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    Maggie les bons petits plats a attribué 5/5 à la recette Velouté de butternut, il y a 2 ans et 4 mois

    Exceptionnellement savoureux ce velouté. J’ai mis 2/3 butternut et 1/3 potimarron et j’ai déposé avant de servir tantôt des brisures de châtaignes et tantôt des brisures de poitrine grillée fumée pour ajouter un peu de croquant. 😊

    Velouté de butternut Thermomix par Maggie les bons petits plats
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    • M
      minette39 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Tu l’as fait comment ta brisure

      • Illustration du profil de Maggie les bons petits plats
        Maggie les bons petits plats a répondu il y a 1 an et 8 mois

        J’ai fait revenir à la poêle des châtaignes sous vides en petits morceaux. 😊🌰

      • M
        minette39 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Ah ok mais le lard

      • Illustration du profil de Maggie les bons petits plats
        Maggie les bons petits plats a répondu il y a 1 an et 8 mois

        Alors pour la brisure de lard, je prends de la poitrine fumée (au rayon du jambon) et je fais griller les lamelles dans une poêle anti adhésive, je laisse refroidir et je casse en morceaux 🥓👍

    • M
      minette39 a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Ah ok merci je ne connaissais pas mais il me semble que j’ai goûté à ça au restaurant !

    • Illustration du profil de Lemanya74
      Lemanya74 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Très bonne idée, je vais essayer les châtaignes … Merçi pour le partage

      • M
        MAMILOU21 a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Pour ma part je rajoute des noisettes concassées et un peu de parmesan, c’est délicieux. Tous mes invités adorent cette recette.

    • camillou24 a répondu il y a 8 mois et 4 semaines

      Est-ce qu’on peut doubler les doses pour avoir un velouté pour 8 personnes ? Merci

  • M

    minette39 s'est inscrit il y a 1 an et 8 mois

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