mowxmow
Actif il y a 2 semaines et 5 jours
Elodie1280 a noté 5/5 la recette Roulé à la tomate, saumon et fromage, il y a 4 ans et 8 mois
Recette au top ! Idéal pour un dîner léger accompagné d’une salade ( du jardin pour se faire plaisir jusqu’au bout ! ). Simple à réaliser ce sont les filles qui m’ont aidées .Une recette que je referai sans aucune modification, elle pourra même faire de l’effet lors d’un apéro dînatoire !
Bonjour,
Je m’interroge sur l’utilité de le rouler une première fois puis repos puis déroulage puis rerouler une fois garni … 🤔 quand je fais un roulé à la confiture, même système de génoise, je le roule directement garni…. qu’en pensez vous ?
Merci 😉
Bonsoir , j’ai suivi à la lettre mais si votre technique marche ça faut gagner une étape 👍🏻
Bon ben j’espère pour mes invités que çà fonctionnera … 😁 je vous dirai 🤞!
Rouler une 1ère fois à chaud permet de mettre en forme et d’être sûr que la pâte ne pas pas se casser lorsqu’on va la rouler froide (et garnie). C’est une étape facilitante mais pas obligatoire.
je fais la même chose
Alors initiative concluante ! J’ai garni directement puis roulé à l’aide de ma feuille de cuisson en silicone donc j ai également fait l’impasse sur l’installation du torchon mouillé … et çà le fait ! 💪😁
Par ailleurs mes convives ont apprécié le roulé 😊
Merci du retour 🙏🏾
Merci
Bonjour, vous laissez refroidir la génoise avant de la rouler ?
Merci pour l info 👍
Pas très satisfaite . Impossible de démouler le roulé. Recette que je réessaierai mais dans quelques mois. Très déçue
Bonsoir, pensez vous que l’on peut la congeler ?
Jamais testé 🤷♀️