LadyGaga a noté 5/5 la recette Bûche forêt noire, il y a 5 ans et 4 mois
Elle aura été notre bûche de Noël cette année et elle était excellente, sans chichi et c’est comme ça que c’est meilleur ! 🤗😋 pour ma part j’ai doublé la dose de chantilly pour être certaine d en avoir assez pour le fourrage et le nappage, heureusement car je n en aurais vraiment pas eu assez ! La technique du torchon humide pour rouler la genoise est idéale. Petit conseil, ne pas hésiter à bien imbiber la génoise (sans alcool pour nous car bébé en route) la prochaine fois je serais plus généreuse.
- M
missmix s'est inscrit il y a 5 ans et 9 mois
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Vous avez mis quoi à la place de l’alcool ?
Juste le sirop des cerises 😉
C’est quoi la méthode du torchon humide ?
Dès la sortie du four de votre génoise, il faut l’enrouler avec un torchon humide et la laisser ainsi jusqu’à complet refroidissement, de mon côté je l’avais préparée la veille, je n ai eu aucune casse.