Bonsoir, oui c’est vrai que moi aussi j’ai appris à les faire avec des blancs en neige montés pas trop ferme. Mais j’ai fais cette recette hier soir et ça a été. C’est vrai que la pâte est un peu friable j’ai façonné mes rochers avec ma boule à glace pas trop pleine, mais j’ai bien tassé la pâte dans ma boule a glace je les ai mis au four, et a la sortie j’ai mis de la sauce chocolat que j’avais fais pour mes crêpes la semaine dernière .