dessus.et j’ai recouvert de Nutella pour le tout j’ai Pas une grosse quantité de Nutella .

      • Vanessa81360 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonjour si je comprend bien vous faite la genoise et chantilly la vieille?
        ensuite vous mettez le tapis avec du nutuella dessus dans le moule et vous mettez la genoise puis chantilly…….? c’est bien cela?merci

    • Tambutoto a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Bonjour. Faut il mettre la buche au frigo ou au congélateur. Et combien de temps.
      Merci pour vos réponses.

      • G
        Glossmetti@hotmail.fr a répondu il y a 1 an et 5 mois

        bonjour jai laissé une nuit au congelateur dans le moule guy demarle

      • Z
        ZAZAIV a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Bonsoir, vous avez sorti la bûche du congélateur. Combien de temps avant de la servir pour ne pas avoir l’effet glace et pouvoir enfoncer les Ferrero ?

    • Tambutoto a répondu il y a 1 an et 5 mois

      Merci pour la réponse. Je n’ai pas de moule mais je compte le rouler comme vs avez fait. Ds quoi je peux le mettre?

    • miia_1 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Bonjour. Comment faite vous pour que les motif tiennes?

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