• Exceptionnellement savoureux ce velouté. J’ai mis 2/3 butternut et 1/3 potimarron et j’ai déposé avant de servir tantôt des brisures de châtaignes et tantôt des brisures de poitrine grillée fumée pour ajouter un peu de croquant. 😊

    Velouté de butternut Thermomix par mickeygirl
    • minette39 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Tu l’as fait comment ta brisure

      • mickeygirl a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        J’ai fait revenir à la poêle des châtaignes sous vides en petits morceaux. 😊🌰

      • minette39 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Ah ok mais le lard

      • mickeygirl a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Alors pour la brisure de lard, je prends de la poitrine fumée (au rayon du jambon) et je fais griller les lamelles dans une poêle anti adhésive, je laisse refroidir et je casse en morceaux 🥓👍

    • minette39 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Ah ok merci je ne connaissais pas mais il me semble que j’ai goûté à ça au restaurant !

    • Lemanya74 a répondu il y a 1 mois

      Très bonne idée, je vais essayer les châtaignes … Merçi pour le partage

      • MAMILOU21 a répondu il y a 1 mois

        Pour ma part je rajoute des noisettes concassées et un peu de parmesan, c’est délicieux. Tous mes invités adorent cette recette.

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